Салат из отварной рыбы и риса рецепт с фото

Рыбный салат с яйцом и рисом

Ингредиенты:

Сайра – 2 банки.
Рис – 200-300 грамм.
Яйца – 4-5 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Зеленый лук – 50 грамм.
Майонез.
Соль.

Блюдо, знакомое каждому

Знакомый каждому рыбный салат с рисом весьма прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Между тем, блюдо обладает рядом достоинств. Приготовить рыбный салат с рисом сможет даже неопытная хозяйка, потратив на это минимум времени, закуска получится вкусной, сытной, подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола.

Самый распространенный вариант – салат с рисом и рыбными консервами. Сделать его проще простого, достаточно отварить рис, добавить к нему любую консервированную рыбу и несколько ингредиентов по своему вкусу. Рыба может быть любой: лосось и тунец, сайра, скумбрия, шпроты.

Лучше всего использовать консервы в масле или собственном соку, последние идеально подойдут для диетических рецептов рыбных салатов с рисом. Вместо консервов можно добавлять отварную, жареную или соленую рыбу (семгу, форель, камбалу, сельдь и пр.), от этого блюдо только выиграет, но потребуется подольше постоять у плиты.

В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать практически неограниченное количество продуктов. Хорош рыбный салат с рисом и яйцом, кукурузой или болгарским перцем, свежими или солеными огурцами, сыром, фасолью, зеленью и пр. Заправляют такие закуски чаще всего майонезом, хотя в ряде случаев подойдет растительное масло или легкий соус на его основе.

Салат с рисом и рыбной консервой идеально подойдет в качестве сытного перекуса, который даст достаточное количество энергии, не оставив после себя чувства тяжести. Калорийность рыбного салата с рисом достаточно высокая (от 170 ккал и больше), но в разумных количествах блюдо не только не навредит фигуре, но и поможет поддерживать ее в идеальном состоянии.

Отварной рис, входящий в состав салата, богат витаминами (группы В, Е, РР) и минералами (калий, марганец, кальций, магний, железо, фосфор, медь и др.).

Этот продукт – прекрасный источник сложных углеводов, необходимых для снабжения мышц энергией в течение всего дня.

И хотя калорийность риса составляет 344 ккал, диетологи настоятельно рекомендуют включать его в рацион всем желающим похудеть.

Без риса рыбный салат не будет столь сытным и эффективным, хотя и сама рыба является прекрасным диетическим продуктом. Она содержит большое количество легкоусвояемого белка, все необходимые для организма аминокислоты и полезные жиры.

Регулярное употребление рыбы способно продлить молодость и укрепить здоровье, а низкая калорийность поможет скинуть лишний вес. Рыба и рис идеально дополняют друг друга, а салаты с ними легко станут основой здорового и диетического питания без потери качества и вкуса.

Множество рецептов с фото позволят приготовить рыбный салат с рисом на любой вкус и случай. Это могут быть яркие праздничные закуски со множеством компонентов или легкие простые блюда на каждый день. Главное, что все они получаются вкусными, нежными и многогранными.

Приготовление

Рецептов рыбных салатов из консервов с рисом очень много, но практически все они имеют одинаковую основу. Главные составляющие такого салата – отварной рис, яйцо, любые рыбные консервы в масле, а остальные продукты можно добавить по своему вкусу.

Блюдо очень простое, но питательное и беспроигрышно вкусное, поэтому готовить его можно даже для застолья, в этом случае можно украсить салат с рисом и рыбными консервами как на фото.

Заранее следует отварить рис, насыпав его в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2. Следите, чтобы рис не разварился, для салата он должен быть рассыпчатым.
Яйца сварить вкрутую, охладить их, очистить и измельчить вилкой или с помощью терки.
Измельчить лук, при желании можно ошпарить его кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Рыбу переложить в тарелку и размять вилкой (косточки можно не удалять).
Порубить зеленый лук.
Все ингредиенты соединить в салатнике, заправить майонезом и тщательно перемешать. Перед подачей салат охладить.

В этот салат с рисом, яйцом и рыбными консервами можно добавить огурец, свежий или соленый, нарезав его кубиками.

Такой же рыбный салат с рисом можно сделать с кукурузой, а не перцем. Очень вкусным получается салат с рисом, кукурузой и рыбными консервами с сайрой или горбушей, при желании их можно заменить слабосоленой красной рыбой, а из зелени лучше всего добавить укроп.

Варианты

Бесподобно вкусный рыбный салат с рисом можно приготовить со шпротами и соленым огурцом. Для этого нужно отварить яйца, измельчить их, добавить размятые вилкой шпроты, слив с них масло. В салатник добавить зеленый горошек, нарезанные кубиками соленые огурцы и остывший рис. Все тщательно перемешать, заправив майонезом и посыпав рубленой зеленью.

Рыбный салат с рисом можно готовить не только с солеными огурцами, но и со свежими, например, следующий вариант из японской кухни.

Мелкими кубиками нарезать огурцы с помидорами, порубить петрушку, смешать их с отварным рисом и нарезанной слабосоленой семгой. Все полить смесью соевого соуса с соком лимона (1:1) и перемешать.

По рецепту итальянской кухни салат с рисом можно сделать с консервой рыбной в томатном соусе.

Для этого понадобится отварить рис и картофель, последний нарезать кубиками.
Смешать их с размятой вилкой рыбой (лучше сардинами в томате), нарезанными кубиками помидором и сладким перцем.
Измельчить лук и обжарить его в масле, когда зарумянится влить в сковороду немного белого вина, посолить, добавить томатную пасту, щепотку сахара, измельченный чеснок и специи по вкусу.
Тушить около 5 минут, после чего переложить вместе с соусом к остальным ингредиентам и перемешать.

Пикантный и нежнейший по вкусу рыбный салат с рисом можно приготовить с сыром и малосольной красной рыбой.

Для этого нужно выложить на блюдо отварной рис, сверху на него слоями – кусочки рыбы, измельченные яйца, рубленый зеленый лук, петрушку и кинзу. Все сверху полить смесью соевого соуса с оливковым маслом.

Сверху все обильно посыпать тертым сыром. Поставить салат в микроволновку на 10 секунд, чтобы сыр подплавился.

Источник: https://moysup.ru/salaty-s-ryboi/rybnyi-salat-s-risom-602/

Салат из рыбы отварной

Рыба ― один из самых полезных продуктов питания. Она содержит большое количество витаминов, аминокислот и минералов разных групп. Регулярное использование рыбы в рационе способствует укреплению здоровья и улучшению самочувствия.

