Пирог с вареньем в мультиварке рецепт с фото

Песочный пирог с клюквенным вареньем в мультиварке

Очень простой и бюджетный рецепт вкусного пирога, который хорошо иметь при себе на случай, когда вот-вот нагрянут гости, а к столу и подать нечего. Набор продуктов такой, что наверняка в любом доме найдется.

А уж испечь пирог с вареньем в мультиварке совсем несложно. Варенье можно использовать любое, на ваш вкус, главное, чтобы оно было густым. Мне лично нравится с кислинкой, поэтому я взяла клюквенное варенье.

Вкусный сладкий пирог обязательно придется вам по душе.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 0,5 стак.
Мука – 2-2,5 стак.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Варенье (из клюквы) – 200 гр.

Способ приготовления пирога с вареньем в мультиварке

Сливочное масло достаю из холодильника за 30 минут до начала готовки, чтобы оно успело стать мягким. Режу его на небольшие кусочки. В глубокой миске смешиваю яйца и сахарный песок, взбиваю венчиком.

Затем добавляю размягченное сливочное масло и размешиваю вилкой, разминая масло. Муку смешиваю с разрыхлителем и постепенно всыпаю ее в яично-масляную смесь. Сначала мешаю вилкой, а постепенно начинаю вымешивать тесто руками.

Оно должно получиться мягким, эластичным, не тугим.

Из теста скатываем колобок, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. У меня времени было, как всегда, мало и я убрала в морозилку на 30 минут.

Через 30 минут достаю тесто и разрезаю его на две неравные части: 23 и 13. Беру большую часть теста, кладу ее в чащу мультиварки и пальцами разминаю по донышку. Делаю бортик, высотой 2-3 см. Выливаю варенье на тесто, разравниваю ложкой. Главное, чтобы варенье не переливалось за края бортиков из теста.

Дальше беру оставшуюся 13 часть теста. Отщипываю от нее мелкие кусочки и выкладываю их на варенье. Делаю это, пока тесто не закончится. Крошка из теста должна лечь достаточно густо, но варенье все равно будет проглядывать.

Ставлю чашу в мультиварку и включаю ее в режим Выпечка, время приготовления 1 час 20 минут.
Спустя это время открываю крышку мультиварки и достаю чашу. Ставлю ее на поднос и оставляю на 10 минут.

Не стоит пытаться сразу вынуть пирог, он может развалиться. А через 10 минут, если присмотреться, вы увидите, что края пирога отстали от бортиков чаши. И теперь пирог выйдет достаточно легко.

Я доставала его из чаши мультиварки с помощью кухонной варежки.

Перекладываем пирог на тарелку. Можно украсить его свежими ягодами, или посыпать сахарной пудрой. А можно ничем не украшать, пирог и без этого получается достаточно красивым. Режем на кусочки и подаем с чаем или молоком.

Пирог просто обалденный по вкусу! Сладкий, рассыпчатый, а клюквенное варенье дает свою кислинку. Вообще лучше делать из кисленького варенья, например из клюквы, смородины, брусники. Если варенье будет сладкое, то пирог может получиться очень сладким. В этом случаем можно уменьшить вдвое количество сахарного песка.

Приятного аппетита!

Пирог с вареньем приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Источник: http://multipovarenok.ru/pesochnyj-pirog-s-klyukvennym-varenem-v-multivarke.html

Пошаговый рецепт пирога с вареньем в мультиварке

Абсолютным лидером в категории «простая и быстрая выпечка» я считаю именно пирог с вареньем, особенно если таковой готовится при помощи мультиварки.

Посудите сами: вы просто смешиваете все необходимые ингредиенты, которые наверняка найдутся в полном составе на вашей кухне, и отправляете в мультиварку.

При этом процесс приготовления контролировать не надо, можно смело заниматься другими делами, пока печется пирог.

Время приготовления в предложенных рецептах указано с учетом выпечки, так что я бы даже сказала, что сам процесс вашей активной вовлеченности в работу составляет всего 10, максимум 15 минут!

И сегодня я расскажу, как приготовить такой пирог двумя немного различными в своем роде способами, но одинаково быстрыми и легкими.

Рецепт быстрого пирога со сливово-яблочным вареньем в мультиварке

Время приготовления: 70 минут.
Количество порций: 8-10.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

варенье (сливово-яблочное)	1 стак.
мука	1,5-2 стак.
сахар	1 стак.
кефир	1 стак.
сода	1/2 ст. л.
яйца	2 шт.
масло (растительное, сливочное)	для смазывания чаши

Как правильно выбрать ингредиенты

Используйте для вашего пирога любое густое варенье по вкусу. Если у вас варенье несладкое – добавьте немного больше сахара, чем по рецепту. Масло включайте в тесто по желанию.

Пошаговое приготовление

Особенность этого способа приготовления теста в том, что мы начинаем работать с вареньем.
Выливаем его в глубокую посуду, добавляем соду и помешиваем около минуты, после чего даем постоять еще буквально несколько минут.

Сода начинает реагировать с вареньем, и мы можем наблюдать постепенное появление пузырьков и небольшой пены.

Использование в приготовлении теста для пирога с вареньем миксера на низкой скорости сэкономит ваше время и силы!
Затем вбиваем яйца и хорошо перемешиваем с вареньем, всыпаем сахар, снова перемешиваем. У меня варенье кисловатое, поэтому я добавила достаточно много сахара, вы же можете уменьшить его количество.
Вливаем кефир и доводим полученную смесь до однородного состояния.
Не переставая помешивать, начинаем постепенно вводить муку. Количество добавляемой муки также может быть немного различным, в зависимости от густоты варенья. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем в нее тесто.
Закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при 125 ºС 1 час.

Видеорецепт

Первый способ приготовления пирога с вареньем в мультиварке показан в этом видео:

Рецепт простого пирога с вишневым вареньем в мультиварке

Время приготовления: 70 минут.
Количество порций: 8-10.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

варенье (вишневое)	1 стак.
мука	2 стак.
сахар	2/3 стак.
молоко	1 стак.
сода	1/3 ст. л.
уксус (яблочный/столовый)	1/3 ст. л.
масло растительное	100 мл (в тесто), для смазывания чаши
яйца	2 шт.

Пошаговое приготовление

Приготовление пирога с вишневым вареньем в мультиварке я начала с яиц и сахара, которые соединила вместе и взбила до появления легкой пены.
Затем добавляла масло, также взбивала.
Далее добавляется сода и уксус, все перемешивается, и затем понемногу вводится мука.

