Салат с кальмарами, кукурузой и крабовыми палочками рецепт с фото

Как сделать салат с кальмарами и с крабовыми палочками

Главная страница » Салаты » С рыбой и морепродуктами » Как сделать салат с кальмарами и с крабовыми палочками

Чтобы кальмары не были жесткими, необходимо:

  1. Отправить тушки в кипящую подсоленную воду на 1 минуту.
  2. Затем облить их холодной водой и снять кожицу.
  3. Убрать внутренности.
  4. Опустить тушку в комнатную воду на 1 минуту и просушить на полотенце.

На видео можно наглядно посмотреть как почистить и отварить кальмары. Видео снято каналом «Рецепты Шеф-повара».

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и яйцом

В этот рецепт салата с крабовыми палочками и с кальмарами входят недорогие продукты, которые есть в холодильнике у любой хозяйки. Чтобы угощение получилось не только вкусным, но и красивым, выложите на блюдо компоненты пирамидкой и украсьте зеленью.

Ингредиенты

  • 2 свежих кальмара;
  • 1 упаковка крабовых палочек;
  • 2 куриных яйца;
  • пучок зелени;
  • соль, перец;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 191 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 10г
Углеводы: 3 г
Время приготовления: 40 мин.
Порции: 4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Сваренные кальмары нарежьте соломкой или кольцами.
  2. Отварите яйца и порежьте их тонкими длинными дольками.
  3. Разморозьте крабовые палочки и нарежьте их соломкой.
  4. Измельчите зелень.
  5. Смешайте в салатнице кальмары, крабовые палочки и яйца.
  6. Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.
  7. Сверху украсьте зеленью.

Фотогалерея

Морской салат с кальмарами и с крабовыми палочками

Этот салатик разнообразит и сделает интересным любой праздничный стол. Закуску можно готовить и в обычный день, поскольку она подойдёт к любому блюду и дополнит его пикантным и неповторимым вкусом.

Ингредиенты

  • 200 г крабовых палочек;
  • 1 свежий кальмар;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 100 г креветок;
  • 1 луковица;
  • пучок укропа или петрушки;
  • соль, майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 101 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 10г
Углеводы: 3 г
Время приготовления: 40 мин.
Порции: 4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите кальмары и креветки.
  2. Крабовые палочки нарежьте соломкой.
  3. Сварите яйца и нарежьте их кубиками.
  4. Кальмары порежьте кольцами или соломкой.
  5. Лук порежьте мелкими кубиками.

  6. Огурец нарежьте соломкой.
  7. Креветки порежьте кубиками.
  8. Измельчите зелень.
  9. Соедините все продукты.
  10. Добавьте соль и майонез, перемешайте.
  11. Украсьте салат зеленью.

Фотогалерея

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и морковью

Такой салат готовится очень быстро и легко. Морковь по-корейски, входящая в состав закуски, придаст ей остроты и сочности. Простой пошаговый рецепт с фото представлен ниже.

Ингредиенты

  • 200 грамм кальмаров;
  • 150 грамм моркови по-корейски;
  • 100 грамм консервированной кукурузы;
  • 1 красный лук;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 3 куриных яйца;
  • зелень;
  • соль, перец;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 152 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 7 г
Время приготовления: 30 мин.
Порции: 4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите кальмары и нарежьте кубиками или соломкой.
  2. Слейте воду с кукурузы и моркови.
  3. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке.
  4. Лук порежьте тонкими кольцами.
  5. Нарежьте крабовые палочки кубиками или соломкой.
  6. Измельчите зелень.
  7. Соедините все ингредиенты.
  8. Посолите, немного поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

Фотогалерея

Можно более подробно узнать, как готовить этот салат, посмотрев видеорецепт от канала «Видео рецепты от Алеси».

Грибной салат с кальмарами и крабовыми палочками

Эту холодную закуску с крабовыми палочками и кальмарами прекрасно дополняют грибы. Они вносят свои нотки утончённости и изысканности и одновременно делают салат более сочным.

Ингредиенты

  • 300 г шампиньонов;
  • маленькая пачка крабовых палочек;
  • 300 г кальмаров;
  • 1 луковица;
  • пучок укропа или петрушки;
  • лимон;
  • соль, перец;
  • майонез;
  • растительное масло.

В этой закуске лимон можно заменить уксусом.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 180 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 6 г
Время приготовления: 40 мин.
Порции: 5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите кальмары, остудите и порежьте соломкой.
  2. Лук мелко нарежьте кубиками.
  3. Грибы измельчите на тонкие пластинки.
  4. Крабовые палочки порежьте кружочками.
  5. Поставьте сковороду на огонь и обжарьте лук на растительном масле.

  6. После того как лук примет золотистый оттенок, добавьте грибы и потушите 4–7 минут.
  7. Измельчите зелень.
  8. В глубокой миске соедините все ингредиенты.
  9. Посолите, поперчите, выдавите несколько капель лимона.
  10. Добавьте майонез и перемешайте.

Фотогалерея

Кальмаровый салат с крабовыми палочками и кукурузой

Кукуруза очень полезна и почти не содержит жиров. Такой продукт добавляют во многие блюда, чтобы закуска получилась сочной и аппетитной.

Ингредиенты

  • 7–8 крабовых палочек;
  • 2 штуки филе кальмара;
  • баночка консервированной кукурузы;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • пучок зелени;
  • майонез;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 161 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 15 г
Время приготовления: 45 мин.
Порции: 5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите филе кальмара, остудите и нарежьте кубиками.
  2. Отварите яйца и натрите на тёрке.
  3. Кружочками порежьте крабовые палочки.
  4. Слейте воду с кукурузы.

  5. Порежьте лук полукольцами или кубиками.
  6. Измельчите зелень.
  7. Соедините все продукты в большой миске.
  8. Посолите, добавьте чёрный перец и майонез.
  9. Перемешайте салат.

  10. Сверху можно украсить листиком петрушки или укропа.

Фотогалерея

 Загрузка …

Видео

Видео с пошаговым описанием процесса готовки салата с крабовыми палочками и кукурузой от канала «Patee. Рецепты».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос

Источник: https://kyhmister.com/salads/s-ryboj/salat-s-kalmarami-i-krabovymi-palochkami-92783/

Рецепты салатов с крабовыми палочками, кукурузой и креветками, кальмарами

ПроОвощи.ру > Зерновые овощи > Рецепты салатов с крабовыми палочками, кукурузой и креветками, кальмарами

https://www.youtube.com/watch?v=_YSMEeXSeq4

В 70-е годы японские производители белкового рыбного фарша сурими научились делать из него имитацию крабового мяса или крабовые палочки.