Сегодня мы предлагаем вам варианты салатов, включающих этот компонент. Питание станет не только полезным, но и очень вкусным. Известно, что чем привлекательнее выглядит еда ― тем легче она усваивается организмом. Поэтому салаты из отварной рыбы ― отличный выбор для тех, кто хочет правильно питаться и получать при этом удовольствие от самого процесса.

Салаты из отварной рыбы на столе выглядят празднично и торжественно, а готовятся достаточно просто. Такие рецепты можно использовать хоть каждый день, не ожидая особого случая.

Приготовить такое блюдо совсем несложно, хотя компонентов в нем довольно много:

Треска – 1 шт.
Красная фасоль – 1 столовая ложка
Болгарский перец (сладкий) – 1 шт.
150 г зеленого салата
1 луковица
1 помидор
Оливки без косточек
По 1-й столовой ложке подсолнечного масла и уксуса
Чайная ложка каперсов
Пол чайной ложки сладкой горчицы
Петрушка, соль и молотый перец по вкусу

Салат следует готовить в такой последовательности:

Сварить треску в соленой воде
Когда она остынет, мясо отделить от костей и нарезать маленькими кубиками
Яйца сварить вкрутую, затем почистить и мелко нарезать
Нашинковать репчатый лук
Помидор и болгарский перец измельчить до маленьких кубиков
Фасоль следует варить в слегка подсоленной воде, после сливания воды нужно дать ей остыть
Когда все компоненты салата готовы, их можно смешивать вместе и заправлять маслом, уксусом, горчицей
Соль и черный перец добавляются в последнюю очередь, после этого салата нужно еще раз тщательно перемешать.
Для того чтобы блюдо выглядело еще более аппетитно, его украшают с помощью долек яиц и свежей зелени. Салат традиционно подается в посуде, предварительно устланной листьями салата ― это тоже часть сервировки.

Салат из отварной рыбы с картошкой и орегано

Один из самых простых рецептов, обладающий при этом насыщенным и оригинальным вкусом. Его изюминка ― орегано, или дикий майоран (или душица обыкновенная).

Составляющие салата:

Рыба
Картофель
Зеленый лук
Оливковое масло
Винный уксус
Орегано
Соль по вкусу

Пропорции и этапы приготовления салата в подробном виде изложены в видеозаписи.

Простой и вкусный салат, состоит из таких компонентов:

Минтай – 2 штуки
5 картофелин
3 маринованных огурца
3 столовые ложки тертого хрена
1 столовая ложка уксуса
Оливковый майонез
Укроп
Петрушка

Процесс приготовления этого блюда сводится к следующему:

Минтай отваривается и разделывается. Далее из него следует удалить косточки, снять шкурку. Рыбу порезать мелкими кубиками
Картофель обрабатывается аналогичным образом: сварить, очистить от кожуры, порезать кубиками
С огурцов снять кожицу, нарезать их небольшими ломтиками
Рыбу, картошку, огурцы и петрушку поместить в кастрюлю или другой сосуд и тщательно перемешать
Добавить хрен, уксус и майонез, посолить, еще раз все перемешать
Выложить салат в красивую емкость, украсить его огуречными дольками и укропом ― и можно подавать к столу!

Салат с отварной семгой

Еще один легкий рецепт. Такой салат очень полезно есть на ужин, он состоит из наиболее подходящих для вечерней трапезы компонентов.

Возьмем для салата:

Рис ― полстакана
Филе семги ― 400 гр
Лук ― 1 шт.
Твердый сыр ― 200 г
Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Процесс приготовления подробно описан в видео.

В этом рецепте основой также выступает отварная семга. Атлантический лосось обладает множеством полезных свойств. Мелатонин, содержащийся в рыбе, способствует не только общему улучшению состояния организма, но и эффективно омолаживает клетки.

Для того чтобы приготовить «Речного короля» понадобятся такие компоненты:

270 г отварной семги
200 г вареных креветок
150 г картофеля
150 г майонеза
100 г соленых огурцов
100 г кислых яблок
100 г свежих помидоров
50 г маслин (обязательно без косточек)
40 г зеленого салата
30 г красной икры
Укроп
Белый молотый перец
Соль

Алгоритм приготовления салата:

Семгу отварить в воде до полной готовности, воду нужно подсолить лишь самую малость.
Отваренную рыбу очистить от шкурки и косточек, нарезать мелкими кусочками.
Сварить картофель в мундире, снять кожуру, измельчить.
Нарезать помидоры и яблоки тонкими ломтиками.
Листья салата порвать руками. Особо усердствовать не стоит, подойдут и кусочки крупных размеров.
Перемешать все компоненты, заправить салат майонезом и специями, снова перемешать.
Креветки, красная икра и укроп используются для украшения готового блюда, но и практической пользы от них много. Салат с большим количеством морепродуктов оказывает на здоровье самое благоприятное воздействие, а вкус у него просто непередаваемый!

Рыбный салат с морской капустой

Морская капуста богата йодом, калием, бромом, железом и множеством других элементов. В сочетании с вареной рыбой этот продукт становится еще более полезным.

Итак, для приготовления салата с отварной рыбой и морской капустой понадобятся такие компоненты:

Филе рыбы
Морская капуста
Куриные и перепелиные яйца
Лук репчатый
Майонез
Соль и специи

В видео указаны точные пропорции и порядок приготовления салата.

Один из самых интересных рецептов с отварной рыбой, в котором обычные продукты дают необычное сочетание.

Компоненты для него нужны такие:

225 г филе ставриды и столько же длиннозерного риса
Майонез и маринованные белые грибы ― по 100 г
Зеленый салат ― 70 г
2 яблока
2 куриных яйца
Соль, укроп, петрушка и кориандр ― по вкусу

Этот кулинарный шедевр создается в такой последовательности:

Измельчить отварное филе ставриды.
Очистить яблоки от кожуры и семечек, порезать их на небольшие прямоугольные кусочки.
Сварить вкрутую яица, мелко порубить их.
Сварить рис.
Порезать грибы ― кусочки могут быть любой формы, вырезать кубики или дольки необязательно.
Соединить все компоненты салата в одной посуде, заправить майонезом.
Добавить соль и специи, перемешать.
Перед подачей на стол готовое блюдо перекладывают в салатницу, устланную листиками зеленого салата.
Украсить блюдо с помощью петрушки, укропа и кинзы.

Салат с отварной рыбой и огурцами

Очень простой рецепт. Готовка салата занимает совсем мало времени, его можно есть хоть каждый день!

Компоненты такие:

Отварная рыба (любая)
Свежие огурцы
Лук
Горошек
Оливковое масло

Эти продукты нужно нарезать, заправить маслом и перемешать.

Просмотр видео позволит ознакомиться с процессом более подробно.

Вкусный и полезный салатик.