Делаем тесто однородным.
В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем тесто, а сверху при помощи ложки выкладываем варенье, которое потом растягиваем по поверхности лопаткой или ложкой, как будто рисуя узоры.
Крышку мультиварки закрываем и готовим пирог в течение часа в режиме «Выпечка».

Видеорецепт

Второй интересный и не менее быстрый способ приготовления теста для пирога вы увидите здесь:

Как украсить и подавать такой пирог

Пирог с вареньем можно вовсе не украшать, а можно использовать для этой цели сахарную пудру или же украсить ягодами или кусочками фруктов.

После того как прозвучал сигнал мультиварки об окончании работы, откройте крышку, проверьте степень готовности пирога и, если он готов, не пытайтесь сразу доставать его из чаши мультиварки, а дайте ему постоять 10-15 минут. Когда пирог остыл, он легко достается из чаши и не разваливается. Теперь его можно, по желанию, украсить и подавать к столу.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Готовить пирог в мультиварке можно с малиновым, клубничным, яблочным или любым другим вареньем, которое у вас есть. Главное – самостоятельно регулируйте количество добавляемого сахара в зависимости от ваших предпочтений и того, насколько сладкое используемое варенье. А еще в тесто можно добавлять цедру лимона или апельсина или же измельчённый орех.

Также существуют еще другие способы приготовления в духовке, например, тертый пирог с вареньем и песочный пирог с вареньем.
Советую оценить уникальный вкус пирога на кефире с вареньем – сочетание этих ингредиентов сделает ваш пирог неповторимым! А на открытом пироге с вареньем, рецепт которого также не составит труда повторить, вы сможете сделать красивое оформление из теста.

Какой из вариантов приготовления пирога вам больше нравится? Быть может, у вас есть определенные рекомендации касательно режимов мультиварки для данных рецептов – поделитесь своим опытом в комментариях!

Источник: https://www.izyskon.com/pirogi/sladkie/retsepty-s-varenem/v-multivarke-4.html

Как приготовить пирог с вареньем в мультиварке по рецепту с фото

7-8 порций

1 час 30 минут

315 ккал

5/5 (1)<\p>

Во время зимних холодов мы хотим порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким и не обременительным в приготовлении. Наилучшим решением будет быстрый и простой пирог с вареньем в мультиварке.

Ниже вы найдете четыре простых рецепта пирога с вареньем. Их выпечка не отнимет много времени и принесет море радости и удовольствия.

Пирог с малиновым вареньем в мультиварке

Кухонные принадлежности: миксер, миска, мультиварка, блюдо, нож.

Варенье малиновое	1 стак.
Кефир	1 стак.
Сахар	1 стак.
Сметана	2 стак.
Мука	2 стак.
Яйца	1 шт.
Сода	1 ч. л.
Масло любое	для смазки

Пошаговый рецепт

В миску выливаем стакан малинового варенья. Добавляем чайную ложку соды и тщательно перемешиваем. Оставляем минут на пять, пока пройдет реакция.
Тем временем отделяем белок от желтка.
Высыпаем полстакана сахара в варенье и смешиваем.
Вливаем стакан кефира. Мешаем.
Добавляем желток и опять смешиваем.
Перемешивая, постепенно добавляем два стакана муки. Тесто должно быть без комочков. Если варенье жидкое, добавляйте больше муки.
Взбиваем белок до густой пены на медленной скорости миксера.
Добавляем взбитый белок в тесто. Всегда мешаем тесто в одну сторону.
Вливаем тесто в смазанную маслом кастрюлю мультиварки.
Готовим пирог в режиме «Выпечка» один час.
Для крема взбиваем две ложки сметаны и три столовые ложки сахара.
Готовый пирог разделяем на два коржа. Для удобства делаем круговой надрез, а потом отделяем коржи с помощью нитки.
Нижний корж смазываем кремом.
Накрываем вторым коржом и смазываем его оставшимся кремом.

Украсить можно ягодами, орехами, изюмом или курагой. Оставляем пирог настояться пару часов.

Видеорецепт

Посмотрите видео с детальным процессом выпечки.

Поинтересуйтесь другим вариантом пирога на кефире с вареньем.

Пирог с вишневым вареньем в мультиварке

Время приготовления: 90 минут.
Порции: 5-6.
Кухонные принадлежности: мультиварка, миксер, миска.

Яйца	3 шт.
Сметана 30%	200 г
Вишневое варенье без косточек	200 г
Мука	7 ст. л.
Сахар	1 стак.
Растительное масло	30 г
Сода	0,5 ч. л.
Ванильный сахар	1 пакетик

В миску разбиваем три яйца.
Насыпаем стакан сахар и перемешиваем.
Добавляем 200 г сметаны.
Всыпаем семь столовых ложек муки.
Тщательно перемешиваем. Добавляем 0,5 чайной ложки соды и пакетик ванильного сахара (по желанию). Опять перемешиваем.
Смазываем кастрюлю мультиварки растительным маслом.
Выливаем тесто.
Выкладываем вишни.
Пирог готовится 1 час в режиме «Выпечка».
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и сверху выкладываем несколько вишен.

Бывает так, что торт или пирог нужен очень быстро. Я предлагаю отличное решение – пирог с вареньем на скорую руку.

Пирог с клубничным вареньем в мультиварке

Время приготовления: 90 минут.
Порции: 7-8.
Кухонные принадлежности: мультиварка, 2 миски, блюдо, миксер, большая ложка, терка, пергаментная бумага.

Мука	2,5 стак.
Кефир	1 стак.
Сметана	400 г
Варенье клубничное	1 стак.
Сахар	1,5 стак.
Ванильный сахар	1 пакетик
Яйца	2 шт.
Сода	1 ч. л.
Вареная сгущенка	2/3 стак.
Загуститель сливок по желанию	2 пакетика
Грецкий орех	100 г
Шоколад	1/2 плитки
Маргарин или масло	для смазки

Пошаговый рецепт

Готовим тесто

Взбиваем два яйца. В процессе взбивания высыпаем стакан сахара.
В сладкую яичную смесь добавляем пакетик ванильного сахара.
Продолжая взбивать, вливаем стакан кефира.
Затем добавляем стакан варенья и чайную ложку соды.
Дальше тесто вымешиваем ложкой.
Постепенно засыпаем 2,5 стакана муки и хорошо размешиваем.
На дно чаши укладываем пергаментную бумагу и смазываем ее маслом или маргарином.
Выливаем туда тесто.
Выставляем режим «Выпечка» на 50 минут.