Белковая масса не содержала и грамма натурального мяса морского ракообразного, но была сформирована так, что отдаленно напоминала мясо из трубчатых хитиновых оболочек ходильных ног краба.

В конце прошлого века крабовые палочки заменили натуральный продукт в самых разных блюдах, в том числе и в салатах.

Содержание

  • 1 Крабовый салат с кальмарами, кукурузой, крабовыми палочками, яйцом
  • 2 Крабовый салат с креветками, крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, огурцом
  • 3 Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой

Крабовый салат с кальмарами, кукурузой, крабовыми палочками, яйцом

Для салата потребуется:

  • замороженный потрошеный кальмар – 750 — 800 г;
  • палочки крабовые – 100 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • яйцо отварное – 2 шт.;
  • перец молотый;
  • соль;
  • вода – 0,5- 0,6 л;
  • майонез – 150 г.

Читать: Салат с огурцом, кукурузой, колбасой, помидорами

Рецептура:

  • Размороженные естественным образом тушки моллюска обдают крутым кипятком. Промывают от свернувшихся остатков кожицы и, при необходимости, освобождают от остатков внутренностей.
  • В широкий сотейник в один ряд выкладывают подготовленные тушки. В чайнике кипятят воду и выливают в кальмары 0,5 л кипятка, добавляют 5-6 г соли. Нагревают все до закипания и варят тушки в минимально количестве воды около двух минут. Тут же тушки вынимают и остужают.
  • Отварных кальмаров нарезают поперек мантии тонкой соломкой.
  • Яйцо, которое заранее сварено и остужено, нарезают очень узкими дольками.
  • Крабовые палочки режут тонкими кружочками.
  • Кукурузу освобождают от жидкости.
  • Соединяют все ингредиенты, добавляют по вкусу перец и заправляют салат майонезом. Все перемешивают и подают готовое блюдо на стол.

Видео по теме:

Крабовый салат с креветками, крабовыми палочками, кукурузой, яйцами, огурцом

Натуральное мясо крабов очень хорошо сочетается со свежими огурчиками, поэтому и вкус палочек будет отлично сочетаться с этими овощами.

Для салата нужно:

  • майонез – 150 — 180 г.
  • очищенные отварные креветки – 300 г;
  • палочки крабовые – 200 г;
  • яйцо вареное – 2 шт.;
  • огурчики свежие зеленцы – 200 г;
  • 1 банка кукурузы.

Этапы приготовления:

  • Крабовые палочки нарезают наискось на кусочки толщиной 4-5 мл.
  • Огурцы сначала моют, режут на длинные пластины и шинкуют на узкие брусочки.
  • Если креветки замороженные, дают им оттаять.
  • Из кукурузных зерен выливают жидкость.
  • Яйца нарезают на кусочки.
  • Все подготовленные для салата продукты соединяют вместе, добавляют майонез и ингредиенты хорошо перемешивают. Салат готов.

Читать: Салат из курицы, огурцов, кукурузы

Видео по теме:

Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой

Самые вкусные креветки – это живые и сваренные непосредственно перед едой. Варят ракообразных в соленой воде с добавлением укропа и лаврушки. После чего их остужают, очищают и используют в салате.

Однако такие ракообразные стоят довольно дорого, освобождение от панциря требует навыка, поэтому для салата удобнее и выгоднее брать готовое отварное салатное мясо креветок, уже очищенное от хитина.

Для салата потребуется:

  • креветочное мясо для салата – 200 г;
  • отварные кальмары – 200 г;
  • палочки крабовые – 100 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • 1 репчатая луковица;
  • майонез – 120 г.

Читать: Салат с копченой кукурузой, огурцом

Рецептура:

  • Салатных креветок размораживают и разбирают на кусочки.
  • Открывают консервированную кукурузу и сливают из банки жидкость.
  • Луковицу нарезают мелко. Желательно брать не очень острый салатный сорт.
  • Палочки режут на тонкие ломтики.
  • Вареных кальмаров нарезают кольцами или соломкой. Сварить этих моллюсков несложно, сначала их ошпаривают кипятком, промывают и опускают в соленый кипяток, варят не дольше трех минут.

Все подготовленные ингредиенты соединяют и заправляют салат майонезом. Хорошо перемешивают. Салат готов. Остается только положить его в салатник и подать на стол.

Источник: https://proovoshhi.ru/zernovye-ovoshhi/salaty-s-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-i-kalmarami-krevetkami

Салат из кальмаров и крабовых палочек

Всегда хочется приготовить что-нибудь эдакое интересное, вкусное и необычное, особенно если речь идет о праздничном столе. Мы хотим предложить вам приготовить салат из кальмаров с крабовыми палочками, смотрите очень вкусный рецепт (притом не один!), и удивляйте гостей.

Смотрите еще 5 рецептов салатов с крабовыми палочками, вкусные и простые к любому праздничному застолью.

Простой салат из кальмаров

  • 300 г палочек (крабовых)
  • 500 г кальмаров (замороженных)
  • 1 фиолетовый лук
  • Майонез
  • 5 яиц
  • Соль, перец
  1. Яйца отварить вкрутую, залить тут же холодной водой.

  2. Кальмары разморозить, снять, если имеется на них пленка, в продаже есть и уже очищенные, тогда вам предстоит меньше работы.
  3. В кастрюлю набрать небольшое количество воды, присолить и дать закипеть. В кипящую воду опустить тушки и поварить в течении трех минут. Если будете варить дольше, то кальмар получиться жесткий.

  4. В случае, если у вас каким-то образом кальмары получились жесткие, то тогда их необходимо поварить больше получаса, и они станут мягкими. Получается парадокс: варишь три-четыре минутки — мягкие, если больше жесткие. А больше получаса – опять мягкие. Немного странновато, но это факт, проверенный на деле.

  5. Яйца остыли и их можно уже измельчить, кальмары сварились, мягкие, их нарезать соломкой.
  6. Открыть упаковку палочек, и нарубить некрупно.
  7. Лук выбирайте небольшой и его нарезайте очень мелко или тонкой соломкой.

Все продукты готовы, можно собирать вкуснейший салат.

Кстати, если кто-то следит за фигурой, то вместо майонеза можно использовать натуральный греческий йогурт или легкую сметану. Все подготовленные ингредиенты сложить в глубокий салатник, заправить, перчиком и солью посыпать. Вот и все.

Салат с икрой и кальмарами

Такой салат станет украшением любого праздничного стола и его достойно можно назвать «жемчужиной моря». Все входящие продукты очень полезные, вкусные и отлично сочетаются между собой. Обязательно попробуйте приготовить такой салат на новогодний стол и поверьте, что услышите от гостей уйму комплиментов.