Состоит салат Овощная радость из таких продуктов:

Отварная рыба (270 г)
Майонез провансаль (200 г)
Морковка (1 шт.)
Картошка (2 шт.)
Луковица (1)
Пучок зеленого лука
Болгарский перец (1 шт.)
1 соленый огурец
5 столовых ложек зеленого горошка
2 куриных яйца
Соль по вкусу

Этот салат по составу напоминает мимозу, но готовится несколько иначе:

Рыбу нужно отварить, очистить от шкурки и косточек, мелко порезать
Морковь и картошку сварить, нарезать кубиками
Лук измельчить в такой же форме
Перец нарезать в форме соломок
Поместить все составляющие в большую салатницу, добавить майонез, зеленый горошек и соль
Украсить блюдо морковными кружочками, горошком и зеленым луком
Для приготовления салата можно использовать ставриду и сайру, а вот хек для него не подходит.

Мимоза с отварной форелью

А вот это уже настоящая мимоза с традиционным способом приготовления. Компоненты в этом салате такие же, как в обычной мимозе, за одним небольшим исключением. Вместо жирных и вредных консервов используется отварная рыбка.

Для приготовления салата нужны такие составляющие:

Морковка
Яйца
Картофель
Лук
Форель
Майонез

Правильное распределение слоев и другие тонкости кулинарного процесса подробно описаны в видео.

Вкусное и полезное блюдо, которое просто приготовить в домашних условиях.

Продукты понадобятся такие:

Две тушки хека
Шампиньоны (300 г)
Три морковки
Три луковицы
Растительное масло (для жарки) и майонез
1 вареное яйцо

Салат готовится в такой последовательности:

Рыбу отваривают и нарезают мелкими кусочками
Шампиньоны сначала варят, потом дополнительно обжаривают
Морковку натирают на терке, из лука вырезают колечки
Измельченные овощи перемешивают и жарят на медленном огне
Рыбу, грибы, морковку и лук помещают в один сосуд, заправляют майонезом
Соль добавляется по вкусу, после чего все компоненты тщательно перемешиваются
Готовый салат украшают с помощью морковных шариков, вареных яиц и зелени.

Салат с белой отварной рыбой

Еще один простой рецепт, отнимающий минимальное количество времени.

Состав такой:

300 г хека
1 картофелина
3 яйца
1 свежий огурец
Зелень, соль, майонез ― по вкусу

Вот как готовится этот салат:

Рыбу отваривают в слегка подсоленной воде, вытаскивают из нее косточки, снимают шкурку, нарезают кубиками.
Картофель и яица тоже нужно сварить и очистить от всего лишнего ― от кожуры и скорлупы соответственно. После варки их нарезают кубиками, как и огурец.
Компоненты нужно смешать в кастрюле или салатнице, посолить и заправить их майонезом.
Чаще всего майонез в этом рецепте используется как способ сервировки ― им украшают готовый и выложенный на блюдце салат за несколько минут до подачи на стол.

Слоеный салат с вареной рыбой

Этот салат готовится по такому же принципу, что и Мимоза ― один слой накладывается сверху на другой, компоненты не перемешиваются.

Состав такой:

Отварная рыба ― 300 г
Твердый сыр ― 100 г
5 соленых огурцов
3 куриных яйца
Маленькая баночка зеленого горошка
1 крупная луковица
Майонез ― три столовые ложки
Соль и черный молотый перец по вкусу

Алгоритм приготовления:

Сварить рыбу на медленном огне, остудить, мелко нарезать
Вырезать из луковицы колечки, поджарить их на смешанном масле (половина ― растительное, половина ― сливочное)
Сварить яица, почистить и порезать их
Огурцы нарезать кубиками
Натереть сыр на мелкой терке
Дальше начинается сборка слоев:
Самым нижним будет рыба, затем добавляется слой жареного лука, который смазывается майонезом. Четвертый слой ― яица, пятый ― снова майонез, шестой ― огурцы, седьмой ― майонез, восьмой ― горошек, и девятый ― опять майонез. Заключительный, десятый слой составляет сырная стружка ― ею посыпают поверхность готового салата. Дополнительно украшать его не нужно.

Салат с рисом, кукурузой и отварной красной рыбой

Это блюдо представляет собой отличную возможность пристраститься к восточной кухне. Китайская кухня основывается именно на отварном рисе и рыбе.

Салат состоит из таких компонентов:

425 г кукурузы
400 г свежемороженой рыбы
130 г риса
Луковица
Майонез ― по вкусу

Процесс приготовления:

Рыбу размораживают, чистят, варят в подсоленной воде, измельчают
Рис варят, промывают и кладут в кастрюлю или другой сосуд
К рису добавляют кукурузу, нарезанный лук, кусочки рыбы
Содержимое кастрюли перемешивают, добавляют майонез и соль

Салат из морской рыбы

Простенький салатик «на скорую руку», который обладает насыщенным и приятным вкусом.

Приготовить его можно из таких продуктов:

Яйца
Петрушка
Рыба
Лимон
Салат Фризе (зелень)
Сметана
Майонез

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/36

Салат с рисом и рыбой

Салат с рисом и рыбой получается очень вкусным и необычным. Для придания ему пикантности можно использовать различные ингредиенты и интересные заправки. Для таких салатов подходит, как соленая, так и вареная рыба разных сортов.

Для экономии времени можно использовать и рыбные консервы. Рецептов таких салатов очень много, все они питательны и по-своему вкусны.

Вы же можете выбрать именно то, что понравится вам и впоследствии удивлять свою семью новыми вкусными блюдами.

Салат с рисом и рыбными консервами

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка
рис – 1 стакан
лук – 1 шт.
соль – ? ч. ложки
яйца – 3 шт.
майонез – 1 ст. ложка

Варим рис в соленой воде, луковицу измельчаем, яйца трем на терке. Все перемешиваем и добавляем рыбные консервы , измельченные вилкой. Заправляем салат маслом, которое осталось от рыбы и небольшим количеством майонеза.

Рыбный салат с рисом и яблоками

Ингредиенты:

морская рыба – 500 г
маринованные яблоки — 250 г
петрушка и укроп – 100 г
рис – 200 г
яйца – 2 шт.
майонез – 100 г

Отварную рыбу нарезаем мелкими кусочками, яйца трем на терке, зелень измельчаем. Добавляем яблоки , нарезанные кубиками и майонез.

Салат с рисом и морепродуктами

Ингредиенты:

креветки – 250 г
соленая красная рыба – 150 г
рис – 250 г
маслины – 1 банка
сок лимона – 2 ст. ложки
зеленый салат – 1 пучок
оливковое масло – 2 ст. ложки

На масле поджариваем креветки, соленую рыбу режем тонкими полосками. Поливаем морепродукты соком лимона. Маслины режем на несколько частой, рис отвариваем до готовности. Сначала на блюдо выкладываем листья салата, потом рыбу с креветками и рисом. Украшаем маслинами.