Готовим крем

400 г сметаны взбиваем с 0,5 стакана сахара.
Два пакетика загустителя добавляем по желанию. При этом все хорошо смешиваем.
Добавляем две трети стакана вареной сгущенки.

Складываем и украшаем торт

Остывший пирог делим на три части.
Каждый корж смазываем кремом.
Верх и бока торта также обильно промазываем.
Натираем 100 г грецких орехов, полплитки черного шоколада и делаем смесь. Этой смесью обсыпаем пирог.

Как вы заметили, этот торт очень сытный и калорийный. Если вас это пугает, узнайте как испечь постный пирог с вареньем.

Время приготовления: 90 минут.
Порции: 5-6.
Кухонные принадлежности: мультиварка, миска, блюдо.

Дрожжевое тесто	500-700 г
Яблочное варенье	200-300 г
Крахмал	2 ч. л.
Растительное масло	30 г

Маслом смазываем дно и борта чаши мультиварки.
Смешиваем 200-300 г варенья с крахмалом, если оно жидкое. Варенье должно загустеть.
В чашу выкладываем тонким слоем большую часть теста.
Делаем высокие края.
По желанию тесто немного смазываем маслом.
Равномерно выкладываем варенье.
Накрываем вторым слоем теста и соединяем края, чтобы не было разрывов. Добавьте муки, если тесто плохо слипается.
Остатками теста украшаем пирог. Не бойтесь отпустить свою фантазию.
Готовим один час в режиме «Выпечка».
За двадцать минут до конца выпекания переворачиваем пирог с помощью пароварки.

Украшайте пирог джемом, сиропом или сахарной пудрой.

Видеорецепт

Ознакомьтесь с видеороликом, в котором показан подробный процесс выпечки пирога.

С вареньем также можно приготовить песочный пирог.

Итак, вы убедились, что готовить торты по этим рецептам легко и просто. А какие рецепты пирогов с вареньем в мультиварке знаете вы? Поделитесь ими в комментариях.

Источник: https://www.alizy.club/vypechka/pirogi/sladkie/s-varenem/v-multivarke-9.html

Пирог с вареньем в мультиварке. Рецепт приготовления пирога с вареньем в мультиварке. Рецепты приготовления пирогов с вареньем в мультиварке

У каждой хозяйки в записной кулинарной книге должен быть простой и бюджетный рецепт приготовления пирога. Вдруг нагрянут гости или необходимо быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю.

Для этого не нужно заранее покупать продукты, можно испечь пирог из того, что имеется в холодильнике. Предлагаем воспользоваться рецептом приготовления пирога с вареньем в мультиварке.

Минимум времени и продуктов, а результат вас приятно удивит.

Пирог с вареньем в мультиварке

Основной ингредиент для приготовления пирога – это варенье, приготовленное из кислых фруктов или ягод. Но если у вас осталась баночка любого варенья, смело его используйте, такая выпечка тоже получится вкусной и сытной. Предлагаем испечь пирог с клюквенным вареньем в мультиварке.

Продукты:

клюквенное варенье – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
мука – 2.5 стакана (можно чуть меньше, как возьмет тесто);
мягкое сливочное масло – 100 г;
сахар – 0.5 стакана;
пекарский порошок – 1 ч.л.

Как приготовить пирог с вареньем в мультиварке:

Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаем его из холодильника. Оставляем на столе и пока принимаемся за подготовку других составляющих для теста.
Для замешивания теста нам понадобится глубокая миска: вбиваем 2 яйца, добавляем сахар. Взбиваем массу при помощи миксера или венчика.
Кладем в яично-сахарную смесь мягкое масло и примешиваем постепенно его ложкой или вилкой, чтобы тесто получилась однородным.
В отдельную миску просеиваем муку через сито, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Соединяем муку с жидкой составляющей теста и вымешиваем хорошенько все компоненты ложкой.
Тесто должно получиться мягким, но не слишком тугим. Заворачиваем его в пленку и пока отправляем в холодное место на 1 час (зимой тесто можно положить на застекленную лоджию, летом – на нижнюю полку в холодильник). Если времени мало, можно сразу положить сверток в морозилку на 20 минут.
Остывшее тесто достаем из холодильника и делим на 2 части, оставляя одну часть побольше, это и будет основной корж, а вторую поменьше – для украшения верха.
Смазываем стенки и дно чаши мультиварки маслом (слегка). Раскатываем скалкой на столе большой комок теста, а можно прямо в форме сформировать из теста пласт. Не забываем сделать невысокие бортики, чтобы варенье оставалось внутри, а не стекало на дно формы.
Осталось лишь побеспокоиться о начинке – это будет варенье из клюквы. Накладываем варенье ложкой и разравниваем. Следим за тем, чтобы оно не выливалось за наши борта из теста. Лучше положить меньше начинки, чем потом сожалеть о неудачной выпечке.
Теперь берем оставшееся тесто и руками отщипываем от него маленькие кусочки, выкладываем на варенье. И так до тех пор, пока тесто полностью не закончится. У вас должна получиться крошка. Можно поступить иначе и положить этот кусочек в морозилку, а потом, когда выльете варенье, достать и натереть холодное тесто на крупной терке, равномерно распределяя кусочки по поверхности начинки. Получится даже красивее. Варенье будет «выглядывать» из-под теста, так и должно быть.
Устанавливаем чашу мультиварки в прибор, включаем программу «Выпечка и задаем время. Готовиться пирог с вареньем в мультиварке будет 1 час 20 минут.
После оповещающего сигнала нужно отключить прибор, открыть крышку мультиварки и извлечь пирог вместе с чашей. Ставим пока форму на поднос (так как она горячая) и оставляем на 10 минут. За это время пирог немного остынет и его можно будет доставать из чаши. Если вы увидели, что края пирога стали отставать от формы, можно аккуратно извлечь выпечку и переложить на широкое плоское блюдо. Не переживайте, пирог с вареньем в мультиварке уже не присядет.
Верх пирога украшаем, как подсказывает фантазия: присыпаем сахарной пудрой, стружкой шоколада или кокоса, кладем свежие ягоды.

Осталось только нарезать пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке на кусочки и разлить по чашкам чай. Приятного чаепития!

