Йоркширский пудинг английский рецепт с фото

Английский рецепт с фото пошагового приготовления йоркширского пудинга

Йоркширский пудинг далек от определения классического английского десерта, но вместе с тем он целиком и полностью является традиционным национальным блюдом английской кухни. Подают такой йоркширский пудинг перед основным блюдом: обычно им выступает мясо.

Традиционно такой пудинг и готовили вместе с мясом, на основе того жира, что капал из запекающегося в духовке кусочка свинины или говядины. Получалось очень сытно и при этом готовится йоркширский пудинг очень просто и быстро в домашних условиях.

Также не требует он большого количества ингредиентов.

Пошаговый рецепт с фото подробно расскажет о том, как можно приготовить классический йоркширский пудинг, а также с чем его можно подавать. Помимо мяса и овощей, пудинг подается еще и с кусочками нарезанных фруктов.

В зависимости от того, что именно вы хотите получить от своего пудинга, добавляйте к нему те или иные ингредиенты. Текстура пудинга получится очень воздушной и нежной, а вкус прекрасно будет сочитаться с любыми продуктами.

Приступим к приготовлению сытного и аппетитного йоркширского пудинга на обед.

  1. Кусочек адыгейского сыра выкладываем в глубокую миску и тщательно разминаем вилкой до мягкости, добавляем по вкусу молотый перец и указанное количество майонеза. Тщательно вымешиваем ингредиенты до однородной массы и уже из неё формируем аккуратные круглые шарики величиной с грецкий орех.

  2. Всю зелень тщательно промываем и очень мелко рубим, выкладываем измельченную зелень в миску. После этого обваливаем каждый сырный шарик в этой зелени полностью.

  3. Помидоры промываем и если они маленькие, тогда нарезаем их четвертинками, в другом случаем режем не слишком тонкими дольками. Огурец моем и нарезаем кольцами.

  4. Отварите перепелиные яйца вкрутую, очистите их, разрежьте пополам и добавьте в миску с помидорами и огурцами. Также туда отправьте сформированные сырные шарики в зелени и горсть оливок. Посолите салат по вкусу, сбрызните оливковым маслом и выдавите сок лимона по желанию.

  5. Из указанного количества муки, куриных яиц, молока и соли замесите тесто, которое по консистенции будет напоминать сметану. Также добавьте на финальном этапе вымешивания немного соды.

    Разогрейте духовой шкаф заранее до 220 градусов, возьмите походящую по диаметру глубокую сковороду и выложите на неё кусочек сливочного масла. Разогревайте сковороду в духовке до тех пор, пока масло не начнет бурлить.

    Сразу же залейте тесто в форму с кипящим маслом и отправьте его запекаться в духовку до готовности на 15-20 минут.

  6. Готовое блюдо выкладываем на плоскую тарелку, сверху кладем подготовленный овощной салат и в таком виде подаем к столу. Йоркширский пудинг готов.

    Приятного аппетита!

Куриная подлива

Паэлья классическая с морепродуктами и овощами

Грузинские хинкали

Аварские хинкали

Источник: http://xcook.info/recipe/jorkshirskij-puding.html

Йоркширский пудинг: рецепт, особенности приготовления и рекомендации :

Англичане – народ, конечно, чопорный, но и они не прочь хорошо поесть, вот только мало чем английская кухня может похвастаться по сравнению с такими мастодонтами кулинарного искусства, как Италия, Япония, Франция.

Разве что знаменитыми на весь мир пудингами! Вот чего в Англии райское изобилие, так это разновидностей пудингов. В данной статье мы поговорим о том, как приготовить йоркширский пудинг.

Рецепт данного блюда стал известен миру благодаря известнейшему телеканалу в Британии – ВВС.

Что ж, приступим?

На самом деле рецептов пудингов много: есть и закусочные, и сладкие, и даже серо-буро-малиновый, но йоркширский пудинг, рецепт которого приводится в данной статье, – это нечто особенное.

Это блюдо с интригующим названием способно хорошенько встряхнуть ваше воображение и переместить вас в атмосферу суровых английских будней, перемежаемых хорошей выпивкой и отменными закусками в местных пабах. На деле же это отнюдь не то, что рисует ваше взволнованное воображение.

Рецепт йоркширского пудинга, по крайней мере, уж точно не блещет ни изумительным составом, ни сложной в исполнении готовкой.

Интересные факты

Традиционно пудинг (а если точнее, небольшие пудинги, так как каждый из них размером с маффин) делается в форме корзинки, которую дополняют различными топингами (добавками, наполнителями). Сюда можно отнести салаты, закусочные пасты, различные муссы и т. д. Обычно подается в качестве закуски к тушеному с подливой мясу.

Рецепт йоркширского пудинга предельно прост, однако есть некоторые нюансы, о которых и рассказал знаменитый английский шеф-повар Джейми Оливер. Уж этот кудесник знает, как самое обычное блюдо превратить в лакомый кусочек, что даже пальчики оближешь. Рецепт йоркширского пудинга от Джейми Оливера предполагает использование пресного блинного теста без добавления дрожжей.

Технология

Если кратко пройтись по технологии, то процесс происходит так: берутся порционные, обильно смазанные маслом формы для запекания; пудинг сильно поднимается, и за счет масла внутри маленького пудинга образуется полое отверстие, или выемка. Чтобы было более понятно для восприятия русского человека, можно сравнить это изделие с привычными для нас профитролями.

Примечательно, что настоящий йоркширский пудинг в понимании англичан – это махина в 4 дюйма, никак не ниже. Секретом изготовления такой мини-башенки является следующая хитрость: во время выпекания дверца духовки должна быть закрыта (иначе все пойдет насмарку).

Рецепт приготовления йоркширского пудинга предписывает держать выпечку около 20-25 минут до полного приготовления.

Английские вкусности по-московски

Йоркширские пудинги являются маленькими полыми пирожками в форме чаши. Делаются они из теста, очень похожего на блинное. В английской кухне принято заливать в них подливу и подавать порциями к традиционному воскресному обеду.

Если заглянуть немного в историю блюда, йоркширский пудинг изначально являлся гарниром к ростбифу. Однако сейчас его используют в качестве «компаньона» к любому мясному жаркому, будь то курица, свинина, индейка или ягнятина.

Эти маленькие «башенки» покорили не только взрослых, но и детей.

В России об этой выпечке узнали благодаря видеорецепту от Джейми Оливера. Йоркширский пудинг по каким-то причинам стал ассоциироваться у нас с этим знаменитым поваром. Но, на самом деле, рецепт его изготовления традиционный и практически не подлежит изменениям, за исключением лишь разницы в количестве муки и жира.