Салат из сельди и риса

Ингредиенты:

сельдь -1 шт.
салатный лук – 1 шт.
рис – 3 ст. ложки
яйца – 2 шт.
салатный микс – 100 г
майонез – 50-70 г

Очищаем сельдь от костей и режем мелкими кубиками. Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем кипятком. Это позволяет убрать лишнюю горечь. Отвариваем рис, режем соломкой салатные листья, яйца трем на терке и смешиваем все с майонезом.

Летний итальянский салат

Ингредиенты:

консервированный тунец – 1 банка
маринованный перец – 2 шт.
каперсы – 2 ст. ложки
оливки – 50 г
ветчина – 100 г
рис – 250 г
яйца – 3 шт.
оливковое масло – 1 ст. ложка

Варим рис , измельчаем вилкой тунец и режем кубиками ветчину и яйца. Нарезаем оливки, и маринованный перец. Перемешиваем все и заправляем итальянский салат оливковым маслом, сверху посыпаем каперсами.

Праздничный салат с семгой

Ингредиенты:

копченая семга – 200 г
савойская капуста – 100 г
отварной рис – 100-150 г
отварные яйца – 3 шт.
консервированный ананас – 50 г
икра – 2 ст. ложки
оливки или маслины – 150 г
апельсиновый сок – 2 ст. ложки
перец – щепотка
оливковое масло – 2 ст. ложки

Сначала делаем заправку и оставляем ее на час настаиваться. Соединяем апельсиновый сок с оливковым маслом и щепоткой перца. На дно салатника выкладываем отварной рис, поливаем его частью соуса .

Сверху кладем мелкие кусочки копченой рыбы и ананас. Сверху кладем шинкованную капусту и выливаем оставшийся соус. Далее выкладываем тертые яйца.

Сверху выкладываем маслины, разрезанные пополам, в середину кладем красную икру.

Японский салат

Ингредиенты:

огурцы – 2 шт.
помидоры – 3 шт.
рис – 150 г
слабосоленая семга или лосось – 100 г
петрушка – 20 г
соевый соус – 1 ст. ложка
лимонный сок – 1 ст. ложка

Все овощи нарезаем кубиками, петрушку рубим очень мелко. Перемешиваем огурцы, помидоры, отварной рис и кусочки семги. Поливаем заправкой, приготовленной из лимонного сока, измельченной зелени и соевого соуса .

Салат с форелью и черным рисом

Ингредиенты:

форель малосольная – 100 г
черный рис – 4 ст. ложки
перепелиные яйца – 4 шт.
огурец – 1 шт.
салат фриссе – 50 г
натуральный йогурт – 50 мл
тыквенное масло – 1 ст. ложка
красная икра – 10 г

Отвариваем яйца и дикий рис, нарезаем кубиками огурец и рыбу. Яйца режем пополам, салат – соломкой. Делаем заправку: смешиваем йогурт с тыквенным маслом. Выкладываем салат слоями. Сначала идет часть риса, семга, салат, огурец, рис и яйца. Сверху поливаем заправкой, а на яйца выкладываем красную икру.

Салат для любителей суши

Ингредиенты:

креветки – 100 г
красная слабосоленая рыба – 100 г
авокадо – 1 шт.
огурцы – 2 шт.
маринованный имбирь – 50 г
рис – 150 г
рисовый уксус – 2 ст. ложки
васаби – ? ч. ложки
кунжут – 1 ст. ложка
нори – 1 лист
соевый соус – 2 ст. ложки

Очень тонкой соломкой нарезаем огурцы, смешиваем их с отварным рассыпчатым рисом, политым рисовым уксусом.

Добавляем измельченный маринованный имбирь , порезанные отварные креветки и тоненько порезанную рыбу. Затем добавляем авокадо, порезанный кубиками и поливаем заправкой.

Для ее приготовления надо смешать соевый соус, васаби и кунжут. Мелко раскрашиваем лист нори и посыпаем салат сверху.

Салат «Сырный букет» с рисом и рыбой

Ингредиенты:

сыр – 100 г
рис – 3 ст. ложки
яйцо – 1 шт.
зеленый лук – 100 г
семга малосольная – 150 г
петрушка и кинза – 50 г
оливковое масло – 2 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка

Начинаем приготовление салата с приготовления заправки. Для этого смешиваем оливковое масло и соевый соус. На блюдо выкладываем отварной рис, сверху – кусочки красной рыбки.

Далее идет тертое яйцо, потом – зеленый лук, кинза и петрушка. Поливаем салат заправкой. Нарезаем сыр квадратами, подогреваем несколько секунд в микроволновке и делаем из него розы или другие фигуры.

Выкладываем сыр сверху на салат.

Оригинальный салат с морепродуктами

Ингредиенты:

кальмар – 1 тушка
семга – 100 г
салат айсберг – 50 г
морковь – ? шт.
сельдерей – 30 г
красный лук – ? шт.
болгарский перец желтого цвета – ? шт.
рис – 50 г
помидоры черри – 5 шт.
чесночный соус табаско – 1 ч ложка
сыр горгонзола – 10 г
сливки – 1 ст. ложка
легкий майонез – 1 ст. ложка
масло тыквенных семечек – 1 ст. ложка

Отварного кальмара нарезаем тонкими колечками, рыбу – тонкими пластинами. Перемешиваем и поливаем острым соусом табаско. Отварной рис смешиваем с раздавленной горгонзолой и делаем из этой массы маленькие шарики.

Морковь трем на терку, перец и сельдерей режем тонкой соломкой, айсберг рвем руками, лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем все овощи и морепродукты, сверху выкладываем половинки помидор и сырно-рисовые шарики.

Поливаем заправкой, которую делаем из майонеза, сливок и тыквенного масла.

Салат с килькой в томате и рисом

Ингредиенты:

рис – 1 стакан
соленые огурцы – 2 шт.
яйца – 2 шт.
килька в томат – 1 банка
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 1 шт.

Разминаем вилкой рыбу, укладываем ее сверху на отварной рис. Далее выкладываем слой порезанных соленых огурцов. Потом – жареные полукольца лука и тертые яйца.

Салат с треской, рисом и стручковой фасолью

Ингредиенты:

треска – 200 г
рис – 200 г
стручковая фасоль – 150 г
уксус – 2 ст. ложки
оливковое масло – 3 ст. ложки
соль и перец – щепотка

Отварную стручковую фасоль режем некрупными кусочками. Отвариваем по отдельности рис и рыбу. Нарезаем ее кубиками, поливаем уксусом и посыпаем специями. Смешиваем рис с рыбой и фасолью, заправляем оливковым маслом.