Читайте также:  Картофельные ньоки по-итальянски рецепт с фото

Продукты:

  • Пачка крабовых палочек
  • 3 большие ложки хорошей красной икры
  • 400 г кальмаров
  • 3 яйца
  • зеленушка
  • Соль
  • Немного лимонного сока
  • Майонез
  1. Кальмары разморозить заранее, почистить, если купили неочищенные тушки, снять темную пленку.
  2. Закипятить воду и опустить в кипяток кальмары на 2-3 минуты. Этого времени будет достаточно для того, чтобы они стали мягкими.
  3. Яйца сварить вкрутую, но не переварить, иначе желток станет темного цвета и испортит вид салата.
    Теперь осталось измельчить все продукты и сложить в миску или в салатницу.
  4. Майонез смешать с одной полной ложкой свежевыжатого лимонного сока, добавить к продуктам, перемешать и высыпать икру. Еще разок аккуратно перемешать, попробовать, если необходимо присолить.
  5. Если вы хотите удивить гостей на Новый год, то салатик можно украсить сверху красной икрой. Но тогда понадобиться чуток больше икры и пару ломтиков лосося.

Кальмары, палочки, кукуруза

Продукты:

  • Полкило кальмаров
  • 5 яиц
  • Банка кукурузы
  • 300 г палочек или одна упаковка
  • Зеленый лучок (3-4 пера с белой частью)
  • Майонез
  1. Сварить кальмары и яйца, естественно, в разной посудине.
  2. Яйца натереть на крупной терке, кальмары нарезать небольшими кубиками, таким же образом измельчить палочки.
  3. Слить жидкость с кукурузы, высыпать в миску и соединить со всеми остальными подготовленными продуктами.
  4. Выложить майонез, перемешать, и обязательно попробовать на вкус, если надо, то тогда присолить. Сразу солить не рекомендуется, так как в майонезе и кальмарах содержится соль.

Этот салат из кальмаров с крабовыми палочками не оставит никого равнодушным, так как нравится он практически всем, и украсит собой любой праздничный стол.

Распечатать(1

Источник: https://kaksvarit.com/salaty/prazdnichnye/salat-iz-kalmarov-i-krabovyh-palochek/

Морское изобилие: салат из кальмаров и крабовых палочек

Содержание:

Город, лето, жара. Так хочется на море! Не расстраивайтесь, если нет возможности попасть на пляж прямо сейчас. Море может придти к вам само — стоит лишь приготовить чудесный салат с кальмарами и крабовыми палочками. Насыщенный оригинальный вкус кушанья придется по вкусу каждой из нас, ведь вариаций этого салата очень много, а сделать его сможет даже начинающий кулинар.

Салат с крабовыми палочками и кальмарами

Чтобы приготовить этот вкусный салат, вы можете купить консервированных кальмаров или отварить замороженных. Вкус блюда будет зависть от маринада, в котором пребывали морепродукты.

Ингредиенты:

  • 3-4 кальмара
  • яйцо — 3 штуки
  • один огурец
  • кукуруза консервированная — банка
  • крабовые палочки — 6 штук
  • сладкий перец — половина стручка
  • майонез — 200 граммов
  • сыр твердый — 100 граммов
  • соль, перец свежемолотый белый или розовый

Способ приготовления:

Если вы отдали предпочтение свежим кальмарам, варите их не дольше 3-5 минут, а затем охладите в воде, после чего нарежьте мелкими кусочками. Консервированные тушки просто обсушите и нарежьте.

Отварите вкрутую яйца и нарубите кубиками такого же размера, что и в случае с кальмарами. Теперь очищенный от жесткой кожицы огурец, сладкий перец и охлажденные крабовые палочки таким же образом измельчите.

Сыр, выбранный по вашему предпочтению, натрите на мелкой терке.

https://www.youtube.com/watch?v=s9-EOE5OCEU

Каждый компонент складывайте в отдельную миску или тарелку. В каждую из них добавьте по 2-4 столовых ложки майонеза и перемешайте. Овощи подсолите, а остальные ингредиенты — поперчите, только немного. Теперь в глубокий салатник уложите слоями: кальмаров, огурец, яйца, кукурузу, крабовые палочки, сладкий перец и завершите сыром. Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами «Новогодний»

Представляем вашему вниманию не блюдо, а настоящий морской пир.

Кальмары, крабовые палочки, красная икра — чего в нем только нет! Но сначала позволим себе небольшой совет: белокочанную капусту лучше всего использовать молодую, так как от долгого хранения она становится горькой. Если вы будете делать этот салат в конце зимы, замените белокочанную капусту на пекинскую или листья салата-латука.

Ингредиенты:

  • кальмары — 300 граммов
  • крабовые палочки — 150 граммов
  • капуста белокочанная — 100 граммов
  • яйцо вареное — 2 штуки
  • икра красная — 2 столовых ложки
  • майонез — примерно 100 граммов
  • листья салата — 5-6 штук
  • соль и сахар — по рецепту

Способ приготовления:

Если вы используете свежих кальмаров, обдайте их кипятком, очистите от розовой кожицы и внутренностей. Не забудьте вынуть жесткую хорду.

После проделанного отварите тушки в кипящей воде не дольше 3-4 минут и сразу же залейте холодной водой. Консервированных кальмаров просто откиньте на дуршлаг и дайте маринаду стечь.

Нарежьте тушки полукольцами. Капусту нашинкуйте и помните руками, если овощ жестковат.

В салатник уложите листья салата, чтобы зеленые края немного торчали. В отдельной емкости сложите кальмаров, крабовые палочки и капусту. Заправьте майонезом, присыпьте солью и щепоткой сахара. Аккуратно переложите в салатник блюдо и украсьте четвертинками отваренных вкрутую яиц и красной икрой. Роскошный готов. Приятного аппетита!

Салат «Каппер» с кальмарами, ветчиной и крабовыми палочками

Данное кушанье по достоинству оценит сильная половина человечества, ведь это источник белка. Легкоусвояемый протеин морских продуктов прекрасно дополняет ветчина.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 120 граммов
  • 2-3 тушки свежих кальмаров
  • 200 граммов ветчины
  • крупный пучок зеленого лука
  • домашний майонез — 5 столовых ложек
  • соль
  • лимонный сок — кофейная ложка
  • молотый черный перец — щепотка

Способ приготовления:

Отварите кальмаров так, как описано в рецепте выше. Охладите их и нарежьте тонкими кольцами. Ветчину и крабовые палочки порубите длинной соломкой одинакового размера, тщательно промытое перо зеленого лука — колечками.