Йоркширские пудинги (Yorkshire puddings) можно найти на прилавке любого английского супермаркета как в виде замороженного полуфабриката (их надо разогревать около четырех минут в духовке), так и в виде замороженных брусочков теста в формочках (эти надо выпекать примерно 20 минут в духовке). Если вы всегда покупаете уже готовую продукцию, попробуйте хотя бы раз приготовить самостоятельно йоркширский пудинг с начинкой. Рецепт довольно прост и не требует сверхъестественных усилий.

«Сделай сам»

Итак, рецепт йоркширского пудинга от Джейми Оливера.

Для приготовления шести высоких пудингов вам понадобится следующий набор ингредиентов:

  • крупное яйцо -2 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • мука – 70 гр. (половина мерного стакана);
  • щепотка соли (по вкусу, так как подлива получается уже довольно соленой);
  • животный жир или растительное масло.

Если вдруг у вас не окажется специальной формы для йоркширских пудингов, и вы не страдаете от извечного перфекционизма, можете смело использовать для выпекания формы для приготовления маффинов. Для изобретательных: пудинги можно изготовить в специальных жароупорных маленьких горшочках или даже в розетках из фольги для духовки.

Процесс приготовления

Для начала необходимо включить духовку на максимальную температуру (230 градусов). Перед заливкой теста нужно покрыть дно каждой формочки для выпекания тонким слоем масла или жира.

Формы нужно предварительно поставить в духовку на десять минут (отдельные горшочки, розетки из фольги лучше поставить на один поднос, чтобы потом было удобнее, когда формы разогреются).

Далее готовится само тесто для йоркширских пудингов. Для этого можно воспользоваться миксером (как выяснилось, самой удобной для этого насадкой является «венчик»). Далее в смесь нужно добавить яйца, муку и постепенно вливать молоко, постоянно размешивая жидкое тесто миксером. Тут важно добиться однородной консистенции без комков, ориентировочно оно должно напоминать тесто для блинов.

Далее нужно аккуратно вынуть формы с маслом из духовки, закрыть духовку, чтобы сохранить максимальную температуру. Необходимо равномерно разлить тесто в имеющиеся в вашем распоряжении формы (теста хватает на 6 штук) и буквально сразу отправить их обратно в раскаленную духовку и закрыть дверцу.

После этого нужно убавить температуру духовки до 220 градусов и выпекать пудинги на протяжении 15 минут. Важно: не открывайте духовку для проверки готовности, так как они могут не подняться.

Спустя 15 минут проверьте готовность. Готовые пудинги должны увеличиться в размере и подняться. В случае если дно не до конца пропеклось или вам хочется большего эффекта «зажаристости», не вынимайте их еще около 3-4 минут. Готовые пудинги уже можете переложить на блюдо или в хлебную корзину и подавать сразу же к жаркому с подливой.

Источник: https://www.syl.ru/article/366503/yorkshirskiy-puding-retsept-osobennosti-prigotovleniya-i-rekomendatsii

Йоркширский пудинг рецепт с пошаговыми фото

Небольшая булочка с пустотой внутри, в которую можно положить любую начинку, сладкую или несладкую — йоркширский пудинг — может стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.

Рецепт:

  • Молоко — 200 мл.;
  • Мука- 115 г.;
  • Соль — щепотка;
  • Куриное яйцо — 2 шт.;
  • Сливочное масло (для смазывания форм) — 20 г.

Как приготовить вкусные пудинги

Разогрейте духовку на 220 С.
Куриные яйца, соль и муку смешайте, добавив молока, до гладкости и однородности.

Готовую смесь перелейте в кувшин (чтобы было удобнее наливать в формочки), либо можно разливать тесто с помощью половника. В каждую формочку положите по кусочку масла и отправьте формы в духовку на разогрев (на 5 мин).

В разогретые формочки быстро разлейте тесто, заполняя на 2/3.

Поставьте заполненные  формы в духовку и выпекайте в течение 30 минут.

Готовые йоркширские пудинги можно использовать как теплыми, так и холодными. Сегодня я наполняю пудинги селедкой с картошкой и зеленым луком,можно заменить начинку на любую другую.

Мои впечатления

Йоркширский пудинг — настоящий «маст-хэв», как сейчас модно говорить. Пудинги могут выручить, когда срочно требуется перекусить чем-то вкусным и сытным, а еще отлично выглядят как закуска к праздничному столу.

Обязательно попробуйте приготовление йоркширских пудингов вместе с детьми — это очень интересно. Блинное тесто при разогреве в духовке начинает превращаться на глазах в большие пузыри ( это связано с тем, что в жидком тесте под влиянием высокой температуры происходит сильное парообразование). В итоге тесто сильно поднимается, а за счет сильного жара запекается по стенкам.

Форма булочек очень непредсказуема, но они всегда получаются такими, что можно разрезать и положить начинку.Этим своим прекрасным качеством они напоминают мне профитроли или эклеры.

В оригинале английские йоркширские пудинги готовятся как гарнир к ростбифу, поэтому в них добавляют мясной сок, а формочки смазывают говяжьим жиром.

Но обычный состав, который попробовала я в этом рецепте — ни чем не хуже, йоркширские пудинги получаются низкокалорийными и вкусными.

Пудинги можно наполнить заварным кремом или белковым, чтобы они получились сладкими, как настоящие заварные пирожные.

Ответы на ваши вопросы

Йоркширский пудинг у меня получился не совсем правильным: тесто запеклось в одном месте, а «пустоты» получилось очень мало. С чем это связано?

— Еще одна важная мелочь: блинному тесту для йоркширского пудинга обязательно нужно дать постоять ( минимум — 1 час, а лучше сделать замес на ночь), в этом случае тесто будет лучше раздуваться и держать форму. Если клейковина хорошая, а духовка отлично разогрета — получится самый воздушный и удачный йоркширский пудинг.

У меня —  йоркширский пудинг с отверстием, как-будто ничего не нужно разрезать, а можно сразу вкладывать начинку в отверстие.

— Да, действительно, иногда английские  йоркширские пудинги получаются с отверстиями, а иногда «целыми» с пустотой внутри. Почему и как это получается, к сожалению, я пока не поняла.

Можно ли начинку сразу положить при замесе пудингов или нужно наполнять только испеченные?

Читайте также:  Жидкое тесто на майонезе, рецепт с фото

— Да, я пробовала положить начинку сразу в тесто, получается, превосходно! Обязательно попробуйте!