Необычный салат со скумбрией

Ингредиенты:

копченая скумбрия – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
рис отварной – 300 г
маринованные шампиньоны – 100 г
грецкие орехи – 50 г
сыр – 50 г
лимонный сок – 10 г
растительное масло – 2 ст. ложки

Режем кусочками копченую скумбрию , грибы нарезаем тонкими пластинами, отвариваем рис. Все перемешиваем, добавляем тертое яблоко, политое соком лимона. Добавляем в салат тертый сыр, поливаем растительным маслом и украшаем дробленными грецкими орехами.

Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/salaty-rybnye/2897-salat-s-risom-i-ryboy.html

Рыбный салат с рисом и его вариации – способы приготовления –

Рыба — один из тех продуктов, без которых не обходится рацион человека. Это вкусная и разнообразная еда, она значительно обогащает витаминами и многочисленными микроэлементами организм, но еще и приносит удовольствие. Сегодня подобных блюд предостаточно, но особенно многим нравятся салаты с рыбными ингредиентами.

С рисом

Интересен рецепт, который позволяет получить в качестве закуски рыбный салат с рисом под названием «Мимоза».

Этот невероятно популярный многослойный салат, в котором используется консервированная рыба и отварные овощи, не зря назван «Мимоза». Его внешний облик чем-то напоминает одноименные цветы.

«Мимоза» достойно составляет конкуренцию оливье и селедке под шубой. Различных вариантов выполнения такого салата много, здесь опишем вариант с рисом. Процесс простой – рецепт мало чем отличается от иных многослойных салатов.

Главное, что «Мимоза» обязана настояться, тогда все слои пропитаются.

Рецепт рекомендует следующие ингредиенты, если салат «Мимоза» рассчитывать на пять средних порций:

рыбные консервы – банка;
яйца – 5 шт.;
полстакана риса;
морковь — 4 шт.;
зеленый лук;
майонез;
черный перец, соль.

Сначала нужно обработать все компоненты – отварить морковь и яйца и почистить их, приготовить рис, нарубить мелко зеленый лук. Открыть консервы, удалить косточки из продукта, а затем размять его.

В салатницу положить слой риса, нанести майонез. Далее по аналогии следующие слои: рыба, зеленый лук, натертые белки, морковь. Завершающий этап – сверху посыпать натертыми желтками. Обернуть пищевой пленкой салатницу, отправить в холодильник. Салат «Мимоза» готов.

С помидорами

Однако не только в салате «Мимоза» используются рыбные консервы. Вот рецепт, в котором присутствуют помидоры:

горбуша – 200 г;
яйца куриные — 2 шт.;
кунжут — 2 ст. л.;
салат;
майонез;
горчица — 1 ст. л.;
грибы;
лимонный сок;
соль.

Отварить яйца, охладить и нарезать ломтиками. Горбушу также нарезать на маленькие кусочки, заранее вынув из нее кости и освободив от внутренностей. Репчатый лук нарезать полукольцами, дополнительно сбрызнув ложкой лимонного сока и оставив на 5 минут. После немного отжать.

Салат тщательно промыть под холодной проточной водой, затем бережно просушить. Листья нарезать в виде мелкой соломки. Помидорам сделать гигиену и разрезать на две части, удаляя при этом основание плодоножки. Грибы сцедить, а семена кунжута необходимо чуть-чуть обжарить продукт на сковороде в подсолнечном масле. Горчицу и майонез смешать.

Все продукты осторожно соединить, посолить, добавить молотого перца, залить заправкой. Верх салат украсить семенами кунжута. Блюдо готово.

С огурцом

Следующий рецепт отлично подходит под пюре из картофеля. Для его приготовления нужны продукты:

сайра – банка;
огурец свежий;
морковь – 2 шт.;
яйцо – 3 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
рис – 2/3 стакана;
майонез, соль.

Яйца отварить, выложить в холодную воду, чтобы остыли. В этот же момент также сварить рис. Рыбу вынуть из банки, аккуратно слить жидкость, после чего тщательно размять вилкой. На крупную терку потереть морковь и обжарить на масле, чуть-чуть посолив ее.

На большое блюдо необходимо выложить шар перемешанного с майонезом риса. Сверху слой рыбы и полукольца лука. Следующим будет идти морковь. Далее добавить шар из мелко нарубленного огурца. Вверху украсить натертыми яйцами.

Раковые шейки

Простой в приготовлении рецепт, имеющий вкус свежести и новизны – это блюдо под названием «Раковые шейки». Минимум продуктов — максимум вкуса:

минтай — 1 кг;
морковь — 1 шт.;
укроп — 1 пучок;
майонез.

В подсоленной воде отвариваем минтай, можно добавить семена укропа. Затем остудить его и отделить филе. Измельчить рыбу с помощи вилки, попутно удалив оставшиеся косточки. Зелень нарезать очень мелко. Заправить блюдо и поставить в холодильник. При минимуме затрат получите изумительный вкус.

Желудь

А вот этот рецепт заставит повозиться. Но «Желудь» того стоит. Необходимые продукты:

скумбрия х/к — 1 шт.;
картофель — 2 клубня;
опята маринованные — 100 г;
отварные яйца — 2 шт.;
твердый сыр — 200 г;
репчатый лук — 1 шт.;
петрушка;
зеленые оливки;
майонез.

Глубокую емкость смазать маслом растительным и застелить пленкой. Натереть сыр и распределить по дну, а также бокам салатника. На середину блюда выложить шар маринованных опят, после репчатый лук с майонезом и яйца, которые натереть. Скумбрию разделить на филе, а затем нарезать кусочками, выложить поверх яиц.

Далее идет натертый картофель и слой майонеза. Дать закуске пропитаться не меньше получаса, после перевернуть салатник на плоское блюдо и снять пищевую пленку. Верх украсить оливками и петрушкой.

С кукурузой и чипсами

Настоящей интригой станет рецепт салат с горбушей, кукурузой и чипсами:

горбуша — 1 банка;
кукуруза — 1 банка;
яйцо — 4 шт.;
сметана — 4 ст. л.;
огурцы — 3 шт.;
лук репчатый — 4 шт.;
перец черный;
соль;
масло растительное;
майонез — 200 г;
чипсы.

Приступаем к созданию нашей интриги. Репчатый лук аккуратно нарезать полукольцами, после чего обжарить в небольшом объеме растительного масла пока приобретения им золотистого цвета. Мелкими кусочками порезать огурцы. Сметану и яйца взбить венчиком, добавив к ним соль с перцем.