Пирог с вареньем в мультиварке на кефире

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и побыстрее, предлагаем воспользоваться этим рецептом и испечь пирог с вареньем в мультиварке на кефире. Тесто готовится очень быстро, а начинку можно взять любую. Если вы будете делать пирог с вареньем из сладких ягод, то количество сахара можно уменьшить по вкусу.

Ингредиенты для пирога:

варенье – 1 стакан;
кефир – 250 г;
сахар – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 стакана;
сода (погасить уксусом) – 1 ч.л.

Рекомендации по приготовлению пирога с вареньем в мультиварке:

Выливаем варенье в глубокую миску (сегодня мы готовим пирог с клубничным вареньем в мультиварке), добавляем кефир, перемешиваем.
Добавляем в смесь соду, предварительно погашенную уксусом, и дожидаемся, пока не закончится реакция. Кефир, соединяясь с содой, станет выделять газы и появится белая пенка.
Оставляем наше тесто на 2 минуты. После этого можно вбить яйцо и положить заранее просеянную через сито муку. Подготавливать муку перед тем, как замесить тесто, нужно всегда – тогда выпечка получается воздушной, поскольку мука, просеянная через сито, освобождается от мелких частиц мусора и пыли и насыщается кислородом.
Замешиваем тесто, оно получится жидким, как на оладьи. Если вы считаете, что клубничное варенье не отдает тесту свой аромат, можно обогатить выпечку и добавить немного ванильного сахара или порошок ванилина.
Тесто выливаем в форму мультиварки, не забывая смазать маслом внутреннюю часть кастрюльки.
Осталось лишь совсем немного – установить традиционную для приготовления любой выпечки программу – «Выпечка» и задать время. Для приготовления пирога с вареньем в мультиварке выставляем время — 65 минут.
Через час с маленьким «хвостиком», когда прибор оповестит вас о завершении программы, нужно проверить готовность нашего пирога. Чтобы не потерять драгоценное время и не испортить все ингредиенты, готовность выпечки проверяем деревянной шпажкой. Просто вставьте палочку в пирог и сразу же извлеките. Если на дереве не останется прилипших влажных комочков теста, тогда пирог готов. Будьте внимательнее, если варенье сварено из целых ягод, то на шпажку может прилипнуть кусочек ягоды, и вы подумаете, что пирог еще сырой. Чтобы убедиться в готовности пирога с вареньем в мультиварке, проверяйте готовность выпечки неоднократно, вставляя деревянную палочку в середину пирога и ближе к краям.
Если вы поняли, что пирог еще не пропекся, время приготовления нужно увеличить. Включаем программу «Выпечка», время выставляем на 20 минут.
После сигнала снова не спешим сразу извлекать выпечку, ожидаем 7-10 минут и принимаемся за ответственную часть работы. Важно постараться очень аккуратно достать пирог с вареньем из мультиварки, чтобы его не повредить. Для этого многие хозяйки рекомендуют воспользоваться чашей для приготовления блюд на пару. Ее нужно вставить в форму прямо сверху и при помощи силиконовых прихваток аккуратно перевернуть содержимое чаши. Как раз пирог окажется на форме.
Можно сразу же переложить пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, на блюдо, украсить верх или сразу подавать выпечку к столу.

Из простого пирога можно сделать настоящий кулинарный шедевр, если красиво украсить бледный верх. Выпечка в мультиварке всегда получается бледной, низ зарумянивается, а верх остается светлым. Чтобы скрыть это, можно закрыть его присыпкой.

Подойдет сахарная пудра, взбитые сливки, разноцветный пищевой бисер, свежие ягоды или кусочки фруктов.

Подавать пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, можно с горячими напитками: заварите ароматный чай с травами, сварите крепкий кофе со щепоткой корицы или приготовьте полезный молочный напиток – какао со сливками. Приятного аппетита!

Пирог со сливовым вареньем в мультиварке

Из имеющихся в холодильнике продуктов можно приготовить очень вкусный пирог с вареньем в мультиварке. Для начинки предлагаем взять сливовое варенье. Желательно чтобы оно было не слишком густым, но и не редким.

Продукты:

сливочное масло – 100 г;
мука – 3 стакана;
яйца – 2 шт.;
сливовое варенье – 1 стакан;
сахар – 1 стакан (если варенье сладкое, то половина стакана);
разрыхлитель – 1 ч.л.

Как приготовить пирог с вареньем в мультиварке:

Подготавливаем тесто: соединяем размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами. У вас должна получиться однородная светлая масса.
Просеиваем прямо в эту же емкость муку, добавляем пекарский порошок и замешиваем тесто. Оно должно быть пластичным, однородным и без комочков.
Делим наше тесто на 2 части — большую и меньшую. Большой кусок пригодится для формирования основы, остальное – для украшения верха, чтобы прикрыть начинку.
Кладем оба шара теста в отдельные пакеты и отправляем в холодильник примерно на 1 час. Если время поджимает, тогда можно положить тесто в морозилку на 20 минут.
Когда время истечет, большой кусок холодного теста аккуратно раскатываем скалкой и перекладываем в форму мультиварки (смазываем дно и стенки маслом).
Формируем из теста невысокие бортики. Стараемся тесто слегка прижать ко дну.
Берем сливовое варенье и распределяем ложкой по тесту. Лучше всего взять средней густоты варенье, потому что жидкое сильно напитает влагой наше тесто и вытечет, соответственно пригорит, а слишком густое сложно размазать по мягкому тесту.
Вторую часть теста натираем на крупной терке так, чтобы крошка закрыла варенье.
Устанавливаем режим приготовления пирога с вареньем в мультиварке «Выпечка», время – 55 минут. Длительность работы будет зависеть от мощности прибора. Возможно, что вам придется продлить время выпечки пирога еще на 20-40 минут. Регулируйте этот процесс самостоятельно, ориентируясь на готовность пирога (проверяем деревянной спичкой или зубочисткой).
Когда прибор завершит процесс приготовления, оставляем пирог в мультичаше на 10 минут и потом аккуратно перекладываем на плоское блюдо.

Подавать пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, можно сразу же нарезав на кусочки. Если есть немного времени, украсьте верх пирога сахарной пудрой или красиво выложите кусочки свежих сезонных ягод или фруктов. Угощайтесь!