У меня получились очень толстые стенки у пудингов, с чем это связано? Хотелось бы, чтобы они были нежнее.

— Чем меньше муки вы положите в тесто, тем нежнее будут пудинги и тоньше стенки готовых испеченных изделий.

Скажите, йоркширские пудинги и поповеры — это одно и то же? Используется тот же самый рецепт?

Да, поповеры — еще одно название йоркширских пудингов.

Мария, читательница моего блога, поделилась оригинальной идеей йоркширских пудингов с сырной начинкой. Я решила вынести список ингредиентов в текст, чтобы все обязательно попробовали  — получается очень вкусно!

Что будет, если не оставлять тесто для йоркширских пудингов отстаиваться?
— Они будут плохо подниматься и получатся менее воздушными.

Замечаю, что йоркширские пудинги «выпрыгивают» из форм одним боком, интересно, почему так? Не только у меня запекаются таким образом, а у многих я вижу.

— Я тоже наблюдаю такую ситуацию!) Возможно, так происходит из-за того, что одна сторона горячее, чем другая( то есть, не совсем равномерный нагрев духовки.

Можно ли в этом рецепте заменить обычное молоко кислым? Получатся ли булочки?

— Должны получиться.

Почему йоркширские пудинги так сильно оседают после вынимания из духовки?
— Думаю, так происходит из-за их воздушности. Когда воздух, находящийся в булочках, остывает, они теряют в объеме. Такую же ситуацию мы наблюдаем, когда выпекаем французский пирог клафути.

Многие хозяюшки-подписчицы моего блога спрашивают про рецепт йоркширских пудингов от Джейми Оливера, предлагаю вам посмотреть, как он делает эти булочки:

Источник: http://pirogeevo.ru/blinchiki/recept-jorkshirskogo-pudinga-s-foto.html

Йоркширский пудинг

Йоркширские пудинги — это маленькие пустые пирожки в форме чаши, которые делаются из теста, сильно напоминающего блинное. Внутрь йоркширских пудингов наливают подливу и подают их порционно к традиционному воскресному обеду в английской кухне.

Изначально йоркширский пудинг подавался к ростбифу, но сегодня он сопровождает жаркое из любого мяса во время воскресного или праздничного обеда: индейку, гамон (запеченную свинину), ягнятину и даже обычную курицу. Любят йоркширские пудинги и дети, и взрослые.

Здесь — простой рецепт и фото йоркширского пудинга. 

Йоркширские пудинги (Yorkshire puddings) продаются в Англии в любом супермаркете как в виде замороженного полуфабриката (такие разогревают 4 минуты в духовке), так и в виде брусочков из замороженного теста в формочках (такие выпекают в духовке в течение 20 минут).

  Я долго покупала готовые йоркширские пудинги, так как боялась, что что-нибудь не получится с тестом. Один раз у меня не оказалось в морозилке ни одного готового йоркширского пудинга, а дети очень просили их к жаркому, и я решилась сделать их сама.

Все получилось отлично и с тех пор я всегда делаю йоркширские пудинги сама по простому рецепту с сайта ВВС, который привожу здесь.

Изначально йоркширские пудинги готовили под решеткой, на которой запекали в духовке ростбиф. Кипящий жир и соки от мяса стекали в поддон, в который потом заливали жидкое тесто из яиц, муки и молока.

Так йоркширский пудинг уже с подливой (соки от ростбифа) был целой сытной едой для небогатых людей. Сегодня подливу, которую заливают в йоркширский пудинг, делают отдельно или покупают в магазине.

Йоркширский пудинг, рецепт

На 6 больших йоркширских пудингов вам потребуется:

  • 2 крупных яйца
  • 100 мл молока
  • мука 70 г  (1/2 без верха мерного стакана)
  • щепотка соли (по желанию, я не добавляю, т.к. подлива обычно довольно соленая)
  • растительное масло или животный жир (гусиный, свиной и т.п.)

Если у вас нет специальной формы для йоркширских пудингов, это совсем не проблема. Я использую формы для выпекания маффинов, а можно сделать йоркширские пудинги в специальных жароупорных порционных маленьких горшочках или просто в розетках из фольги для духовки.

https://www.youtube.com/watch?v=6QgP5MtDL-Q

Йоркширский пудинг, рецепт и фото. Английская кухняЙоркширский пудинг, рецепт и фото. Английская кухняЙоркширский пудинг, рецепт и фото. Английская кухня
Йоркширский пудинг, рецепт и фото. Английская кухняЙоркширский пудинг, рецепт и фото. Английская кухняЙоркширский пудинг, рецепт и фото.

Английская кухня

Йоркширский пудинг, приготовление

  1. Включите духовку на максимум (230 градусов). В каждую форму для выпечки йоркширского пудинга налейте масло или жир, чтобы покрыть дно тонким слоем (см. фото).

    Поставьте формы в духовку на 10 минут (отдельные горшочки или розетки из фольги лучше предварительно поставить на один поднос, чтобы было удобнее потом, когда формы разогреются).

  2. Сделайте тесто для йоркширских пудингов с помощью миксера (удобно использовать насадку венчик). Взбейте яйца, добавьте муку, а затем постепенно молоко.

    Тесто должно получиться жидкое, как для блинов, и без комков.

  3. Аккуратно выньте формы с маслом из духовки, духовку закройте (нам нужна очень высокая температура в духовке). Равномерно разлейте тесто в 6 форм (см. фото) и сразу поставьте формы обратно в духовку, быстро закрыв дверцу.
  4. Убавьте температуру в духовке до 220 и выпекайте пудинги 15 минут.

    Внимание: не открывайте духовку, чтобы проверить пудинги в течение 15 минут, иначе они не поднимутся.

  5. Через 15 минут достаньте пудинги и посмотрите, готовы ли они. Пудинги должны значительно увеличиться в размере и подняться.

    Если дно немного не пропеклось или вы хотите, чтобы пудинги были более поджаристыми (коричневыми), оставьте их в духовке еще на 3-5 минут. Готовые пудинги переложите на блюдо или в хлебную корзину и подавайте сразу же к жаркому с горячей подливой.

Йоркширские пудинги можно сделать заранее и заморозить на будущее, а потом быстро разогреть в духовке.

Похожее

Источник: http://countrysideliving.net/blog/2015/12/yorkshire-puddings/

Йоркширский пудинг: рецепт приготовления с фото | Как приготовить йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг — традиционный для английской кухни пудинг, который принято подавать с ростбифом, бифштексом или стейком.