Выпечь омлет из этой смеси, остудить и нарезать на мелкие квадратики. Горбушу вынуть из банки, дать ей постоять, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем размять вилкой. Взять плоское блюдо и выкладывать в следующем порядке:

слой из горбуши;
шар обжаренного лука;
консервированная кукуруза, обильно смазанная майонезом;
порезанный омлет, сверху которого затем выкладывается лук;
последним слоем станут огурцы.

Завершающий слой снова хорошо смазать заправкой и подравнять салат. Посыпать его измельченными чипсами и украсить зеленью по своему желанию. Закуску нужно еще поставить на полчаса в холодильник.

Маки

Когда в доме намечается торжество, то салат «Маки» с красной рыбой, крабовыми палочками и фасолью украсит праздничный стол. Это закуска с интересным, ярко выраженным вкусом. К тому же оригинально декорированное блюдо привлечет внимание гостей. Задействованные в нем продукты:

консервированная фасоль — 1 банка;
рыба красная;
сыр твердый — 150 г;
оливки зеленые — 3 ст. л.;
сок лимонный — 1 ч. л.;
лук зеленый — 3 шт.;
крабовые палочки — 150 г;
масло оливковое — 2 ст. л.;
соль и перец черный;
петрушка;
мак.

Слить с фасоли жидкость и смешать ее крабовыми палочками, которые нужно нарезать маленькими кусочками. Теперь можно добавить в состав зеленый лук, сыр и оливки. Заправить лимонным соком, оливковым маслом, добавить перец и соль. Выложить ровным шаром в салатник.

Посыпать натертым сыром. Сделать украшение красной рыбой, а центр оливками — в самую середину насыпать мак. Листья и стебли растения выполнить из лука и петрушки. Бордюр создать с помощью мелко нарезанных частей петрушки и того же зеленого лука. Кроме того, выложить оливки, как элемент декора. Салат смотрится невероятно нарядно на любом праздничном застолье.

Скандинавский салат

Рецепт, который известен многим как «скандинавский салат» подразумевает в его создании использование сельди, капусты и зеленых листьев салата.

филе селедки — 250 г;
крупное яблоко — 1 шт.;
белокочанная капуста — 100 г;
листовой салат — 1 пучок;
укроп — 1 пучок;
сметана — 100 г;
сахар;
горчица — 2 ч. л.

Нарезать филе селедки. Помыть яблоко, сердцевину удалить и нарезать мякоть кубиками. Нашинковать капусту. Помыть салат, высушить, нащипать небольшие кусочки. В качестве заправки использовать горчицу со сметаной, укропом и щепоткой сахара. Тщательно все смешать.

С картошкой и горошком

Если вы не пробовали рецепт, в который входит форель, картофель и зеленый горошек, то многое упустили. Его ингредиенты:

запеченное филе форели -180 г;
зеленый горошек -200 г;
отварной картофель -3 шт.;
вареное яйцо – 3 шт.;
лук красный;
огурец;
петрушка;
масло горчичное и лимонный сок по 1 ст. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
соль, а также черный перец;

Отварить в немного подсоленной воде свежий зеленый горошек. С мякоти форели вынуть кости. Огурец, отварной картофель и яйца порезать мелкими кусочками. Луку придать вида четвертинок колец. Добавить рубленую зелень.

Из смеси сока лимона, растительного масла, а также перца сделать заправку. Этой же смесью обильно полить закуску, добавить немного перца и соли, все перемешать.

Блюдо готово, оно украсит стол не только в дни праздника, но и при повседневном употреблении.

С морской капустой

Для настоящих гурманов рецепт, в котором идеально сочетается отварная рыба и морская капуста. Ингредиенты:

морская капуста — 300 г;
минтай — 300 г;
куриные яйца — 2 шт.;
перепелиные яйца — 3 шт.;
репчатый лук;
майонез.

Лук очистить, немного сполоснуть водой, нарезать полукольцами, которые потом залить кипятком. Яйца отварить и накрошить кубиками. Филе минтая отварить с добавлением специй, воду не солить.

Очистить от костей, а затем разделить на кусочки. Морскую капусту порезать, если она будет очень длинной. Ингредиенты все соединить, добавить майонез, перемешать.

Перед тем ставить на стол закуску декорировать перепелиными яйцами.

Эльдорадо

Обратите внимание на салат «Эльдорадо», одним из компонентов которого является груша. Продукты для создания такого оригинального блюда:

форель слабосоленая — 200 г;
груша — 1 шт.;
сыр твердый — 150 г;
салат листовой — 1 пучок;
помидор;
оливки;
зелень рубленая;
масло оливковое;
сок лимонный.

Сначала трем на терке сыр, зелень порубить мелко и всё соединить. На плоское блюдо положить лист пергамента, выложить продукты кружочками и запечь в микроволновке не более 10 секунд. Затем листья зеленого салата порвать руками, грушу и помидор нарезать на мелкие дольки, накрошить рыбу.

Затем выложить все ингредиенты по салатникам и добавить немного сока лимона, смешанного с оливковым маслом. Декорировать запеченным твердым сыром.

Золотая Рыбка

Если вы ждете гостей, удивите их этим салатом, который не только обладает удивительным вкусом, но еще и подчеркнет мастерство домохозяйки. Для его приготовления понадобятся:

филе красной рыбы — 200 г;
помидор, огурец и отварная морковь;
горошек зеленый;
отварной картофель;
капуста цветная — 100 г;
сок лимонный;
масло растительное.

Итак, как готовить это блюдо. Филе красной рыбы нарезать на кусочки. Отварную морковь и картофель очистить от кожуры и нарезать одинаковыми кусочками. Цветную капусту тоже разделить на небольшие кусочки. Помидор и огурец режем. Добавить зеленый горошек, заправить растительным маслом с добавлением лимонного сока и перца. Все, ваша «Золотая Рыбка» готова!

Морская прелюдия

А следующий рецепт сможет удивить даже шеф-повара с имеющимся большим опытом. «Морская прелюдия» — вот на что он точно обратит свое внимание. Пикантность вкуса, и разные соединения ингредиентов поражают. Продукты, из которых можно получить этот замечательный салат, такие:

стейк сёмги — 500 г;
филе хека и телапии по 500 г;
шампиньоны — 300 г;
лук репчатый — 2 шт.;
молоко — 2,5 л;
масло растительное;
майонез;
соль.

В молоке отварить рыбу. Грибы вымыть, мелко нарезать, потом обжарить в растительном масле. Репчатый лук также обжарить. Отварную рыбу нарезать кусочками или размять вилкой. Взять салатник и выложить слои промазывая каждый майонезом:

хек;
лук;
красная рыба;
грибы;
телапия.

Затем все повторить до заполнения салатника. Верх смазать майонезом, украсить и дать пропитаться около часа. Закуска подарит не только незабываемое впечатление от вкуса, но еще и порадует привлекающей внешностью.