Посолите при желании. Добавьте немного перца или их смеси. Лучше всего использовать свежемолотый, ведь его аромат особенно душистый. Заправьте салат майонезом, добавив пару капель лимонного сока.

Приятного аппетита!

Салат закусочный с кальмарами, морковью и крабовыми палочками

Для этого рецепта можете купить готовую не сильно острую морковь по-корейски. Мы опишем, как быстро ее приготовить в домашних условиях, а вы выберите более подходящий для вас способ приготовления салата из кальмаров и крабовых палочек.

Ингредиенты:

  • 600 граммов кальмаров
  • крабовые палочки — 6 штук
  • 4 средние моркови
  • 1 крупная луковица
  • чайная ложка уксуса 7%
  • 3 столовых ложки соевого соуса
  • 3 дольки чеснока
  • сахар и соль — по вкусу
  • красный и черный молотый перцы
  • растительное масло — примерно 50 миллилитров

Способ приготовления:

Первым делом проделайте самую кропотливую работу с кальмарами. Ошпарьте их кипятком (таким образом снять кожицу и вынуть внутренности проще всего) и отварите 2-3 минуты. Нарежьте тушки соломкой и залейте соевым соусом, пусть постоят не менее получаса.

Морковь натрите на специальной терке, чтобы получилась длинная соломка. Добавьте в морковь уксус , соль и немного сахара по вкусу, ориентировочно по 1 столовой ложке. Репчатый лук порежьте полукольцами и обжарьте, только быстро, до золотистого цвета.

Приготовление почти завершено, осталось дело за малым — нужно правильно соединить все ингредиенты.

К тому времени, как лук обжарился, морковь дала сок, который надо убрать, в салате он не нужен. Отожмите ее вручную и смешайте с кальмарами, добавьте жареный лук. Чеснок выдавите через пресс, добавьте в салатник и поперчите по вкусу.

Растительное масло подогрейте в микроволновке до состояния горячего и залейте им салат. Блюдо будет вкуснее, если дать ему настояться примерно 2 часа в холодильнике. Перед подачей украсьте нашинкованными крабовыми палочками.

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами, рисом и крабовыми палочками

Рис чудесно дополняет кальмаров, добавляя вкусу блюда нежности и насыщенности. Морская капуста подчеркнет оригинальный букет ароматов.

Ингредиенты:

  • кальмары — 300 граммов
  • крабовые палочки — 200 граммов
  • рис отваренный — 3/4 стакана
  • консервированная кукуруза — банка
  • капуста морская не острая — 150 граммов
  • соль
  • майонез — 120 граммов
  • перец молотый черный или белый — по вкусу

Способ приготовления:

Размороженные тушки кальмаров отварите привычным для вас способом, можете добавить в воду морскую соль. Нарежьте их после остывания кубиками, и крабовые палочки измельчите таким же способом.

Морскую капусту порежьте на кусочки 5-6 см длиной. Теперь просто смешайте все подготовленные ингредиенты и рис, отваренный заранее. Поперчите по своему вкусу и заправьте нужным количеством майонеза.

Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с кальмарами, шампиньонами и крабовыми палочками

Состав этого кушанья настолько богат и разнообразен вкусами, что мимо него просто нельзя пройти. А способ варки кальмаров придаст блюду особый шарм.

Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмара
  • 2 вареных яйца
  • сыр голландский — 100 граммов
  • шампиньоны маринованные — 200 граммов
  • консервированная кукуруза — 180 граммов
  • сухарики из белого хлеба — по вкусу
  • майонез
  • зеленый лук

Для варки кальмаров:

  • 3 лавровых листа
  • перец черный и душистый горошком — по 2-3 штуки
  • соль морская

Способ приготовления:

Если кальмары у вас замороженные, опустите их в холодную воду на 20 минут. Так они быстрее разморозятся. Затем очистите от пленок, внутренностей и хорды.

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте туда несколько штук лаврового листа, перец душистый и черный горошком, обязательно добавьте соль. Опустите кальмаров и проварите всего 1 минуту.

Сразу же остудите их, залив холодной водой, после чего нашинкуйте соломкой.

Отваренные яйца и сыр голландский крупно натрите. Сухарики можно купить, а можно сделать самостоятельно в духовке или микроволновке. Для последнего способа нарежьте батон кубиками и поставьте в СВЧ на 2-3 минуты.

Слейте жидкость с шампиньонов и нарежьте грибы тонкими пластинами. Перо лука измельчите короткими колечками. Вот и все, вкусный и сытный салат почти завершен. Осталось все смешать, добавить зерна кукурузы и заправить майонезом.

Сухари лучше добавлять непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Помимо нежного вкуса, салаты с кальмарами и крабовыми палочками дают стойкое чувство насыщения на долгое время, но при этом являются очень легкими и не вредят точеной женской фигурке. А благодаря изобилию овощей и соусов вы можете сделать восхитительное блюдо на основе морепродуктов. Готовить вкусно так просто!

Источник: https://JLady.ru/salads/salat-iz-kalmarov-i-krabovyx-palochek.html

Морской салат с кальмарами и крабовыми палочками

Такая закуска с овощами и с крабовыми палочками очень популярна в России, каждая хозяйка по-своему умеет приготовить этот салат.

Самая распространенная его версия -с отварным рисом и кукурузой. Ер у крабового салата есть и другие, достойные внимания, вариации. Например морской салат с кальмарами и крабовыми палочками. Такой простой и вкуснейший салат получается всегда сочный и нежный благодаря сочетанию крабовых палочек, кальмаров и свежих овощей. Его можно самостоятельно сделать двумя лёгкими способами.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и кукурузой

Известная телеведущая, писательница и блоггер Юлия Высоцкая предлагает готовить салат с кальмарами крабовыми палочками и кукурузой. Для приготовления этого закусочного блюда необходимо:

  • — 250 грамм натуральных крабовых палочек;
  • — небольшая тушка кальмара;
  • — 1 банка двухсотграммовая сладкой консервированной кукурузы;
  • — крупный свежий огурец;
  • — чёрных оливок без косточек гамм 100 — 130;
  • — 3 столовые ложки жирного майонеза.

Сначала нужно отварить тушку кальмара до полной готовности в соленой воде с добавлением веточки укропа (это около 3 минут), остудить её под проточной водой и аккуратно нарезать на тонкие полоски. Затем кипятком необходимо залить крабовые палочки без плёнки на 10 минут.

Пока палочки разбухают и слегка провариваются, нужно нарезать тонкими полосками огурец, а оливки разрезать ножом на четвертинки. В глубокой миске смешать кукурузу, кальмара, огурец и подготовленные оливки. Крабовые палочки необходимо остудить и нарезать тонкой соломкой вдоль.