Пирог с вареньем в мультиварке и орехами

Для придания особого вкуса пирогу, можно использовать не только варенье, но и различные добавки. Положите в начинку немного измельченных грецких орехов, половинки арахиса или миндаля. А обогатить вкус теста помогут ароматные добавки: корица хорошо сочетается с яблочным вареньем, а цедра лимона или апельсина подойдет для любой начинки.

Ингредиенты для приготовления пирога с вареньем в мультиварке:

мука – 4 стакана;
маргарин – 150 г;
яйца – 3 шт.;
сахар — 1 стакан;
яблочное варенье – 6 ст.л.;
корица – 1 ч.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление пирога с вареньем в мультиварке:

В качестве начинки берем яблочное варенье, это могут быть кусочки яблок, проваренные с сахаром или яблочный джем. Главное, чтобы варенье не было слишком густым.
Мягкий маргарин взбиваем с сахаром (сразу кладем корицу) и яйцами.
Добавляем просеянную муку, предварительно соединенную с разрыхлителем.
Все компоненты перемешиваем. Тесто сначала можно начать вымешивать ложкой, а потом продолжить руками. Главное, чтобы оно получилось однородным и мягким, но не слишком плотным.
Шар теста заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час или на 20 минут в морозилку.
Когда тесто остынет, можно разделить его на 2 части (большую и меньшую) и заняться приготовлением пирога с вареньем в мультиварке.
Чашу мультиварки смазываем любым маслом и формируем из большей половины теста круглый пласт.
Укладываем тесто в форму так, чтобы у вас получились невысокие бортики (до 2-х см).
Настал черед начинки – выливаем варенье и распределяем его ложкой. Следим за тем, чтобы начинка не вытекала за бортики.
Отщипываем от теста небольшие кусочки и выкладываем сверху на варенье, если остаются просветы – это не страшно.
Крышку прибора можно закрыть и включить программу «Выпечка». Время приготовления устанавливаем – 1 час плюс 10 минут на отдых.
Готовность пирога с вареньем в мультиварке проверяем деревянной тонкой палочкой. Если пирог пропекся, отключаем прибор и оставляем выпечку на 10 минут. За это время как раз он немного остынет и можно будет переложить пирог на красивое блюдо.

Украшаем верх пирога так, как подсказывает вам фантазия и разрезаем на порционные кусочки. Подаем пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, к чаю или любым другим напиткам. В жару можно сварить компот из свежих фруктов и ягод или разлить по чашкам охлажденное молоко. Угощайтесь!

Пирог с вареньем и изюмом в мультиварке

Когда хочется разнообразить классический рецепт приготовления простого пирога с вареньем в мультиварке, можно поэкспериментировать и замесить песочное тесто, а к начинке добавить горсть изюма. Вкус такой выпечки будет отличаться от классического пирога с вареньем, приготовленного в мультиварке.

Продукты:

любое варенье – 7 ст.л.;
мука – 300 г;
изюм – 150 г;
маргарин – 25 г;
нежирный кефир – 150 г;
яйца – 1 шт.;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
сахар – 125 г;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление пирога с вареньем в мультиварке:

Если вы хотите, чтобы тесто получилось рыхлым, тогда яйцо можно не добавлять. Вместо изюма можно положить кусочки кураги, чернослива или орешки.
Растапливаем маргарин в мультиварке, используя программу «Жарка», время задаем – 4 минуты.
Маргарин оставляем в форме, добавляя яйцо, кефир, сахар с ванилином и просеянную предварительно муку, смешанную с разрыхлителем. Ингредиенты перемешиваем силиконовой лопаточкой, чтобы не поцарапать покрытие чаши.
Тесто должно получиться жидким и быть однородным (добавки не в счет).
Большую часть теста оставляем в форме мультиварки.
На тесто выкладываем начинку – варенье можно использовать любое, но не слишком жидкое.
Выливаем оставшуюся половину теста и на этом приготовление пирога с вареньем в мультиварке можно считать практически завершенным. Остальную часть работы доверяем нашей помощнице. Включаем программу «Выпечка», время задаем – 1 час.
После звукового сигнала можно отключить прибор и открыть крышку. Пусть пирог с вареньем, приготовленный в мультиварке, немного остынет. Готовую выпечку переложим на блюдо.

Украсим верх пирога сахарной пудрой и можно приглашать родных к столу на чаепитие.

Пирог с вареньем в мультиварке. Видео

Источник: https://multivarenie.ru/baking/pirog-s-varenem-v-multivarke

Пирог с клубничным вареньем в мультиварке на кефире: быстро и удобно

мука – 2 стакана
сахар – 100 гр
яйцо куриное – 1 шт.
кефир – 1 стакан
варенье – 1 стакан
сода (гашеная уксусом) – 1 ч.л.

Часто бывает, что очень хочется чего-нибудь сдобного и вкусного к чаю, но на готовку сложных многослойных тортов, для которых требуется множество ингредиентов, нет ни времени, ни желания. Выход из этой ситуации простой – это вкусный пирог с вареньем в мультиварке.

Чтобы его приготовить, не понадобится даже идти в магазин за продуктами, ведь все нужные ингредиенты наверняка найдутся у вас в холодильнике.

Быстрый пирог с вареньем в мультиварке придется по вкусу даже самым скептичным гурманам. Он обладает легкой, воздушной текстурой и отменным вкусом, который можно изменять, следуя своим предпочтениям.

Этот рецепт также будет интересен тем, у кого в холодильнике залежалась лишняя банка варенья, которую нужно быстро использовать. А поскольку пирог на кефире с вареньем в мультиварке готовится очень просто, то его смело можно рекомендовать и начинающим хозяйкам. В общем, я рекомендую его попробовать всем читателям vmultivarkah.ru.

Возьмите ваше любимое варенье и смешайте его с кефиром в глубокой емкости. Лично я сегодня готовлю пирог с клубничным вареньем в мультиварке.
Перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте пищевую соду, погашенную уксусом.
Еще раз хорошо перемешайте и подождите, пока пойдет реакция соды с кефиром, похожая на ту же реакцию гашения соды уксусом (выделение газа, сопровождаемое белой пеной).
Оставьте получившуюся консистенцию на пару минут.
Разбейте в смесь яйцо, насыпьте сахар и перемешивайте, пока не получится однородная масса.
Добавьте муку, замесите тесто для пирога, оно будет немного жидковатым.
Вылейте тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом.
Поставьте мультиварку на режим «Выпечка» и выпекайте 65 минут. Я готовлю пирог с вареньем в мультиварке «Панасоник-18». Спустя чуть больше часа вы услышите звуковой сигнал, который говорит о готовности выпечки, но не спешите вынимать пирог из мультиварки, сначала проверьте, хорошо ли он пропекся.