Вот такие рыбные салаты можно приготовить, чтобы украсить застолье.

Источник: https://mirsalata.ru/rybnyj-salat-s-risom/

Салат из риса и рыбных консервов рецепт с фото очень вкусный

Рыба – это белок, причем высокого качества, поэтому салат с рисом и рыбными консервами, очень сытные. Кроме того, они очень вкусные и съедаются, как правило, в числе первых. В наборе с консервами часто используется рис, который, разбухая в желудке (если она правильно приготовлен), надолго избавляет от чувства голода.

Рис также содержит много клетчатки, что очень полезно для нашего пищеварения.

Продукт богат витаминами (особенно группы В, необходимой для правильно работы нервной системы), микроэлементами – магнием, фтором, кальцием, селеном и другими.

Хорошо известно в народе, что употребление риса натощак оздоравливает организм. В составе салата с рыбными консервами рис можно кушать сколько угодно – это очень вкусно и ничего другого уже не захочется.

Как приготовить салат из рыбных консервов с рисом — 15 разновидностей

Рыба же, кроме того, что поставляет нам легкоусвояемые белки, богата полиненасыщенными жирными кислотами (вспомните рыбий жир, которыми мамы пичкают своих детей). А это строительный материал для клеточных мембран головного мозга.

Употребление рыбы благоприятно отзывается на работе нашей нервной системы, снижает количество «плохого» холестерина в организме, улучшает работу сердечнососудистой системы.

А если речь идет о консервах из морской рыбы, то можно упомянуть и эндокринную систему, которой этот продукт добавляет йод.

Обычно салат из рыбных консервов с рисом делают с майонезом, а если выкладывают его слоями, то каждый слой промазывают майонезом. Но если воспользоваться небольшой хитростью, то можно ограничиться меньшим количеством майонеза. Попробуйте перемешать рис с майонезом заранее, тогда остальные слои можно оставить без соуса (кроме последнего, конечно).

Салат Неженка

Понадобится вам следующий набор:

1 банка сайры
4 яйца
1 стакан риса (уже отваренного и промытого)
1 огурец
1 луковица
масло растительное, лимонный сок, соус соевый
зеленое ассорти — укроп, петрушка, кинза
сметана или майонез
зеленый салат (листовой)
сумах, соль, перец

Приступим к самому процессу приготовления, который не займет много времени

Лук сначала жарим, потом маринуем – несколько необычный порядок, но лук получается очень вкусным, кисло-сладким, что придает пикантность всему салату. Режем мелко (как для жарки), доводим до готовности, заливаем соком лимона и отставляем на время (или сразу добавляем соевого соуса и на 5 минут отправляем в микроволновку).
Измельчаем зелень, трем на терке яйца, разминаем консервы вилкой.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем специями и сметаной (майонезом).
Можно выкладывать салат на красивое блюдо, предварительно украсив его листьями салата. Готовую горку салата посыпаем (или выкладываем) натертым огурцом, по бокам украшаем зеленью и сумахом.

Замечательный вариант подачи – индивидуальный. В зеленый лист заворачивается определенное количество готового салата и подается отдельно каждому. Своеобразные голубцы, оригинальные и очень вкусные.

Рыбный салат из тунца

Очень вкусный рыбный салат из консервированного тунца. Быстро и просто готовится и наверняка вам понравится)

1 банка рыбы
0,5 банки кукурузы
2 стак. отварного риса
3 яйца
1 лук
соль, зелень, майонез
зеленые листья для украшения

Смотрите процесс приготовления на видео, салат действительно легко приготовить и очень вкусно кушать)

Салат рисовый с тунцом и оливками

Вот, что вам понадобится:

рис — 1 стакан
тунец — 1 банка
оливки — 150 г (без косточек)
перец сладкий — 2 шт
масло растительное, специи, сок лимонный
помидоры — 2 шт
огурцы маринованные — 3 шт

Готовим легко:

Оливки нарезаем и соединяем с отваренным, процеженными промытым рисом.
Добавляем перец, который мы уже порезали соломкой, помидоры, нарезанные ломтиками, кружочки огурцов и измельченную вилкой рыбу.
Заправляем смесью масла, сока лимона и специй.

Зимний салат

Нам нужны будут такие продукты:

рис — 500 г (уже сваренный)
1 банка рыбы (консервы)
яйца — 4
майонез, специи, зелень, морковка

Предлагаем вам увидеть своими глазами, как просто готовить этот салат и как получить очень красивое блюдо, которое сразу хочется съесть или наоборот, подольше на него смотреть.

Салат из печени трески с рисом

Мы возьмем для салата такие продукты:

печень трески — 1 банка
рис — 180 г
помидоры — 3-4 шт.
лук репчатый — 200 г
по 3 яйца и соленых огурца
горошек зеленый — 100 г
петрушка и укроп, чтобы сделать салат красивым
специи и листья зеленого салата.

Готовим так

Ставим кипятить литр воды и бросаем туда рис (соотношение риса и воды 1:6, если мы хотим получить не кашу, а полноценный ингредиент для салата). Готовые зерна процеживаем и промываем, оставляем охладиться.
Помидоры и лук режем кольцами, ломтиками огурцы, листья салата – неким подобием соломки.
Измельчаем печень трески и яйца и соединяем все ингредиенты. Выкладываем все в салатницу и заправляем оставшимся от консервы маслом с добавлением специй и рубленой зелени.
Украшаем зеленью салата, яйцами и помидорами.

Салат из риса с консервированной рыбой

Для салата возьмем:

250 гр. риса,
160 гр. консервированной рыбы,
0,5 луковицы,
2 яйца,
специи, майонез.

Предлагаем вам посмотреть, что из этого получается.

А если вы составите компанию и приготовите этот салат, то увидите, как это вкусно и, кстати, совсем недорого.

Салат-коктейль с тунцом и бананом

Продукты берем такие:

тунец консервированный — 300 г
по 1 банану и помидору
стакан риса вареного
сок лимонный — 1 ст. ложка
уксус 3%-й — 3 ст. ложки
масло и специи (перец черный и паприка молотые, соль)

Готовится этот салат так

Рыбу измельчаем при помощи вилки или другим подручным средством.
Помидор без кожицы (ее легко снять, если ошпарить кипятком сначала) нарезаем кубиками. Желательно выбирать мясистый сорт, чтобы после удаления также мякоти там еще что-то осталось.
Банан режем на кубики, в которые добавляем сок лимона.
Собственно, в такой же точно последовательности выкладываем слои в салтницу или на плоскую тарелку, поливаем соусом и украшаем.

Заливку готовим из уксуса, растительного масла и специй. Для украшения можно взять зелень.

