Тарталетки с корнишонами и плавленым сыром, рецепт с фото

Закусочные тарталетки сырные к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты салатов с сыром и сырных соусов для начинки тарталеток

Рецепты приготовления закусочных тарталеток для праздничного стола.

Рецептов праздничных бутербродов и тарталеток огромное количество. Очень необычно на новогоднем столе смотрятся канапе, а также сырные, грибные, куриные закуски в небольших корзиночках. Готовить очень просто, а самое главное – быстро. Ваше желание и немного фантазии превратят стандартные закуски в произведение искусства.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром: фото

Для декора и соединения всех деталей применяют зубочистки и специальные пластиковые шпажки. Смотрятся они очень интересно и расходятся на ура. Поэтому заранее приобретите ингредиенты и посчитайте количество гостей. Готовьте канапе с запасом. Их можно выложить на огромное блюдо, покрытое листьями салата или овощами.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках с сыром

Тарталетки с сыром и морковью: рецепт

Дешевая закуска, которая во времена кризиса придется как нельзя кстати. Гости удивятся интересной подаче блюда. Старайтесь подавать несколько таких блюд в разных концах стола.

Ингредиенты:

  • 10 маленьких вафельных тарталеток
  • 2 сырка плавленных
  • 1 сырая морковь
  • Чеснок
  • Зелень
  • 150 мл майонеза

Рецепт:

Очистите морковь от кожицы и тщательно промойте. Измельчите на мелкой терке. Плавленые сырки тоже отправьте в блендер или на шинковку. Смешайте пюре из моркови и сыра. Введите раздавленный чеснок и зелень.

В этой закуске очень гармонично сочетается морковь и зелень укропа. Влейте майонез и интенсивными движениями усредните. В итоге получится субстанция оранжевого цвета.

Выложите в тарталетки немного массы, украсьте блюдо огурчиками или зеленью петрушки.

Тарталетки с сыром и морковью

Тарталетки с брынзой

Готовится закуска всего несколько минут.

Ингредиенты:

  • 150 г брынзы
  • 2 томата
  • Петрушка
  • 100 г майонеза
  • 8 тарталеток

Рецепт:

Измельчите брынзу любым удобным способом. Введите рубленые томаты, зелень. Можете добавить любимых специй. Мокрыми ладошками скатайте из полученного фарша шарики выложите их в подготовленные корзиночки.

Тарталетки запеченные с сыром в духовке

Вариант горячего блюда с необычной подачей. Разлетается со стола мгновенно.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе
  • 250 г шампиньонов или любых грибов
  • Соль, специи
  • 150 г твердого сыра
  • 70 г сметанки
  • Луковица
  • 10 тарталеток

Рецепт:

Превратите филе в однородный фарш. Введите в него рубленые шампиньоны и луковицу. Не забудьте ввести соль и любимые специи. Скатайте шарики и выложите внутрь корзиночек. Смажьте сметаной и присыпьте сырной стружкой. Выпекайте треть часа.

Тарталетки запеченные с сыром в духовке

Тарталетки с шампиньонами и сыром

Вкусная закуска с жареными шампиньонами.

Ингредиенты:

  • 200 г грибов
  • 200 г сыра
  • 2 луковицы
  • Соль, специи
  • 15 тарталеток

Рецепт:

Порубите грибочки и бросьте их на сковороду. Необходимо чтобы они немного зарумянились. Добавьте к ним лук и немного обжарьте. Накройте крышкой и потомите на огне. Добавьте перец, подсолите. Остудите и измельчите в блендере. Добавьте тертый сыр. Выложите начинку на тарталетки.

Тарталетки с шампиньонами и сыром

Тарталетки с рикоттой

Рикотта — полезный сыр с приятным вкусом. Из него можно готовить как сладкие, так и соленые начинки для тарталеток. Идеальной к праздничному столу станет закуска из морепродуктов с рикоттой.

Ингредиенты:

  • 100 рикотты
  • 150 г крупных очищенных креветок
  • 2 отварных яйца
  • Соль и специи
  • 100 г сметанки
  • 15 тарталеток

Рецепт:

Отварите креветки в подсоленной воде. Приготовьте из рикотты, яиц и сметаны пасту. Выложите полученную смесь на вафельные корзиночки. Сверху украсьте отварными креветками и листиками петрушки.

Тарталетки с сыром и зеленью

Бюджетный вариант закуски. Затраты на приобретение продуктов минимальные.

Ингредиенты:

  • 2 плавленных сырка
  • 120 г твердого сыра
  • 120 г майонеза
  • Зелень укропа
  • Зеленый лук
  • 10 тарталеток

Рецепт:

Измельчите на терке два вида сыра, необходимо чтобы получилась крошка. Введите майонезную заправку. Для ее приготовления смешайте рубленую зелень и лук с майонезом. Скатайте шарики и разложите их в тарталетки, можете выкладывать массу ложечкой.

Тарталетки с сыром и зеленью

Тарталетки с сыром и помидорами

Помидоры отлично сочетаются с сыром, именно поэтому многие любят греческий салат. Но гости оценят и вкусную закуску.