Чтобы не вынуть сырой пирог, важно уметь правильно определять его готовность. Для этого проткните выпечку деревянной шпажкой или зубочисткой в нескольких местах. Если вынутая зубочистка влажная, пирог еще не готов и его нужно подержать в мультиварке несколько минут сверху, включив еще раз режим «Выпечка» и установив минимальное время приготовления для этого режима.

В моей мультиварке – это 20 минут. В обратном случае выпечку можно вынимать.
С извлечением пирога из чаши мультиварки тоже могут возникнуть некоторые проблемы. Самый простой, безопасный и для вас, и для пирога способ – вынуть его с помощью пластиковой формы для готовки на пару. Вставьте форму в чашу мультиварки сверху пирога и силиконовыми прихватками осторожно переверните. Будьте уверены, пирог окажется именно там, где вам будет необходимо.
И вот вкусный пирог с клубничным вареньем готов! Дайте ему остыть и подавайте к чаю.

Не лишним будет украсить пирог сахарной пудрой, вареньем, фруктами или взбитыми сливками. Если проявить свои дизайнерские способности, то можно создать настоящий шедевр. Перед подачей испеченный быстрый пирог с вареньем в мультиварке нужно остудить и можно подавать его с любимыми напитками, как правило, это либо горячий чай или кофе, либо холодное молоко. Приятного аппетита!

Загрузка…

Источник: https://vmultivarkah.ru/pirog-s-klubnichnym-varenem-v-multivarke/

Пирог с вареньем в мультиварке рецепт с фото, пошаговое приготовление

Часто случается так, что хочется, чего-нибудь сдобного к чаю, а на приготовление сложных тортов, которые состоят из множества компонентов и слоев, нет ни времени, ни желания.

Из этой ситуации есть простой выход – можно испечь пирог с вареньем.

Это одновременно вкусный и быстрый десерт, который не требует большого количества разнообразных продуктов, а также его приготовление не отнимет много времени.

Зная простой рецепт пирога в мультиварке, вы сможете порадовать свою семью и удивить гостей своими кулинарными способностями. Ведь быстрый пирог с вареньем придется по вкусу даже самым отъявленным гурманам. Он обладает легкой и воздушной текстурой, и, конечно же, приятным вкусом, который, кстати говоря, будет зависеть от выбранного вами варенья.

Простой рецепт пирога с вареньем в мультиварке интересен также тем, что если у вас залежалась банка варенья, а выкидывать жалко, ее смело можно использовать для приготовления этой выпечки. А поскольку рецепт пирога с вареньем готовится достаточно легко, его можно посоветовать для освоения даже начинающим хозяйкам.

Масло предварительно достаньте из холодильника. Чтобы на момент начала приготовления оно размягчилось.Положите его в емкость, добавьте туда яйца. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.Муку просейте через сито и перемешайте с разрыхлителем.Затем смешайте муку с яичной смесью.

Приготовленное тесто скатайте в шар и положите в полиэтиленовый пакетик или заверните в пищевую пленку, после чего отправьте на 30 минут в морозилку.Тесто поделите на части: первая часть составит 2/3 и послужит основой, а вторая – 1/3, будет верхушкой. Меньшую долю, опять отправьте в холодильник.

Большую часть теста распределите по дну мультиварочной чаши, при этом слепите бортики высотой около 1.5 – 2 см. Тесто и так достаточно жирное, поэтому чашу смазывать маслом не обязательно.На слой теста выложите и равномерно распределите варенье.После чего из холодильника достаньте кусок замороженного теста и натрите его на крупную терку поверх варенья.

При этом натертое тесто должно покрывать варенье равномерным слоем.После того как пирог подготовлен, на мультиварке выберите режим «Выпечка» и установите время приготовления на 65 минут. После того как прозвучит звуковой сигнал, извещающий о конце приготовления, откройте мультиварку и дайте пирогу полностью остыть. И лишь после этого достаньте его из мультиварочной чаши.

После полного остывания пирог можно присыпать сахарной пудрой или какао, также украсить фруктами или ягодами. Затем разделите его на порции и подайте на стол. Возле каждой порции можно положить шарик мороженого или фруктового шербета.

Источник: http://gurmanio.org/recipe/pirog-s-varenem-v-multivarke/

Пирог с вареньем в мультиварке – классический рецепт и вариации

загрузка…

Какую выпечку приготовить из самых обыденных продуктов, которые найдутся в каждой квартире? А что, если к тому же почти нет времени на кулинарные хлопоты, а гости скоро придут? В таком случае пирог с вареньем станет настоящей палочкой-выручалочкой.

Для создания простой и вкусной выпечки достаточно подготовить тесто, начинка уже есть, заложить всё в мультиварку, а оставшееся время провести с пользой или просто отдохнуть.

Варенье для пирога можно брать любое, какое больше всего нравится. Главное, чтобы оно было без косточек, не чересчур густым, но и не слишком жидким.

Готовим сытные фаршированные перцы в мультиварке по нашему рецепту.

А тут вы узнаете рецепт приготовления вкуснейшей запеканки из макарон в мультиварке.

Здесь вас ждет рецепт приготовления аппетитной свинины с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты приготовления пирога с вареньем

3 мультистакана муки пшеничной;
100 грамм масла сливочного;
2 яйца куриных;
чайная ложка разрыхлителя;
1 мультистакан сахарного песка;
любое варенье — по вкусу.

Подготовка теста

Взять глубокую объёмную миску и выложить туда размягчённое сливочное масло, сахар и вбить яйца. Всё перемешать до однородной консистенции.

Туда же просеять муку вместе с разрыхлителем и вымесить тесто до получения ровной пластичной массы без комочков.

Деление консистенции

Затем поделить тесто на две неравные части — примерно на треть и две третьих. Большая доля пойдёт в основу выпечки, а меньшая — на верхушку после начинки. Обе доли теста скатать в шары, каждый обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник примерно на час.

Укладка заготовки для пирога

По прошествии положенного времени достать большую часть теста, раскатать её скалкой аккуратно и положить на смазанное маслом дно мультиварочной чаши. Распределить массу равномерно по дну, но так, чтобы края по окружности поднимались на пару сантиметров.