Салат с рисом и консервированными сардинами

Состав продуктов для салата следующий:

банка сардин в масле,
4 яйца,
2 соленых огурца,
стакан круглого риса,
зелень и майонез,
ягоды калины

Смотрите сами, что получится из этих ингредиентов и как готовить этот салат.

Салат «Олимп»

Можно догадаться по названию, что готовое блюдо будет напоминать известную обитель богов. Поэтому выкладывать салат будем не слоями, а горкой. Получается красиво и приятно на вкус.

Вот, что нам понадобится:

сардины в томате – 1 банка
рис вареный — 2 ст. ложки
репчатый лук — 2 шт.
4 яблока
1 яйцо
майонез, зелень петрушки

Начнем процесс приготовления

Лук нарезаем на кольца и избавляемся от горечи, обдав кипятком.
Яблоки и яйцо измельчаем кубиками.
Сардины разминаем.
Смешиваем все с рисом и перемешиваем с майонезом.
Украсьте готовый салат Олимп имеющейся под рукой зеленью.

Рыбный салат из сайры

Подготовим такие продукты:

Рис отварной — стакан
Сайра — банка
По одной штуке болгарского перца, лука и помидора
Половинка лимона

Этого количества достаточно для трех-четырех человек.

На видео ниже вы можете увидеть подробно процесс приготовления этого блюда.

Салат Салага со шпротами

Смотрится очень красиво, а на самом деле, все очень просто и легко готовится.

Продукты подготовим следующие:

1 стакан риса,
1 банка кукурузы,
2 соленых огурца,
1 банка шпрот,
майонез,
150 г твёрдого сыра,
3 варёных яйца,
зелень и болгарский перец – для украшения.

Теперь начнем готовить салат Салага

Рис отвариваем в большом количестве кипятка и промываем под холодной водой. Укладываем в крупную емкость, чтобы удобно было потом перемешивать.
Яйца с огурцами режем кубиками.
Сыр натираем.
Шпроты измельчаем и не забываем оставить штуки 4 для того, чтобы сделать наш салат привлекательным.
Выкладываем к рису кукурузу и остальные ингредиенты (яйца, шпроты, огурцы и сыр). Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
Перекладываем в красивую салатницу и украшаем на свой вкус. Для украшения можно взять желтки, несколько шпротинок, кусочки болгарского (красного) перца и зелень.

Итальянский салат с рисом

Продукты для салата, которые вам понадобятся:

100 г солёных огурцов;
300 г риса;
150 г сыра;
оливки – полбанки (без косточек);
150 г сладкого перца;
горошек – полбанки;
150 г помидоров;
банка рыбных консервов (предпочтительно тунец);
100 г сосисок;
пучок зелёного лука.

Процесс приготовления заключается, в основном, в нарезке ингредиентов. Единственное, что нужно кулинарно обрабатывать, так это рис. Не забудьте его промыть, чтобы он не слипался в салате.

Более подробно вы можете узнать из видео, все-таки увидеть, лучше, чем услышать даже не один раз))

Салат Кот на рыбалке со шпротами

Этот салат вполне можно назвать праздничным – его не стыдно подать к столу в самый любимый праздник – Новый год. И будьте уверены, его съедят быстро, даже если стол будет ломиться от вкусняшек. А «Кот на рыбалке» — потому что, коты большие любители рыбы, и в плане покушать, и в плане порыбачить. А дальше смотрите сами)

Нам понадобятся:

шпроты — 2 банки
вареные яйца — 5 шт
горошек — 1 банка
огурцы свежие — 2 шт
рис отварной — 1 стакан
майонез
для украшения: морковь отварная, маслины, зелень

Попробуем описать, как этот салат готовить и, главное, как украсить, чтобы он оправдывал свое название.

Салат будем выкладывать слоями и важно уже с первого слоя придать ему правильную форму (в виде будущего кота).

Формировать будем слоем отварного риса, который сверху намажем майонезом.
Затем кладем горошек и также майонез.
Порезанный на кубики огурец будет следующим.
Дальше шпроты. У нас в составе две банки, из которых одна полностью пойдет на украшение, а вторая непосредственно в салат. Последнюю нужно измельчить и выложить на нашу форму.
Отделяем белки и желтки в сваренных яйцах и отдельно натираем. Белок весь используем в качестве последнего слоя салата. Из желтка делаем лапы и хвост, чтобы котик был нарядным.
Из шпротинок сооружаем симпатичную рыбку, которую кот «держит во рту».
Морковка понадобится, чтобы вырезать из нее элементы фигуры кота – уши, нос и передние лапы.
Глазами будут маслины оливки или если их нет под рукой, шкурка от огурца, но маслины все же смотрятся лучше.
Майонезом рисуем недостающие мелочи – усы и хвост.

Осталось добавить немного зелени, чтобы кот получился совсем красочным. Согласитесь, такая прелесть сама просится, чтобы ее попробовали!

Салат из рыбных консервов с яйцами и рисом

Быстрый рецепт, который можно приготовить за считанные минуты, когда гости уже на пороге.

Берем продукты:

Сардины — 1 банка
Яйца — 3-4 шт.
Рис — 0,5 стакана (в сыром виде)
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез, специи, зелень

Как готовить

Сварить яйца, остудить, почистить и порезать (вернее для данного салата их лучше потереть на терке) труда не составит. А если у вас в морозилке лежит уже сваренный рис, то приготовление займет действительно несколько минут – столько, сколько понадобится, чтобы обработать яйца. Немного белка нам понадобится для украшения.
Лук, уже порезанный, лучше обдать кипятком, но если вы к гречи относитесь нормально, то можно этого и не делать. Неплохой вкус будет у салата, если лук предварительно обжарить на сливочном масле, но совсем другой.
Все смешаем и получим пастообразный салат, который можно подавать не только как отдельное блюдо, но и как ингредиент для бутербродов. Украшаем зеленью.

Салат из риса и рыбы — Мимоза

Очень популярный салат, по количеству продуктов он будет достаточным для пяти человек в среднем.

Возьмем для салата вот что:

рыбные консервы – банка;
яйца – 5 шт.;
полстакана риса;
морковь — 4 шт.;
зеленый лук;
майонез;
черный перец, соль.

Готовим все стандартно

Сначала подвергнем все, что нужно кулинарной обработке – яйца, морковь и рис варим (все отдельно). Консервы разминаем, лук измельчаем.
Выкладываем в салатник: рис + майонез, рыба + м, лук + м, белки натертые + м, морковка + майонез. Сверху посыпаем натертым желтком и ставим в холодильник пропитываться.

Источник: https://gcook.ru/salat-iz-risa-i-rybnyh-konservov-recept-s-foto.html