В привычном понимании, пудинг — сладкий десерт, однако англичане решили отойти от этого правила и внесли в свою кухню замечательное блюдо, которое получило название йоркширский пудинг. Само название, десерт получил в честь графства Йоркшир, в северной Англии.

Йоркширский пудинг представляет собой некоторое подобие булочки, которая обладает хрустящей корочкой и нежной начинкой, соленой на вкус. Именно поэтому йоркширский пудинг отлично гармонирует с мясными блюдами. И сегодня мы предлагаем вам приготовить йоркширский пудинг, рецепт которого вы сможете найти немного ниже.

К слову, в качестве подливки для йоркширского пудинга принято подавать оставшийся от приготовления мяса соус или соус бешамель.

Для приготовления йоркширского пудинга нам потребуются следующие ингредиенты — 2 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1/2 столовой ложки соли и 1/8 стакана растительного или оливкового масла.

от admin Published: Май 27, 2014

  • Выход: 12 персоны
  • Подготовка: 15 минут
  • Готовка: 20 минут
  • Всего: 35 минут

Йоркширский пудинг — традиционный для английской кухни пудинг, который …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Первым делом для приготовления йоркширского пудинга необходимо подготовить тесто, из которого будут выпекаться булочки. Для этого потребуется разбить яйца в небольшую ёмкость и тщательно взбить их при помощи венчика.
  2. Теперь добавьте стакан молока и соль, и вновь взбейте все ингредиенты венчиком до полного растворения соли.
  3. На данном шаге приготовления йоркширского пудинга, мы будем добавлять муку в почти готовое тесто. Для этого обязательно воспользуйтесь ситом и аккуратно добавляйте муку, просеивая её и перемешивая тесто. Самое главное, оставить тесто жидким и насытить его кислородом, чтобы пудинг получился именно таким, как его готовят на родине.
  4. Начните разогревать духовку до 220 градусов Цельсия, а сами смажьте формочки для выпекания кексов оливковым или растительным маслом.
  5. Настал один из очень важных шагов в приготовлении йоркширского пудинга, поэтому ни в коем случае на пропускайте его! Смазанную маслом форму для кексов поместите на 5-10 минут в духовку, после чего достаньте форму из духовки и поставьте её на плиту, оставив небольшой огонь.
  6. Начните заполнять отсеки формы для выпечки тестом, которое мы получили на первых этапах приготовления, примерно на 3/4 их объема.
  7. И отправляйте почти готовый йоркширский пудинг в духовку еще на 15-20 минут. Вы заметите, что во время выпекания, пудинг сильно увеличится в размерах и поднимется. Именно для этого мы и насыщали тесто кислородом и активно взбивали его венчиком.
  8. Вот и все! Наш йоркширский пудинг готов к подаче вместе с ростбифом или бифштексом. Не забудьте полить пудинг оставшимся мясным соком или соусом бешамель. Приятного аппетита!
  • Кухня: Английская
  • Блюдо: Десерт

Источник: http://povar.me/vtoroe/muchnoe/jorkshirskij-puding/

Йоркширский пудинг: рецепт с фото

Йоркширские пудинги – это невероятно вкусные булочки, которые готовятся на основе блинного теста. Родом такие булочки из Англии и на своей родине они традиционно подаются к запеченному мясу в паре с подливкой.

Готовить йоркширский пудинг, рецепт с фото которого мы сегодня публикуем, очень легко и достаточно быстро, а еще это весело, так как во время выпечки обычное блинное тесто начинает расти и приобретает забавные формы! Поэтому процесс выпечки явно заинтересует ваших малышей!

По текстуре йоркширский пудинг очень похож на профитроли, так как внутри они получаются с большими пустотами, которые смело можно заполнять всевозможными вкусными начинками. Начинка может быть, как солёной (к примеру, паштеты или муссы), так и сладкой (творожный крем или заварной), поэтому с ними можно с удовольствием экспериментировать.

Чтобы приготовить йоркширский пудинг потребуется:

  • молоко – 200 г
  • мука – 120 г
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • растительное масло – 3-4 ст.л.

Йоркширский пудинг – рецепт с фото:

В миску разбиваем куриные яйца и добавляем к ним по щепотке соли и сахара.

Венчиком или вилкой слегка взбалтываем яйца до однородности. Пышности при взбивании добиваться не нужно.

Вливаем половину от всей нормы молока и перемешиваем.

Муку просеиваем и добавляем к смеси яиц и молока.

Венчиком тщательно размешиваем тесто. Мешаем активно до получения гладкого и густого теста. Комочков быть не должно!

Добавляем к тесту оставшееся молоко.

И всё еще раз хорошенько перемешиваем. Консистенция теста на йоркширский пудинг получается, как на обычные тоненькие блины (в общем-то это и есть обычное блинное тесто), оно не очень жидкое и не слишком густое.

Полученное тесто переливаем в тару с носиком (так потом будет удобней разливать тесто по формочкам), накрываем его сверху плёнкой и оставляем при комнатной температуре минимум на 30 минут, а лучше и на несколько часов или всю ночь, если планируете выпекать пудинги утром (только в этом случае тесто уже отправляем в холодильник). Очень важно дать тесту настояться! За время отдыха клейковина муки станет крепче и йоркширский пудинг при выпечке гораздо лучше поднимется.

Когда тесто настоится, подготовим формочки. Прежде всего включаем прогреваться до 220 С духовку. Далее берем формочки для выпечки кексов/маффинов и наливаем в них растительное масло. Масла должно быть достаточно много, дно формочек должно быть полностью покрыто. Также с помощью кисточки тщательно смазываем бока форм. В таком виде отправляем наши формочки в уже горячую духовку минут на 5-7.

Спустя нужное время достаем из духовки раскаленные формочки с маслом и заполняем их «отдохнувшим» тестом. Теста наливаем не более чем на половину высоты форм, а лучше на 1/3. Из данного количества теста у нас получается 9-10 пудингов.

Выпекаем йоркширские пудинги сперва при 220 С около 15 минут (за это время они должны сильно подняться), а после температуру в духовке понижаем до 200 С и выпекаем их еще 10-15 минут до румяности. Во время выпечки йоркширских пудингов духовку раньше времени не открываем, так как они могут просто опасть.

Готовым пудингам даём совсем немного остыть, чтобы не обжечься и можно подавать!

Они прекрасно подходят к любому основному блюду.

Но, по желанию, их можно заполнить солёной или сладкой начинкой по вкусу! Йоркширский пудинг готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/iorkshirskii-puding.html

Йоркширские пудинги

Нежные блинные булочки с начинками.