Заправка блюда

Затем на тесто положить варенье средней густоты. Достать из холодильника маленькую долю теста, потереть его на крупной тёрке и добавить на начинку.

Выбрать в мультиварке программу «Выпечка» и установить период приготовления 65 минут.

Время указано ориентировочное, многое зависит от модели и мощности мультиварки, поэтому по прошествии 50-55 минут с момента активации режима следует проверять готовность выпечки зубочисткой.

Украшение десерта

После звучания сигнала о готовности необходимо открыть крышку и дать пирогу слегка остыть. Затем осторожно достать его из мультичаши и выложить на красивое блюдо. Можно украсить сахарной пудрой, кусочками фруктов, либо свежими сезонными ягодами.

Для придания особенных вкусовых ноток рекомендуется в процессе приготовления добавлять в тесто лимонную или апельсиновую цедру, тёртые орехи или щепотку ванили.

Пирог с вареньем и изюмом на кефире

Можно, и очень даже желательно приготовить пирог с вареньем в буквальном смысле «с изюминкой», чтобы разнообразить привычную домашнюю выпечку.

Продукты будут следующие:

300 грамм муки;
6 ложек столовых любого варенья;
150 грамм изюма;
125 грамм маргарина;
ложка чайная разрыхлителя;
150 грамм кефира невысокой жирности;
1 яйцо;
100 грамм сахара;
пакетик ванилина.

Чтобы тесто вышло рассыпчатым, яйцо добавлять не следует — тут кому что по вкусу. Если вы не жалуете изюм, его можно заменить любыми сухофруктами — черносливом, курагой и даже финиками без косточек.

А теперь непосредственно к приготовлению.

Понадобится глубокая миска, в которую нужно добавить растопленный маргарин.

Туда же всыпать ванилин и обычный сахар. Затем разбить яйцо, добавить изюм, кефир и муку, просеянную совместно с разрыхлителем.

Перемешать основательно все продукты, замесив таким образом тесто. Получившаяся масса не должна содержать комочков (изюм не в счёт, разумеется). Затем в чашу мультиварки положить около 2/3 теста и сверху добавить варенье ровным слоем. Поверх полить оставшимся тестом.

Поставить на мультиварке режим «Выпечка». Время приготовления — 50 минут (ориентировочно). Когда прозвучит музыка, возвещающая об окончании готовки, следует оставить пирог ещё на несколько минут при открытой крышке, чтобы слегка остыл. Готовое изделие кулинарного искусства рекомендуется щедро обсыпать сахарной пудрой и звать всех на чаепитие.

Видео-рецепт: пирог из песочного текста с вареньем

Дрожжевой пирог с вареньем

Любителям пышных и воздушных пирогов стоит порекомендовать выпечку с вареньем на дрожжах. Конечно, такое лакомство сложно отнести к диетическим, но побаловать себя можно и нужно!

Подготовим сначала ингредиенты:

4 мультистакана пшеничной муки;
пол-литра молока;
3 ложки столовые сахарного песка;
30 грамм дрожжей;
2 столовые ложки масла растительного;
0,5 чайной ложки соли;
варенье — по вкусу;
яйцо;
кунжут;

По истечении этого времени вынуть тесто и довольно тонко его раскатать. Поделить на маленькие части (для удобства можно воспользоваться перевёрнутым широким стаканом). В каждую получившуюся «лепёшку» положить варенье в количестве 1-2 чайные ложки и закрыть, как пирожок.

Мультиварочную чашу смазать маслом и заложить туда груду «пирожков» швами вниз. Потом закрыть крышку и установить «Подогрев» на 10-15 минут. Потом выключить прибор и оставить ещё на четверть часа.

После активировать режим «Выпечка», установив время 65 минут. После сигнала перевернуть выпечку и готовить ещё 20 минут. Готовый пирог можно смазать сырым яйцом, перемешанным с сахаром, посыпать кунжутными семечками.

Источник: http://MultRecept.com/vtoroe/vyipechka/pirog-s-varenem-v-multivarke.html

Пирог Трухлявый пень в мультиварке

Порций: 6-8 Время приготовления: 1 час 21.06.2015 г.

Любовь Першакова
Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Пирог с вареньем в мультиварке не выглядит очень эффектным. Да и название у него, скажем так, не очень аппетитное. В моей семье этот кекс всегда называли «пирог Трухлявый пень». Но зато на вкус этот экземпляр домашней непритязательной выпечки – настоящий праздник.

В тесто для пирога с вареньем кладут любые кондитерские ароматизаторы: ваниль, корицу, цедру лимона или апельсина. Кроме того, в ход можно пустить любое варенье, которое не пользуется в вашей семье популярностью и застоялось в холодильнике. Даже если на поверхности варенья появилась плесень, можно аккуратно снять ее вместе с верхним слоем варенья, а остальной продукт пустить в дело.

Я, например, в этот пирог с вареньем в мультиварке добавила клубничное варенье, которое при варке немного подгорело. Я не стала закрывать его на зиму, а поставила в холодильник, чтобы добавлять в тесто для пирога с вареньем. Получилось совсем не плохо.

Пирог трухлявый пень, рецепт которого вы видите ниже, потребует совсем немного времени на подготовку и около 45-55 минут на выпечку. Однако его можно готовить и в медленном режиме. В верхнем регистре данного режима выпекание пирога с вареньем займет около 3 часов.

2 стакана белой муки в/с;
щепотка соли;
1 ч. ложка молотой корицы;
2 ч. ложки пищевой соды;
1 ст. ложка белого уксуса;
1 стакан кефира (молока, йогурта, жидкой сметаны);
¼ стакана растительного масла (я использовала подсолнечное);
2 яйца;
1 неполный стакан сахарной пудры;
1 стакан клубничного варенья (или любого другого, но не слишком кислого);
немного изюма, кураги, орехов, чернослива (не обязательно).

В миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, соду (гашенную уксусом), сахарную пудру и орехи, изюм (если вы решили их использовать). В другой миске смешиваем все влажные ингредиенты: кефир, яйца, масло и варенье.

Смешиваем вместе сухие и влажные ингредиенты и выливаем тесто в мультикастрюлю, смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой.

Я добавила поверх теста еще немного клубничного варенья (потому что у меня оказалось его очень много!) и очень легонько размешала кончиком ножа. После этого включите программу «Выпечка» («Жарка», «Cake») на 50-55 минут.