Ко всем остальным компонентам салата с кальмарами и крабовыми палочками нужно прибавить крабовые палочки, положить в миску и приправить всё подготовленным майонезом. Салат можно чуть-чуть поперчить и посолить по вкусу.

Этот салат будет лёгкой закуской, он отлично подходит для пикника, так же как и салат с маринованными мидиями.

Читайте также:  Перец, фаршированный овощами самый вкусный рецепт с фото

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и рыбой

Салат с кальмарами и крабовыми палочками рецепт можно разнообразить не только овощами, но другими морепродуктами. Попробуйте приготовить лёгкий салат «Свежий бриз». Для приготовления этого салата с кальмарами и крабовыми палочками обязательно потребуется:

  • — 270 грамм отварного кальмара;
  • — 100 грамм любимых крабовых палочек или замороженного крабового мяса;
  • — 40 грамм красной зернистой икры;
  • — 6 куриных яиц;
  • — 150 грамм отварного судака;
  • — майонез и соль по вкусу.

Здесь, вместо привычных крабовых палочек альтернативно можно использовать спрессованное или замороженное крабовое мясо.

Салат с кальмарами и крабовым мясом так же получается очень вкусным. Отварное мясо кальмара (можно воспользоваться консервированным) нужно мелко нарезать, филе рыбы отварить до готовности и так же измельчить.

Кроме этого нужно сварить яйца до состояния «вкрутую» и порезать. В глубокой миске необходимо смешать все ингредиенты для морского салата с кальмарами и крабовыми палочками.

Затем салат нужно посолить, можно добавить немного зелени и по вкусу заправить майонезом.

Любой салат с крабовыми палочками и кальмарами всегда и у любой хозяйки получается очень вкусный и сочный, его можно приготовить к празднику или просто подать на стол во время семейного обеда.

Источник: http://salatyizakuski.ru/morskoj-salat-s-kalmarami-i-krabovymi-palochkami.html

Очень вкусный рецепт салата из кальмаров и крабовых палочек

Мы предлагаем вам обязательно приготовить салат из кальмаров и крабовых палочек: рецепт с фото очень вкусный, не дожидаясь праздников. В наших регионах, многие из которых далеки от моря, крайне важно стараться максимально включать в свой рацион морские продукты.

https://www.youtube.com/watch?v=3lejkQ6_RAo

Кальмар прекрасно сочетается с крабовыми палочками и уже только эти два ингредиента могут составить интересный салат. Но, конечно, не стоит игнорировать другие добавочные продукты, которые добавляют новый вкус прекрасному блюду.

Рецепты салатов из кальмаров и крабовых палочек

Классический вариант

В данном рецепте берется минимум ингредиентов. Если у вас под рукой не будет фиолетового лука, то можно брать обычную репчатую луковицу. Но, для того, чтобы снизить резкий вкус этого овоща, рекомендуется обдать луковицу кипятком и оставить так на 10-15 минут.

Что нужно:

  • 500 граммов кальмаров;
  • Пять яиц куриных;
  • 300 граммов крабовых палочек;
  • Одна фиолетовая луковица;
  • Майонез, соль и перец;

Готовится салат быстро и легко, хотя, сам по себе выглядит шикарно. Сами решайте, подавать ли его на праздничный стол или просто, без повода, порадовать близких людей.

Совет! Чтобы блюдо получилось диетическим, майонез в качестве заправки можно заменить сметаной или натуральным йогуртом без добавок.

Кальмары нужно будет помыть и очистить (если вы купили целые тушки). Для этого, нужно залить кальмары (не размораживая) кипятком. Цветная часть сама свернется и ее следует просто смыть. Затем очистить тушку от внутренностей и пленок. Отварить в кипящей воде 3-5 минут.

Когда кальмары будут готовы, дать им остыть и нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить до полной готовности, почистить и нарезать кольцами. Лук постарайтесь порезать тонко полукольцами. Крабовые палочки мелко нарубить. Ингредиенты соединить в салатнике, добавив соль и перец. Заправить тем вариантов заправки, который вы выбрали, прямо перед подачей на стол.

С красной икрой

Этот рецепт с фото показывает салат из кальмаров и крабовых палочек невероятно привлекательный и более дорогой. Его можно смело подавать на праздничный стол, ведь икра является украшением любого блюда. За счет солености икры кальмары и крабовые палочки приобретают новые вкусовые оттенки.

Что нужно:

  • 400 граммов кальмаров;
  • 250 граммов крабовых палочек;
  • Три больших ложки красной икры;
  • Три отваренных куриных яйца;
  • Петрушка и укроп, соль;
  • Майонез, сок лимона;

Кальмары почистить, если это требуется (как чистить описано в рецепте выше), затем отварить. Важно не переварить кальмары, так что, в кипящей воде держать продукт не более пяти минут. Когда остынут, нарезать соломкой. Крабовые палочки нашинковать мелко.

Яйца отварить и почистить, нарезать по возможности ровным средним кубиком. Три подготовленных ингредиента смешать в салатике, выложить икру и немного посолить. Теперь смешать майонез с соком лимона и аккуратно заправить салат. При подаче на стол украсить свежей зеленью, а до подачи блюдо рекомендуется охладить.

С кукурузой

Если хочется немного разнообразить уже привычный салат, то в традиционные крабовые палочки с кукурузой можно добавить кальмар. Предлагаем использовать для приготовления именно этот рецепт.

Что нужно:

  • 600 граммов кальмара;
  • 300 граммов крабовых палочек;
  • Пять отваренных куриных яиц;
  • Банка консервированной кукурузы;
  • Луковица (можно заменить зеленым луком);
  • Майонез;

Кальмары необходимо почистить, если это требуется. О чистке мы писали в первом рецепте данной статьи. Затем отварить: с момента закипания воды варить еще пару минут. Далее остудить кальмары и нарезать мелкими кусочками.

Добавить к кальмарам крабовые палочки, также мелко нарезанные. Лук порубить и смешать с остальными ингредиентами салата. Остается только отваренные яйца натереть на крупной терке и добавить к блюду. Посолить, если это необходимо, а потом заправить майонезом.

Еще можно приготовить тунец консервированный с яйцом и сыром.

Есть разные варианты, как приготовить салат из кальмаров и крабовых палочек: рецепт с фото очень вкусный. Какой бы рецепт вы не выбрали для реализации, помните, что это крайне питательное и полезное блюдо. Морепродукты дают организму дополнительный фосфор, аминокислоты, йод.