Ингредиенты:

  • 200 мл молока
  • 120 г муки
  • 2 яйца
  • 1⁄2 ч.л. соли
  • сливочное масло для смазки формочек

Начинка первая:

  • 1 вареное яйцо
  • 1 плавленый сырок типа Дружба
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез

Начинка вторая:

  • 50 г сыра
  • 50 г ветчины
  • 2 ст.л. консервированной кукурузы
  • майонез

Йоркширские пудинги – это вкусная выпечка из блинного теста. Родом такие пудинги из Англии, там их изначально подавали к запеченному ростбифу, пудинги хороши тем, что ими можно собирать мясной сок от запеченного мяса. Йоркширские пудинги еще называют поповерами (видимо от анг. pop over – резкий подъем) .

Кроме классического варианта подачи к запечённому мясу можно подавать пудинги с начинками. Кроме начинок, которые я использовала, можно применить и множество других. Например, крабовый салат, печеночный паштет, жареные грибы с луком или же можно просто есть эти замечательные булочки с маслом, колбасой или сыром на завтрак.

Пудинги также будут сочетаться и со сладкими начинками – джемом или фруктами.

Из этого количества ингредиентов получается 12-14 штук.

Приготовление:

Яйца, примерно треть молока, соль и муку тщательно размешать венчиком, чтобы не было комков.

Долить остальное молоко, перемешать. Тесто получается жидкое, как на блины.

Далее желательно перелить тесто в емкость с носиком, чтобы было удобно позже разливать тесто.
Поставить в холодильник на час или больше. Можно смело оставлять в холодильнике и на сутки, это только плюс для такого теста. Время нужно для того, чтобы клейковина набухла, тогда булочки получатся гладкие и будут хорошо подниматься.

Подготовить первую начинку.
Плавленый сырок и яйцо натереть на терке. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, немного майонеза, перемешать.

Подготовить вторую начинку.
Сыр натереть на терке, ветчину мелко порезать. Добавить кукурузу, немного майонеза, перемешать.

Выпекаем пудинги. Духовку предварительно разогреть до 220 градусов. В каждую формочку положить по маленькому кусочку сливочного масла.

Поставить формочки в духовку для прогрева на 2-3 минуты. Следите, чтобы масло не начало гореть.

Вынуть формочки, растопленное масло размазать кисточкой по стенкам формочек.

Сразу же пока формочки горячие, разлить тесто примерно на 1/3 по высоте (максимум на 1/2).
Вернуть в духовку, выпекать примерно 15-20 минут.

В процессе выпечки пудинги очень сильно поднимаются и сами выпрыгивают из формочек.
Готовые пудинги остудить (хотя, можно есть и теплыми).

В разломе они получаются полыми внутри.
Можно начинку вложить внутрь.

А можно вот так сверху, так как сверху они тоже имеют впадину.
Это вариант с первой начинкой.

А это со второй.

Нежные йоркширские пудинги хороши с любой начинкой.

Источник: http://kamelena.ru/recipe/Jorkshirskie-pudingi/

Йоркширский пудинг

Пошаговые рецепты знаменитых йоркширских пудингов на молоке, бульоне, с сыром и беконом2018-04-12 Марина ВыходцеваВ 100 граммах готового блюда содержится:6 гр.9 гр.21 гр.195 ккал.

Йоркширский пудинг – традиционный символ Британии.

Миниатюрные булочки (или пончики) подаются к столу с мясом, салатами, сосисками и даже яичницей. Они отлично заменяют хлеб, прекрасно сочетаются со всеми продуктами, радуют хрустящей корочкой и очень нежным мякишем. При этом готовятся такие пудинги очень просто из самого доступного блинного теста.

Выпекается сие чудо в формочках, как для маффинов.

Ингредиенты

  • 0,23 л молока;
  • 2 яйца;
  • 120 г муки;
  • 25 мл подсолнечного масла;
  • 0,5 ч. л. соли.

Пошаговый рецепт классического йоркширского пудинга

Шаг 1:

Сразу можно включать духовку, пусть разогревается до 230 градусов, пудинги пекутся при высокой температуре. И после этого готовим формочки. Берем 12 стандартных штучек для маффинов. Равномерно разливаем масло. Его должно быть много. Обильно покрываем изнутри.

Шаг 2:

Приступаем к тесту. Замешиваем его точно так же, как для блинов. Яйца и соль соединяем, взбиваем венчиком, вводим молоко, но не сразу все, пока достаточно половины. Затем засыпаем муку, размешиваем, разбавляем молоком. Так мы получим однородное тесто без комочков.

Шаг 3:

Духовка разогрелась? Ставим в нее смазанные формочки, прогреваем минуты три, не меньше. Сразу готовим половник, которым будет удобно разливать тесто. Либо помещаем его в миску, ковш или стакан с носиком.

Шаг 4:

Вынимаем горячие промасленные формы из духовки и очень быстро делим между ними блинное тесто. Из этого количества получится 10-12 пудингов. Возвращаем все это в духовку и готовим около двенадцати минут. Затем убавляем температуру до 170, готовим еще минут десять или чуть больше. Здесь уже время будет зависеть от самой печи.

Шаг 5:

Вынимаем ароматные и румяные пудинги. Они должны получиться пышными и легкими, не опадать. Сразу же подаем такие булочки к столу, употребляются они только в свежем виде.

После остывания йоркширские пудинги уже не такие вкусные, лучше их не готовить впрок, но зато можно заранее замесить тесто. Оно будет прекрасно стоять в холодильнике целые сутки. Перед приготовлением пудингов нужно будет лишь слегка взбить венчиком массу. Если она станет жидковатой, то досыпать 1-2 ложки муки.

Необязательно готовить маленькие йоркширские пудинги, есть вариант большой лепешки. Она делается гораздо быстрее и имеет свои особенности. Очень часто такой пудинг готовят одновременно с мясом.

Ростбифы или отбивные укладывают на решетку, а снизу ставят сковороду с тестом. Мясные соки и жир капают вниз, пропитывают пудинг. Но отдельно его тоже можно делать, здесь именно такой быстрый рецепт.

Ингредиенты:

  • 0,5 литра молока;
  • 3 яйца;
  • 250 граммов муки;
  • 30 мл масла;
  • соль по вкусу.

Как быстро приготовить

Шаг 1:

Духовку греем до 220 или даже 230 градусов, она должна быть очень горячей. В сковородку выливаем растительное масло, распределяем по бортикам. Ставим в духовку минуты за три до выпечки пудинга.