Если будете готовить в медленном режиме, включайте верхний регистр на 3 часа.

Однако, учитывая, что все приборы разные, лучше через 2 часа проверить пирог с вареньем на готовность. Если деревянная зубочистка, вставленная в середину пирога, выходит сухой, пирог готов! Выложите пирог на решетку вместе с пергаментной бумагой и дайте ему полностью остыть. После этого снимите бумагу, нарезайте ваш пирог трухлявый пень и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Источник: http://multivarka-receptik.ru/pirogi-v-multivarke/pirog-s-varenem-v-multivarke.html

Пирог с вареньем в мультиварке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем приготовить к уютному семейному чаепитию оригинальный пирог с вареньем в форме улитки, в месте с нашим замечательным кулинаром блога Аленой: «Вкусный и ароматный дрожжевой пирог с вареньем можно без хлопот испечь в мультиварке.

Этот пирог очень привлекательный на срезе.

В качестве начинки можно использовать любое варенье или джем, а также молочный или горький шоколад – в любом случае будет превосходный результат!» Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления тертого песочного пирога с вареньем в мультиварке.

Рецепт пирога с вареньем

Ингредиенты:

Мука пшеничная высший сорт – 350-400 гр.
Молоко ююбой жирности – 100 мл
Масло сливочное – 30 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Яйцо 1 категории – 1 шт.
Дрожжи сухие – 1 полная ч.л.
Варенье (у меня из черной смородины) – 6 ст.л.
Шоколад (у меня молочный) – 1/3 стандартной плитки

Дрожжевой пирог с вареньем:

Алёна готовила пирог с вареньем в мультиварке Редмонд 45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).

Примерно 250 гр. муки просейте в чашу. Добавьте в муку дрожжи, соль, сахар и перемешайте.

Молоко нагрейте и добавьте к молоку кусочек сливочного масла, растопите. Добавьте к молочной смеси яйцо и взбейте венчиком.

Соедините жидкие и сухие ингредиенты теста и начинайте замешивать. Подсыпайте оставшуюся часть муки при замесе.

Готовое тесто должно получиться эластичным, не крутым и не липнуть к рукам.

Оставьте тесто подниматься в тепле на 1,5 часа.

Тесто раскатайте в ласт на присыпанном мукой столе. Толщина примерно 1,5 см. Смажьте заготовку вареньем или джемом и распределите по поверхности мелкие кубики шоколада. Сверните в рулет по длинной стороне.

Подготовьте чашу мультиварки для выпекания. А именно, смажьте её сливочным маслом и можно застелить дно чаши кусочком пергамента, который также смажьте маслом. Сверните рулет в форме улитки и выложите её в чашу. Выберите режим «Подогрев» на 30-40 минут. Затем «Выпечка» на 40 минут. 30 минут на одной стороне и 10 минут на другой.

Готовый пирог извлеките с помощью контейнера для пара и на нем же остудите пирог.

Остывший пирог нарежьте на порционные кусочки и приглашайте всех к столу!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ароматного варенья из нектаринов в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Источник: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/pirog-s-varenem-v-multivarke/

Пирог с вареньем в мультиварке

Самый простой и вкусный пирог с вареньем в мультиварке – это тот, что готовится по принципу насыпного. Перед сочетанием нежной, буквально тающей во рту песочной основы и простенькой начинки из любого варенья, обладающего легкой кислинкой, просто невозможно устоять! Особенно приятно, что рецепт песочного пирога не только простой и вкусный, но и весьма бюджетный.

Первым делом вынимаем из холодильника сливочное масло, рубим его на кусочки помельче и оставляем на столе минут на 30 – масло должно стать мягким настолько, чтобы у вас не возникло проблем с введением его в тесто.

Теперь берем удобную миску, разбиваем в неё яйца, добавляем к ним сахар.

Следом за сахаром подсаливаем будущее тесто и ароматизируем ванилином. Дальше желательно вооружиться миксером или блендером – с их помощью превратить яйца и сахар в пышную однородную смесь будет быстрее и проще. Взбиваем смесь до побеления.

После вводим в яично-сахарную смесь кусочки мягкого сливочного масла и вновь перебиваем смесь миксером либо блендером. У вас получится воздушная, кремообразная масса.

Осталось ввести в тесто последние составляющие – муку и разрыхлитель. Сначала смешиваем их между собой, затем просеиваем в яично-масляную смесь. Тесто добавляем частями, по 0,5-1 ст. Здесь нам миксер уже не помощник. Берем обычную вилку и вмешиваем ею муку.

Обычно вилка легко справляется с 1,5 ст. муки. А когда вымешивать ею тесто станет трудно, начинайте работать руками. Вмешивать муку нужно до тех пор, пока у вас не получится очень мягкий колобок теста. В составе теста довольно много масла, потому к рукам оно прилипать не должно совершенно.

Укутываем тесто пищевой пленкой или целлофановым пакетом и убираем минут на 30 в морозилку. Когда тесто немного подмерзнет, вынимаем его и разрезаем на две неравные части: большая часть (где-то на 2/3) будет основой пирога, меньшая (на оставшуюся 1/3) – верхняя посыпка.

Теперь берем чашку мультиварки и распределяем большую часть теста по дну и на 2-3 см боковинам, формируя основу с бортиками. Чем меньше объем мультикастрюльки, тем толще получится слой основы. Но это совсем не страшно – тесто здесь очень нежное, рассыпчатое и вкусное. Как вариант, обладателям небольших мультикастрюлек можно сформировать два пирога вместо одного.

На выложенную основу выкладываем варенье. Равномерно распределяем его. Чем гуще будет варенье, тем лучше. Оставшийся кусочек теста натираем на крупной терке, и получившейся крошкой обильно присыпаем слой варенья.

Все, сформированный пирог можно выпекать. Включаем мультю в режим «Выпечка», устанавливаем таймер на 120 мин. и ждем. После сигнала проверяем готовность пирога: если бортики потемнели и верхушка плотно схватилась – пирог готов. При выпекании пирог увеличивается в размере раза в 1,5-2.

Не спешите вынимать готовый пирог с вареньем из мультиварки. Тесто очень нежное, горячая начинка из варенья жидкая – ваш пирог может просто развалиться. Достаем мультикастрюльку с пирогом, выжидаем 10-15 мин. – и пирог можно вынимать, теперь крошиться он не будет.