Источник: https://only-holiday.ru/recepty/prazdnichnye-salaty/ochen-vkusnyj-recept-salata-iz-kalmarov-i-krabovyx-palochek.html

Салат из кальмаров и крабовых палочек рецепты приготовления

Как много на свете есть вкусных и сытных блюд, состоящих из множества ингредиентов. К таким я с гордостью могу отнести салат с кальмарами и крабовыми палочками. Красивый, ароматный, полезный и настоящий заслуженный гость на праздничном столе – вот как можно охарактеризовать это блюдо. Готовится оно очень быстро, так что давайте приступим.

Ингредиенты:

• Кальмары свежие 600 грамм • Палочки крабовые замороженные 240 грамм • Лук репчатый небольшого размера 1 штука • Яйца куриные 4 штуки • Майонез по вкусу • Соль по вкусу • Лед по вкусу • Вода холодная обычная 1 литр

• Кипяток 1–1,5 литра

Приготовление:

  1. Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой из-под крана. Ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и варим яйца вкрутую в течение 10 минут. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток перекладываем кастрюлю в раковину и включаем холодную воду. Важно: наши компоненты должны полностью охладиться, чтобы впоследствии с них было легко удалить скорлупу.
  2. После этого выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись крупной теркой, измельчаем на стружку. Внимание: также компонент можно просто порубить небольшими кубиками, вкус от этого у салата точно не изменится. Пересыпаем измельченные яйца в чистую тарелку и переходим к подготовке оставшихся продуктов.
  3. Замороженные крабовые палочки выкладываем в чистую тарелку и на время оставляем в стороне, чтобы они дошли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не ускоряйте процесс за счет микроволновой печи или горячей воды, так как это может не только испортить структуру мяса, но и изменит вкус самого блюда. Сразу же после очищаем компоненты от защитного покрытия и перемещаем на ровную поверхность. Воспользовавшись ножом, нарезаем крабовые палочки тоненькими полосками или средними кубиками. Рубленные компонент пересыпаем в свободную тарелку.
  4. С помощью ножа очищаем репчатый лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку и переходим к завершающему этапу приготовления салата.
  5. Первым делом очищаем кальмары от хитиновой пластины и по необходимости от внутренностей. Тщательно промываем компоненты со всех сторон под проточной теплой водой и выкладываем в свободную чистую кастрюлю. Параллельно с этим в среднюю миску наливаем холодную воду и выкладываем сюда лед.
  6. Кальмары заливаем крутым кипятком и сразу же достаем из емкости с помощью шумовки. Перекладываем их в миску с ледяной водой и теперь с легкостью удаляем защитную верхнюю пленку. Именно благодаря резкому перепаду температур этот процесс станет легким и интересным. Теперь выкладываем морепродукты на разделочную доску и на время оставляем в стороне.
  7. Кастрюлю слегка промываем под проточной холодной водой и наполняем наполовину той же жидкостью из-под крана. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда содержимое закипит. Сразу же после этого добавляем немного соли, все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки и опускаем в кипяток очищенные кальмары. Держим компоненты не более 2–3 минут, чтобы их мясо не стало, как резина. В конце достаем морепродукты шумовкой и выкладываем обратно на ровную поверхность. Выключаем конфорку, а кальмарам даем остыть до комнатной температуры.
  8. В конце измельчаем компоненты тонкими кружочками или полосками и перемещаем в чистую тарелку.
  9. В большую миску выкладываем такие ингредиенты, как вареные кальмары, яйца, мелко рубленный репчатый лук и крабовые палочки. По вкусу посыпаем салат солью и заправляем майонезом. Читайте еще: Диетический салат из кальмаров рецепты.

Внимание: для такого количества продуктов нам потребуется не менее 200 грамм данного соуса. Теперь с помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы и перемещаем блюдо в салатницу. Все, салат готов!

Готовый салатик с кальмарами и крабовыми палочками подаем к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Но за счет морепродуктов вы еще долго останетесь сытыми, так что ни о чем не беспокойтесь и с уверенностью угощайте домочадцев им на завтрак, обед и ужин.

– перед подачей салата к праздничному столу, рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью петрушки или укропа; – вместо свежих кальмаров можно использовать консервированные. В таком варианте салат получается тоже очень вкусным и сытным; – чтобы сделать блюдо менее острым, в него можно добавить мелко рубленный белый или Крымский лук. Такие сорта идут более сладкими и не горчат;

– помимо специй, указанных в рецепте, в салат можно добавить любые другие на ваш вкус. Например, это может быть черный молотый перец. Я обычно добавляю его по просьбе мужа, так как он любит, чтобы блюдо слегка пахло остротой.

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и крабовыми палочками рецепт

Если ваши близкие любят калорийные салаты с майонезом, можно приготовить салат с кальмарами и крабовыми палочками, майонеза в нем всего одна ложка, а больше и не требуется, так как в нем много сочных и ярких овощей – красный сладкий перец, зеленый огурец и желтая кукуруза.

Крабовые палочки, конечно же, состоят не из крабового мяса, а из рыбного фарша, но они так полюбились в нашей стране именно в салатах, что все стараются закрыть глаза на их происхождение.

Читайте также:  Бефстроганов из говядины в мультиварке рецепт с фото

Зато кальмары содержат в себе множество полезных веществ, микро и макроэлементов.

Таким образом, польза и вред, калории и легкость прекрасно компенсируют друг друга в этом вкусном крабовом салате с кальмарами.

Для того чтобы приготовить салат с кальмарами и крабовыми палочками, вам понадобится:

Ингредиенты:

  • 300г замороженных кальмаров (тушки);
  • 150г крабовых палочек;
  • 150г свежих огурцов;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 100г сладкого перца;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 щепотка соли.