Шаг 2:

Делаем тесто. К яйцам добавляем пару щепоток соли и молоко, размешиваем, соединяем с мукой. Насыпаем ее через ситечко. Можно проводить замес, как в рецепте выше, добавив вторую часть молока после муки.

Шаг 3:

Как только сковорода с маслом разогреются, надеваем варежку, открываем духовку, выдвигаем форму и выливаем в нее приготовленное тесто. Задвигаем сковороду внутрь печи, быстро закрываем дверь.

Шаг 4:

Готовность определяем «на глазок» через окошко духовки, открывать дверцу не следует. Как только пудинг поднимется и подрумянится, выключаем духовку, слегка приоткрываем дверцу, оставляем на пять минут. Как только корочка окрепнет и немного остынет, вынимаем.

Миксером тесто легко и быстро замешивается, но лучше все же работать венчиком ил вилкой. Обилие пузырьков может привести к тому, что пудинг после выпечки упадет, уже не будет таким пышным. Для подстраховки можно добавлять небольшое количество разрыхлителя (гашеной соды).

Очень часто британские пудинги готовят не на молоке, а используют в качестве основы наваристый куриный или мясной бульон. Важно только не добавлять много жира, не снимать его слой с поверхности, будет достаточно масла в формочках.

Ингредиенты

  • 0,14 кг муки;
  • 2 яйца;
  • 4 г рыхлителя;
  • 4 веточки укропа;
  • 0,28 литра бульона;
  • соль и масло.

Как приготовить

Шаг 1:

Сразу включаем духовку прогреваться до 220 градусов, смазываем масло формочки. Поливаем их щедро, жира не жалеем. Можно готовить один пудинг, как в рецепте выше. В этом варианте подготавливаем сковороду, лучше брать толстостенную из чугуна или другого похожего материала.

Шаг 2:

Замешиваем тесто. Для этого солим яйца, добавляем бульон комнатной температуры, тщательно все размешиваем, засыпаем муку вместе с разрыхлителем. Рубим мелко укроп и добавляем в общую массу. Отставляем.

Шаг 3:

Прогреваем в печи формочки. Разливаем тесто и выпекаем! Готовятся бульонные пудинги точно таким же способом, как и булочки на молоке в рецептах выше. Как только они станут румяными и пышными, вынимаем из печи.

Укроп в этой рецептуре дан для примера. Также можно добавлять петрушку, любую другую свежую или сушеную зелень, например, прованские травы. Очень красивые и ароматные пудинги получаются с красящими специями. Наиболее популярны варианты с приправой карри и сладкой молотой паприкой.

Тесто для таких пудингов замешивается с молоком и тертым твердым сыром. Йоркширские булочки получаются невероятно ароматными и очень красивыми. Сыр можно выбирать на свой вкус.

Ингредиенты

  • 150 мл молока;
  • 75 мл воды;
  • 3 яйца;
  • 50 г твердого сыра;
  • 130 г муки;
  • 2 щепотки соли;
  • 50 г масла (сливочного).

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Духовку включаем прогреваться. В формочки разливаем масло. Их заранее прогревать не нужно, сделаем это перед заливкой блинного теста.

Шаг 2:

Смешиваем яйца, воду и молоко с солью, взбиваем и добавляем пшеничную муку. Отставляем тесто. Натираем твердый сыр мелко, крупную терку лучше не использовать. Также можно измельчить и добавить маленькую дольку чеснока, но не больше. Подмешиваем в тесто.

Шаг 3:

Подогреваем формы и растапливаем масло. Можно силиконовой кистью быстро промазать боковые части форм. Разливаем тесто с сыром.

Шаг 4:

Ставим в духовку и запекаем до готовности. По желанию готовые пудинги сверху присыпаем тертым сыром или укропом.

Йоркширские пудинги достаточно калорийные из-за такого количества масла, но без него они такими пышными и румяными не получаются, больше напоминают омлет.

Вариант чудеснейших пудингов, которые ни к чему подавать не нужно. Они готовятся сами с начинкой, станут прекрасным завтраком или ужином. Великолепное блюдо, которое покорит одним только ароматом. Если нет брынзы, то можно использовать любой сыр на свой вкус, это не принципиально. Бекон разрешается заменять колбасой, но лучше с жирком.

Ингредиенты

  • 0,2 л молока;
  • пара яиц;
  • 0,12 кг муки;
  • соль, перец;
  • 30 г брынзы;
  • 50 г бекона;
  • сливочное масло.

Как приготовить

Шаг 1:

Продукты должны иметь комнатную температуру. Муку желательно просеять, чтобы она легко смешивалась с остальными ингредиентами. Яйца и молоко взбиваем венчиком, но не сильно. Затем солим, размешиваем до растворения крупинок. После этого вводим всю рецептурную муку, делая самое обычное тесто для блинов.

Шаг 2:

Бекон нарезаем мелкими кубиками, брынзу или сыр натираем. Можно взять любое сало или грудинку. Сразу же подготавливаем формочки. В каждую кладем по кусочку сливочного масла. Ставим в прогретую до 220 градусов печь и прогреваем две или три минутки.

Шаг 3:

Вынимаем формы с горячим маслом, разливаем по ним жидкое тесто. Но доверху наполнять не нужно, достаточно налить чуть выше половины. Затем в центральную часть кладем кусочки бекона, можно его поперчить, присыпать зеленью. Сверху все посыпаем брынзой.

Шаг 4:

Возвращаем пудинги в духовку и запекаем порядка двадцати минут, но все же лучше ориентироваться на вид блюда. Красивая золотистая корочка и витающие в воздухе ароматы расскажут все за себя.

При выпечке йоркширских пудингов важно не отрывать дверцу духовки хотя бы первые 7-8 минут. Также не стоит торопиться вытаскивать блюдо из печи сразу после приготовления, пусть корочка немного окрепнет, остужаем постепенно.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/deserty/pudingi/jorkshirskij-puding/

Йоркширский пудинг

Английская кухня известна во всем мире благодаря множеству всевозможных пудингов. Существует несколько сотен рецептов: закусочные, сладкие, пудинги с мясом или рыбой. Сегодня я расскажу вам, как приготовить традиционный рождественский Йоркширский пудинг.  

Возможно, вы ранее слышали об этой выпечке с интригующим названием. Вероятно, до этого вы считали, что для его приготовления нужна масса дорогих ингредиентов и особые кулинарные навыки.