Ингредиенты:

  • 150 г твердого соленого сыра
  • 5 помидорчиков чери
  • Сметана
  • 15 тарталеток
  • Зелень

Рецепт:

Измельчите соленый сыр удобным способом, нужно чтобы получилась крошка. Введите в нее сметану. Порубите ножом помидоры и введите в сырную пасту. Аккуратно разложите по формочкам, украсьте зеленью.

Тарталетки с сыром и помидорами

Тарталетки с маскарпоне

Сыр маскарпоне отличается очень нежным и сливочным вкусом. Его используют при приготовлении десертов и закусок.

Ингредиенты:

  • 250 г маскарпоне
  • 15 тарталеток
  • Баночка красной икры
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • 100 г сливочного масла

Рецепт:

При помощи миксера или блендера смешайте маскарпоне с размягченным сливочным маслом. Введите зелень и лук, предварительно порубив их. Выложите начинку на тарталетки и присыпьте красной икрой.

Острая сырная закуска в тарталетках фото

Всем привычная закуска с необычной подачей.

Ингредиенты:

  • 2 плавленных сырка
  • 3 зубка чеснока
  • 100 г домашнего майонеза
  • Зелень укропа
  • 15 тарталеток

Рецепт:

Измельчить кисломолочный продукт при помощи терки. Введите заправку, приготовленную путем смешивания зелени и майонеза. Сделайте из чеснока пюре и введите в пасту. Наполните острым салатом вафельные корзиночки.

Острая сырная закуска в тарталетках

Тарталетки с творожным сыром и авокадо

Для приготовления закуски необходим мягкий сливочный сыр Фета.

Ингредиенты:

  • 200 г сыра
  • 1 авокадо
  • 100 г сметаны
  • Зелень
  • 12-15 тарталеток

Рецепт:

Вложите в блендер очищенный авокадо, творожный сыр, сметану. Взбейте 2 минуты. В итоге должен получиться крем. Введите рубленый укроп. Наполните формочки субстанцией, украсьте по желанию.

Тарталетки с творожным сыром и авокадо

Тарталетки с плавленным сыром

Всем привычный рецепт тарталеток из плавленного сыра.

Ингредиенты:

  • 200 г плавленного колбасного сыра
  • 100 г крабовых палочек
  • Зеленый лук
  • 100 г майонеза
  • Зелень укропа
  • Огурец
  • 15 тарталеток

Рецепт:

Порубите мелкими кубиками крабовые палочки и огурец. Введите тертый сыр, майонез, зеленый лук и зелень укропа. При помощи ложки вложите в каждую тарталетку подготовленный салат.

Тарталетки с плавленным сыром

Тарталетки с ананасом сыром и чесноком

Необычное сочетание сладкого ананаса и чеснока. Очень сытная и оригинальная закуска. Используется консервированный ананас. Можно приобрести ананас нарезанный кубиками или кружочками.

Ингредиенты:

  • 150 г сыра
  • 200 г ананасов
  • 3 зубчика чеснока
  • 120 г домашнего майонеза
  • Зелень
  • Тарталетки

Рецепт:

Превратите сыр в стружку, а ананасы нарежьте мелкими кубиками. Введите майонез и перетертый чеснок. Выложите субстанцию в вафельные формочки и украсьте зеленью.

Тарталетки с ананасом сыром и чесноком

Тарталетки с яйцом и сыром

Ингредиенты:

  • 3 яйца, сваренных вкрутую
  • 2 плавленных сырка
  • Зелень
  • 120 г майонеза
  • 100 г крабовых палочек
  • Маринованный лук
  • Тарталетки

Рецепт:

Измельчите все ингредиенты кроме лука и майонеза в блендере. Введите майонез и превратите массу в однородный крем. Небольшой ложкой разложите субстанцию на тарталетки. Украсьте зеленью.

Тарталетки с яйцом и сыром

Тарталетки со сливочным сыром

Для приготовления этих тарталеток берите сыр Фета или Филадельфия. Эти жирные кисломолочные продукты отличаются сливочным вкусом.

Ингредиенты:

  • 200 г сыра Фета
  • 100 г сливочного масла
  • Один огурец
  • Зелень
  • Один красный болгарский перец
  • Тарталетки

Рецепт:

Порубите ножом перец и огурец. Кубики должны быть мелкими. В блендер бросьте сыр и сливочное масло. Превратите продукты в крем и добавьте рубленые овощи. Наполните корзинки субстанцией и сверху положите листики петрушки или базилика.

Тарталетки со сливочным сыром

Тарталетки с колбасой и сыром

Эту закуску можно сделать горячей или холодной. Вкус блюда будет при этом сильно отличаться.

Ингредиенты:

  • 100 г колбасы салями
  • 150 г твердого российского сыра
  • 120 г майонеза
  • 3 отварных яйца
  • Тарталетки
  • Зелень

Рецепт:

Измельчите в блендере сыр, колбаску порубите мелкими кубиками. Введите заправку и тертые яйца. Наполните паштетом вафельные корзинки и украсьте зеленью. Если хотите приготовить горячую закуску, то майонез не добавляйте и поместите блюдо с тарталетками на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Тарталетки с колбасой и сыром

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке

Горячая закуска для дня рождения или Нового года.