Рецепт приготовления салата с кальмарами и крабовыми палочками:

  1. Вымойте от загрязнений сладкий перец, желательно красного цвета, так салат будет более ярким, вырежьте плодоножку и вытряхните семена. Нам понадобится всего половина перца средней величины, нарежьте его мелкими кубиками, а вторую половину перца можно использовать для украшения салата.
  2. Выбирая в магазине крабовые палочки, я остановила свое внимание на необычной упаковке «снежный краб», в отличие от привычных для нас ярко окрашенных палочек, эти очень похожи на нежно розовое крабовое мясо, да и на вкус они тоже ближе к крабу. Нарежьте крабовые палочки поперек волокон небольшими ломтиками.
  3. На мой взгляд, наиболее вкусные кальмары те, которые продаются неочищенными, а значит еще не вареными, как например, в морском коктейле. Можно не дожидаясь полной разморозки приготовить их, но перед этим нужно выпотрошить тушки, иначе они будут вариться с внутренностями вместе, что может отразиться на вкусе.
  4. Вскипятите 2 литра воды, посолите (примерно 0,5-1 столовой ложкой соли), и запустите очищенные от внутренностей кальмары в кипящую воду, когда вода вновь закипит, поварите их ровно 1 минуту, а затем извлеките шумовкой прямо в миску с холодной водой. Тщательно промойте под краном готовые кальмары, зачищая места, на которых еще осталась кожица, и достаньте из кальмаров прозрачный жесткий остов, который находится вдоль задней части кальмара по всей длине.
    Нарежьте кальмары поперек на небольшие полосы приблизительно равной длины.
  5. Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками того же размера что и сладкий перец.
  6. Вымойте свежий огурец, срежьте плодоножку и нарежьте мелкими кубиками. При желании кожицу огурца можно счистить.
  7. Сложите нарезанные ингредиенты крабового салата с кальмарами в миску, добавьте 1 банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость и одну столовую ложку майонеза.
  8. Посолите по вкусу и перемешайте.

Подавайте салат с кальмарами и крабовыми палочками в общем блюде или порционно, украсив свежей зеленью.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой — простой и очень вкусный морской салат

На этот раз, предлагаю готовить вместе со мной самый вкусный салат из кальмаров и яиц.

Его еще называю — морской салат или салат Океан, потому, что рецепт включает не только кальмаров, но и крабовые палочки и, даже, красную икру. Одним словом, широкий набор морепродуктов.

Несмотря на обширный набор продуктов, он очень простой в приготовлении. Море белков, минимум калорий и максимум удовольствия. В сторону слова, осваиваем приготовление.

Ингредиенты:

  • 5 шт. яиц;
  • 1 шт. кальмара (около 250 гр);
  • 200 гр крабовых палочек;
  • 1 ст. ложка красной икры;
  • майонез;
  • соль;
  • свежие листья салата.

Как сварить кальмары для салата:

  • Кальмар под теплой водой очищаем от тонкой пленки, изнутри вынимаем пластину. Окунаем в соленую кипящую воду и кипятим около 3 минут.
  • Вынимаем. Остужаем. Промываем под проточной водой. Если нащупывается пленочка, ее стоит удалить. Нарезаем потоньше.
  • Заправляем майонезом, который может быть куплен в магазине, но может сделан самостоятельно. Домашний майонез, конечно же, более предпочтителен. Отставляем кальмары в сторону. Пускай напитываются.

Готовим остальные составляющие:

  1. Крабовые палочки нарезаем произвольно, но мелкая соломка, наверное, будет лучше. Добавляем поверх кальмара. Пока не размешиваем.
  2. Варим яйца 8 полных минут. Остужаем под холодной водой. Чистим. Режем или можно натереть на терку. Добавляем в общее блюдо.
  3. Салат дозаправляем еще одной небольшой порцией майонеза. Размешиваем. Добавляем ложку икры. Если Вам хочется, то красной икры можно взять больше.
  4. Зеленые листья салата обмываем, даем воде стечь. Укладываем на блюдо. Поверх него размещаем наш морской салат. Сверху можно украсить как на фото. Блюдо готово!
  5. Такой салат из морепродуктов можно отнести к диетической еде, если майонез взят низкокалорийный или если салат заправлен легким соусом на оливковом масле. Если же заправляем его классическим майонезом, то получаем сытный и полезный праздничный салат.

Салат из кальмаров и крабовых палочек, рецепт для гурманов

Салат из кальмаров и крабовых палочек, рецепт которого мы опишем сегодня, можно готовить, строго придерживаясь рекомендаций или же включив свою фантазию. Дело в том, что эти два ингредиента замечательно уживаются со многими продуктами, так что вариантов оформления салата очень много.

Классический подход

Итак, для начала представляем вам салат из кальмаров и крабовых палочек (рецепт с фото). Очень вкусный, необыкновенно свежий и легкий, этот салат вполне уместен и на праздничном столе, и в повседневной кухне.

Итак, нам понадобятся: • 3 средних тушки кальмара; • 500 г крабовых палочек; • 8 яиц; • баночка консервированной кукурузы; • 400 кг твердого сыра; • 300 г майонеза;

• по вашему вкусу соль, перец.

Отвариваем тушки кальмаров в соленой воде. Не забудьте туда добавить лавровый лист. Пусть тушки покипят минут 10. Также варим яйца вкрутую.

Нарезаем крабовые палочки кубиками, сыр — небольшими полосочками (если не хочется возиться, можно просто воспользоваться крупной теркой). Очищенные яйца тоже режем мелко.

Добавляем консервированную кукурузу и заправляем салат майонезом. Солим и перчим так, как вам нравится. Салат готов к употреблению!

Легкий и полезный

А вот еще один салат из кальмаров и крабовых палочек, рецепт которого совсем не сложен.

Для его приготовления нам понадобится свежая зелень, причем самая разнообразная: петрушка, базилик, кинза, сельдерей, укроп. Зелень мелко режем или же рвем руками, добавляем порезанный рук, перемешиваем.

Соединяем зелень с мелко порезанными крабовыми палочками (вам необходимо взять их грамм 200). Заправляем оливковым маслом.

Для приготовления салата нужно взять 1 свежий огурец, порезать его кружочками. Отварную тушку кальмара также нарезаем кольцами.

Теперь из огурцов делаем подложку под салат, сверху выкладываем смесь из зелени и крабовых палочек, а верх этой конструкции украшаем кольцами кальмара. Такой салат можно сделать порционно — для каждого гостя.

А можно просто выложить его на большое блюдо. Неплохо будет, если вы сверху украсите это блюдо кедровыми орешками.

С брынзой или ветчиной

Можно сделать и более сытный салат из кальмаров и крабовых палочек. Рецепт с ветчиной достаточно прост, но благодаря смешению вкусов он весьма элегантен. Итак, берем: • 100 г крабовых палочек; • 200 грамм ветчины; • 2 отварные тушки кальмара; • 3 свежих помидора; • майонез; • оливки или маслины;

• петрушку.

Ветчину нарезаем кружочками. На нее сверху укладываем кружочек свежего помидора, чуть поменьше по размеру. Смазываем майонезом и выкладываем следующий слой: нарезанные крабовые палочки, перемешанные с петрушкой и майонезом.

А верхушку этого салатного «бутерброда» украшаем кольцами кальмара и оливками или маслинами.
Кстати, под ветчину можно смело подложить гренку или кусочек белого хлеба, и тогда у вас будет не просто салат, а полноценная закуска.