На самом деле рождественский пудинг — эта очень простая выпечка, для которой нужны только молоко, мука, яйца и подсолнечное масло.   У англичан есть поговорка, что настоящий йоркширский пудинг должен быть минимум 4 дюйма (примерно 10 сантиметров) в высоту.

Чтобы выпечка получилась высокой и не опала, действуйте согласно пошаговой инструкции и ни в коем случае не открывайте духовку раньше времени.  

Этот небольшой пудинг во время выпекания приобретает форму корзинки, которую можно заполнять всевозможными начинками.

Это могут быть салаты, муссы, закусочные пасты, запеченные овощи с твердым сыром, тушеное мясо с подливой, творог с зеленью или сладкий с ягодами.

пастеризованное молоко комнатной температуры 200 млпшеничная мука высшего сорта 125 графинированное растительное масло 30 гповаренная соль мелкая щепоткамайонез «Провансаль» 2 ст. л.

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут

  • Шаг 1: Взбиваем куриные яйца в пенуДля приготовления теста для йоркширского пудинга по этому рецепту удобно использовать глубокую пиалу с высокими бортиками. Вобьем в нее два куриных яйца. С помощью венчика взобьем их до однородного состояния, чтобы белки и желтки хорошо перемешались между собой. Когда начнет образовываться пена, прекратим взбивать яйца.
  • Шаг 2: Добавляем ко взбитым яйцам треть молокаСогласно рецепту добавим в тесто для рождественского пудинга третью часть молока, примерно 60-70 мл. Все молоко выливать во взбитые яйца нельзя, так как тогда замесить тесто без комочков будет проблематично. С помощью венчика перемешаем смесь до однородного состояния.
  • Шаг 3: Добавляем в яично-молочную смесь пшеничную муку, соль и сахарДалее добавим в полученную массу по щепотке соли и сахарного песка, как указано в рецепте. Они сделают йоркширский пудинг более вкусным и пикантным. Если вы хотите приготовить пудинги со сладкой начинкой, количество сахара можно увеличить. Затем согласно рецепту добавим в смесь пшеничную муку. Делать это необходимо следующим образом. Аккуратно переложим муку в сито с мелкими отверстиями и просеем ее в пиалу с остальными ингредиентами для рождественского пудинга. Ситечко при этом необходимо держать максимально высоко над пиалой, чтобы мука насытилась кислородом. Не пренебрегайте этим шагом, иначе йоркширский пудинг плохо поднимется во время выпекания.Когда вся мука будет просеяна, тщательно перемешаем все ингредиенты венчиком. Будем перемешивать массу, пока она не станет однородной, и все комочки муки растворятся. В результате должно получиться густое тесто.
  • Шаг 4: Добавляем оставшееся молокоКогда густое тесто будет однородным, вольем в него оставшееся две трети молока, как того требует рецепт.Перемешаем тесто. Оно получится достаточно жидким, как на блины.Перельем готовое тесто для английского рождественского пудинга в высокий стакан с носиком. Это необходимо сделать для того, чтобы потом тесто было удобно отсаживать в формочки. Для этой цели я использовал мерный стакан.Дадим тесту отдохнуть в теплом месте примерно 30 минут, можно больше. За это время все ингредиенты подружатся между собой, и йоркширский пудинг получится высоким и пышным.
  • Шаг 5: Готовим начинку для рождественского пудингаДля этого рецепта я решил приготовить начинку из вареного яйца и плавленого сыра с чесноком. Сначала помоем яйцо, положим его в маленькую кастрюлю, зальем холодной водой и доведем до кипения. Затем проварим 9-10 минут, чтобы желток внутри яйца полностью сварился и не был жидким. Остудим готовое яйцо, очистим от скорлупы и натрем на терке. Я использовал терку с мелкими отверстиями, чтобы начинка получилась более нежной и однородной.Таким же образом измельчу на терке плавленый сырок. Для этого рецепта можно использовать обычный плавленый сыр с традиционным вкусом или сыр с добавлением грибов, зелени или бекона.Следующим добавим зубчик чеснока. Измельчим его через специальный пресс для чеснока.Последним добавим майонез. Немного посолим (учитывайте, что сырок соленый) и перемешаем начинку до однородного состояния.
  • Шаг 6: Разогреваем духовку и подготавливаем формочкиАнглийский рождественский пудинг необходимо выпекать в очень горячей духовке при 220 градусах. Поэтому включим духовку заранее, чтобы она как следует прогрелась. Формы для йоркширского пудинга можно использовать из разного материала. Это может быть металл, керамика или силикон. Для этого рецепта их обязательно необходимо смазать большим количеством растительного масла (даже силиконовые). Нальем в каждую форму примерно чайную ложку подсолнечного масла без запаха и с помощью силиконовой кисточки смажем всю поверхность формы, чтобы наш рождественский пудинг не прилип и хорошо отделился от формы.Затем смазанную форму поставим на противень (чтобы масло во время выпекания не сбежало на дно духовки) и отправим ее в горячую духовку, чтобы масло хорошо нагрелось.
  • Шаг 7: Отсаживаем тесто в формочкиКогда форма пробудет в духовке примерно 7-10 минут, аккуратно ее достанем и сразу начнем отсаживать отдохнувшее тесто, как того требует рецепт. Заполним каждую форму на ⅔, помогая себе ложкой, чтобы тесто не капало на поверхность формы.
  • Шаг 8: Выпекаем рождественский пудинг в духовке до готовностиСразу поставим форму с тестом в духовку. Делать все необходимо максимально быстро, чтобы форма не успела остыть. Будем выпекать блюдо 15 минут. Духовку во время выпекания открывать нельзя. Через 15 минут выключим духовку и оставим в ней пудинг еще на 5 минут. Лучше не вынимать готовую выпечку сразу, чтобы не было резкого перепада температуры.
  • Шаг 9: Наполняем йоркширский пудинг начинкойАккуратно достанем готовую выпечку из формы и выложим на решетку. В результате пудинги должны получиться высокими, румяными и пышными, с углублением в центре.Немного остудим пудинг и наполним его начинкой.
  • Готовое блюдо подавать порционно, украсив зеленью. Выпечка хорошо хранится, поэтому ее можно приготовить заранее, а заполнить начинкой уже перед подачей.Приятного аппетита!

Источник: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/jorkshirskij-puding/

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг – это традиционный несладкий английский пудинг, который подается к ростбифу с овощами и подливой.

Впервые рецепт йоркширского пудинга был опубликован в книге лишь в 1737 году, хотя в Англии его выпекали столетиями, и как таковых стандартов не было. А в 2008 году Королевское химическое сообщество постановило, что пудинг менее 10 см в высоту не является пудингом.