Острый вкус придаст блюду брынза, если добавить ее в салат из кальмаров и крабовых палочек. Рецепт такой: • 300 грамм соленой брынзы; • 200 грамм крабовых палочек; • 3 тушки кальмара;

• 100 грамм жирной сметаны.

Все ингредиенты нарезаем достаточно мелко, солим, добавляем перчика, тщательно перемешиваем со сметаной и отправляем наше блюдо в холодильник. Там салат застынет и станет настолько густым, что его можно будет смело намазывать на гренки или бутерброды.

Рыбные вариации

Очень вкусно будет, если добавить отварную или жареную рыбу в салат из кальмаров и крабовых палочек. Рецепт с фото этого блюда выглядит очень красочно, а по калорийности такой салатик вполне может заменить второе.

Итак, нам понадобятся: • 400 грамм филе нежирной рыбы (судак, скумбрия, пеленгас, хек, палтус); • 2 тушки кальмара; • 200 грамм крабовых палочек; • 1 средняя луковица; • 1 помидор; • мука для соуса, • 1 ложка томатной пасты;

• соль, зелень.

Рыбу отвариваем кусочками, выкладываем их на блюдо, сверху украшаем кольцами кальмара и крабовыми палочками, нарезанными полосками. Помидоры, порезанные кольцами, слегка обжариваем на сковородке с обеих сторон, выкладываем их сверху.

Лук режем кубиками, пассеруем, добавляем по ложке муки и томатного соуса и разводим водой, чтобы получился густой соус. Заливаем наш калорийный салат этим соусом и украшаем зеленью.

Такой салат можно подавать холодным, а можно — и в горячем виде.

Сaлaт с кaльмapaми, кpaбoвыми пaлoчкaми и кукуpузoй

Извeстнaя тeлeвeдущaя, писaтeльницa и блoггep Юлия Высoцкaя пpeдлaгaeт гoтoвить сaлaт с кaльмapaми кpaбoвыми пaлoчкaми и кукуpузoй. Для пpигoтoвлeния этoгo зaкусoчнoгo блюдa нeoбхoдимo:

  • 250 гpaмм нaтуpaльных кpaбoвых пaлoчeк;
  • нeбoльшaя тушкa кaльмapa;
  • 1 бaнкa двухсoтгpaммoвaя слaдкoй кoнсepвиpoвaннoй кукуpузы;
  • кpупный свeжий oгуpeц;
  • чёpных oливoк бeз кoстoчeк гaмм 100 — 130;
  • 3 стoлoвыe лoжки жиpнoгo мaйoнeзa.

Снaчaлa нужнo oтвapить тушку кaльмapa дo пoлнoй гoтoвнoсти в сoлeнoй вoдe с дoбaвлeниeм вeтoчки укpoпa (этo oкoлo 3 минут), oстудить eё пoд пpoтoчнoй вoдoй и aккуpaтнo нapeзaть нa тoнкиe пoлoски. Зaтeм кипяткoм нeoбхoдимo зaлить кpaбoвыe пaлoчки бeз плёнки нa 10 минут.

Пoкa пaлoчки paзбухaют и слeгкa пpoвapивaются, нужнo нapeзaть тoнкими пoлoскaми oгуpeц, a oливки paзpeзaть нoжoм нa чeтвepтинки. В глубoкoй мискe смeшaть кукуpузу, кaльмapa, oгуpeц и пoдгoтoвлeнныe oливки. Кpaбoвыe пaлoчки нeoбхoдимo oстудить и нapeзaть тoнкoй сoлoмкoй вдoль.

Кo всeм oстaльным кoмпoнeнтaм сaлaтa с кaльмapaми и кpaбoвыми пaлoчкaми нужнo пpибaвить кpaбoвыe пaлoчки, пoлoжить в миску и пpипpaвить всё пoдгoтoвлeнным мaйoнeзoм. Сaлaт мoжнo чуть-чуть пoпepчить и пoсoлить пo вкусу. Этoт сaлaт будeт лёгкoй зaкускoй, oн oтличнo пoдхoдит для пикникa, тaк жe кaк и сaлaт с мapинoвaнными мидиями.

Читайте еще: Салат из кальмаров и грибов рецепты.

Сaлaт с кaльмapaми, кpaбoвыми пaлoчкaми и pыбoй

Сaлaт с кaльмapaми и кpaбoвыми пaлoчкaми peцeпт мoжнo paзнooбpaзить нe тoлькo oвoщaми, нo дpугими мopeпpoдуктaми. Пoпpoбуйтe пpигoтoвить лёгкий сaлaт «Свeжий бpиз». Для пpигoтoвлeния этoгo сaлaтa с кaльмapaми и кpaбoвыми пaлoчкaми oбязaтeльнo пoтpeбуeтся:

  • 270 гpaмм oтвapнoгo кaльмapa;
  • 100 гpaмм любимых кpaбoвых пaлoчeк или зaмopoжeннoгo кpaбoвoгo мясa;
  • 40 гpaмм кpaснoй зepнистoй икpы;
  • 6 куpиных яиц;
  • 150 гpaмм oтвapнoгo судaкa;
  • мaйoнeз и сoль пo вкусу.

Здeсь, вмeстo пpивычных кpaбoвых пaлoчeк aльтepнaтивнo мoжнo испoльзoвaть спpeссoвaннoe или зaмopoжeннoe кpaбoвoe мясo.

Сaлaт с кaльмapaми и кpaбoвым мясoм тaк жe пoлучaeтся oчeнь вкусным. Отвapнoe мясo кaльмapa (мoжнo вoспoльзoвaться кoнсepвиpoвaнным) нужнo мeлкo нapeзaть, филe pыбы oтвapить дo гoтoвнoсти и тaк жe измeльчить.

Кpoмe этoгo нужнo свapить яйцa дo сoстoяния «вкpутую» и пopeзaть. В глубoкoй мискe нeoбхoдимo смeшaть всe ингpeдиeнты для мopскoгo сaлaтa с кaльмapaми и кpaбoвыми пaлoчкaми.

Зaтeм сaлaт нужнo пoсoлить, мoжнo дoбaвить нeмнoгo зeлeни и пo вкусу зaпpaвить мaйoнeзoм.

Любoй сaлaт с кpaбoвыми пaлoчкaми и кaльмapaми всeгдa и у любoй хoзяйки пoлучaeтся oчeнь вкусный и сoчный, eгo мoжнo пpигoтoвить к пpaзднику или пpoстo пoдaть нa стoл вo вpeмя сeмeйнoгo oбeдa.

Источник: https://salatikdoma.ru/salat-iz-kalmarov-i-krabovyx-palochek-recepty/

Ссылка на основную публикацию