Изначально для его приготовления использовали остатки жира, который капал на поддон с мяса. Свое название он обрел в графстве Йоркшир, что находится в Северной Англии. Пудинг напоминает булочку, но имеет более влажную консистенцию внутри.

  • Время: 40 МИН
  • Сложность: Легко
  • Порции: 8
  • Print
  • 2 куриных яйца
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан пшеничной муки высшего сорта
  • 4 ст. л. гусиного жира
  • соль по вкусу
  • Белки – 4,5 г
  • Жиры – 8 г
  • Углеводы – 14,5 г
Яйца взбейте с помощью венчика с молоком. Постепенно добавьте муку, не прекращая взбивать и посолите. Должно получиться тесто похожее на блинное.
Духовой шкаф разогрейте до 220 °С.
В формочки для кексов положите по кусочку гусиного жира. Поставьте в духовку на 5-10 минут. Жир должен хорошо нагреться.
В горячий жир разлейте приготовленное тесто с помощью половника. Поставьте запекаться в духовку на 20 минут.
Пудинг готов. Он особенно вкусен с мясной подливой и отварной брокколи. Приятного аппетита!
Если у вас нет гусиного жира, замените его оливковым или тыквенным маслом.

Наверное, вы уже догадались, что креветки во фритюре отличная закуска к пиву! Нежные креветки в зажаристой корочке из панировки – это просто объедение!Такой вегетарианский мини бургер можно приготовить на фуршет, а можно, если гости внезапно пришли. Готовится оно просто молниеносно, а вкус замечательный!

Это итальянский десерт из сливок. Имеет нежный, сливочный вкус. Хорошо сочетается с ягодами и вареньем.

Бургер с котлетой из свинины и соусом пестоВ этом бургере присутствуют итальянские мотивы, которые делают его немного нестандартным. Сочная котлета из свинины отлично сочетается с нежным сыром моцарелла, сладкими томатами и ароматным соусом песто.

Тако – это традиционно блюдо мексиканской кухни, которое состоит из кукурузной или пшеничной лепешки, сложенной пополам и заполненной начинкой из мяса, курицы, грибов, овощей или бобов с различными приправами. Тако можно подавать с сальсой или гуакамоле.Хумус набирает обороты.

Эту восхитительную пасту из нута полюбили во всем мире! Актриса веган Натали Портман просто одержима ей на столько, что запустила производство хумуса под своим именем.

Его можно есть со свежими или запечёнными на гриле овощами, подсушенным хлебом или намазать на бейгл и будет вкусно во всех вариантах, мало того он еще и очень полезный! Согласно исследованиям The New England Journal of Medicine люди, постоянно употребляющие в пищу хумус реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Хумус является отличным источником белка для спортсменов или веганов.Суп из индейки с необычной лапшой

Суп смело можно назвать диетическим или «спортивным». Все дело в «необычной» лапше. Благодаря добавлению в тесто льняной и тыквенной муки в лапше повышается количество белка. Вкус у лапши восхитительный!

Панкейки – американские блинчикиПанкейки – это американский «ответ» нашим оладьям. Преимущество американских блинчиков в том, что они выпекаются без масла, а по вкусу напоминают бисквит. Панкейки идеальны для завтрака, а легкий соус из крыжовника придает им свежести.

Классический венский штрудельШтрудель с немецкого означает «воронка, водоворот». Это и понятно, ведь в тончайший лист теста заворачивается ароматная начинка. Традиционными начинками принято считать яблоки и вишню. В Европе можно попробовать штрудель с орехами, бананами, шоколадом, мясом, грибами, творогом, морепродуктами, луком и т.д.

И все-таки, давайте приготовим классический яблочный штрудель.Классический соус песто с базиликомСоус песто – это традиционный итальянский соус. На итальянской свадьбе он считается символом богатого стола и благополучия будущей семьи. Существует несколько разновидностей соуса: зеленый, красный, желтый и фиолетовый.

Самым распространенным является рецепт соуса песто с зеленым базиликом. Этот соус один из моих любимых. Даже обыкновенный кусок хлеба превращается с ним в великолепную закуску.Подают брускетту перед основным блюдом, для усиления аппетита. «Bruscare», от которого происходит слово «брускетта», означает «жарить/запекать на углях».

В Италии брускетту подают с прошутто, моцарелой, оливками, соусом песто или помидорами. Мы приготовим брускетту с помидорами из чиабатты, но можно использовать и багет.Тесто на закваске требует много времени на расстойку, но благодаря этому хлеб получается очень ароматным, с хрустящей корочкой и нежным мякишем с крупными «дырочками».

Документальные фильмы о едеМы едим каждый день. Даже если мы готовим дома, то продукты покупаем в магазине или на рынке. Что мы едим, как производят и выращивают продукты? Мы мало чего знаем, не так ли. Посмотрите эти документальные фильмы, и вы больше узнаете о современных продуктах питания, их выращивании и переработке.

Пицца на лаваше готовится за считаные минуты. Не нужно готовить тесто, а начинка очень простая, но вкусная и изысканная.

Травяные чаи – это не только вкусно, но и очень полезно для организма. Каждый из них имеет свой уникальный вкус, цвет и аромат, а также обладает целебными особенными свойствами. Видов травяных чаев большое множество, как в виде одного сорта травы, так и в виде интересных сочетаний.

Мы расскажем Вам о самых популярных видах травяных чаев, их вкусах и пользе.Куриные ножки со специямиТакие пряные ножки хороши на ужин. Они ароматные и с румяной корочкой. Если ваш муж фанат футбола, то перед матчем, приготовьте ему куриные ножки в духовке и подайте с пивом.

Он будет очень рад, я вас уверяю!Сейчас сыр один из самых популярных продуктов. Точно сказать, сколько видов существует невозможно, но в книге французского сыровара Андре Симона упоминается 839 сортов сыра.

Для написания этой книги ему понадобилось 17 лет, хотя есть мнение, что существует более тысячи видов сыра! Предлагаем разобраться, на какие основные типы делятся сыры и узнать больше о ваших любимых сырах.Сливочный суп с кукурузой, креветками и беконом

Сливочный суп с кукурузой, креветками и беконом очень сытный.

Возможно, его корни уходят в средневековье, когда из остатков еды варили похлебки. Его вкус очень насыщенный и нежный, одновременно. Как же он хорош, после активной прогулки в зимний день!

Источник: https://tykvo.ru/recipes/vypechka/keksy/jorkshirskij-pudding.html

Ссылка на основную публикацию