Ингредиенты:

  • 3 яйца сваренных вкрутую
  • 150 г ветчины
  • 150 г сыра
  • 150 г шампиньонов
  • Соль, перец
  • Масло для жарки
  • Вафельные формочки

Рецепт:

Измельчите отварные яйца, сыр и нарежьте кубиками ветчину. Грибочки нашинкуйте и обжарьте на горячей сковороде. Введите соль и перец. Добавьте к подготовленным продуктам грибы. Усредните смесь и наполните формы. Поставьте в горячую духовку на 5 минут. На стол подавайте в горячем виде.

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке

Тарталетки с копченым сыром

Интересный вкус копченого сыра отлично сочетается с овощами и курицей.

Ингредиенты:

  • 1 копченый окорочок
  • 250 г копченого сыра
  • 120 г майонеза
  • 1 огурец
  • Зелень
  • Тарталетки

Рецепт:

Разделите курицу на волокна и мелко порубите. Измельчите копченый сыр на терке. Введите зелень и огурец. Добавьте заправку и превратите все в однородную субстанцию. Наполните салатом формочки и украсьте веточками петрушки.

Тарталетки с копченым сыром

Тарталетки с сыром чесноком и майонезом

Традиционный рецепт с добавлением яиц.

Ингредиенты:

  • 2 сырка
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 отварных яйца
  • 110 г майонеза
  • Кокосовая стружка
  • Тарталетки

Рецепт:

Сыр и яйца превратите в стружку. Введите толченый чеснок и майонез. Скатайте из массы шарики и обваляйте их в несладкой кокосовой стружке. Получится что-то похожее на рафаэлло. Выложите шарики на тарталетки.

Читайте также:  Пикантные помидоры с чесноком на зиму, рецепт с фото

Тарталетки с сыром чесноком и майонезом

Тарталетки с твердым сыром

Твердый сыр – один из самых востребованных продуктов на новогоднем столе. Из него готовят закуски и основные блюда.

Ингредиенты:

  • 250 г твердого сыра
  • 150 г салями
  • 1 болгарский перец
  • Любимая зелень
  • 150 г сметаны

Рецепт:

Измельчите сыр, салями нашинкуйте тонкими полосками, похожими на лапшу. Измельчите болгарский перец и введите в сыр с колбасой. Порубите зелень и заправьте все сметаной. Разложите паштет по формочкам, украсьте зеленью.

Тарталетки с твердым сыром

Тарталетки с сырным кремом

Сырный крем готовится из сыра Фета или Филадельфия.

Ингредиенты:

  • 150 г сыра
  • Лимон
  • 100 г семги
  • Зелень
  • 1 авокадо
  • Тарталетки

Рецепт:

В блендер выложите сыр и добавьте к нему очищенный авокадо и 5 капель сока лимона. Пюрируйе массу. Получится крем зеленого цвета. Выложите крем на тарталетки, а сверху него кусочки копченой семги. Задекорируйте зеленью.

Тарталетки с сырным кремом

Тарталетки с сырным соусом: рецепт соуса

Сырный соус готовится из сыра, майонеза и других ингредиентов. Им заправляют начинки для тарталеток.

Ингредиент для соуса:

  • 200 г твердого сыра
  • 150 г майонеза
  • Чеснок
  • Зелень

Рецепт:

Измельчите сыр на терке и введите майонез, чеснок и зелень. Этим соусом можно заправлять начинки для тарталеток.

Тарталетки с сырным соусом

Рецепты сырных салатов для начинки

Вариантов приготовления салатов для тарталеток огромное количество. Вот некоторые из них.

С морепродуктами

Ингредиенты:

  • 2 отварных яиц
  • 200 г отварного морского коктейля
  • Майонез
  • 100 г твердого сыра
  • Огурец
  • Зелень
  • Тарталетки

Рецепт:

Отварные яйца и коктейль бросьте в блендер и превратите в паштет. Введите майонез и мелкорубленый огурец. Выложите пасту в формочки и задекорируйте зеленью.

С чипсами

Ингредиенты:

  • Пучок рукколы
  • Горсть чипсов
  • Огурец
  • 100 г твердого сыра
  • Майонез
  • Тарталетки
  • Чеснок

Рецепт:

Сделайте из чеснока пюре и смешайте с майонезом. Порубите огурец, а сыр измельчите в блендере. Измельчите рукколу. Смещайте все ингредиенты кроме чипсов. Наполните тарталетки субстанцией и положите сверху чипсы.

Тарталетки – отличный вариант подачи праздничного салата или закуски. Они всегда пользуются популярностью на новогоднем столе.

Рецепты сырных салатов для начинки

ВИДЕО: Тарталетки к празднику

Источник: https://babyben.ru/kulinariya/zakusochnye-tartaletki-syrnye-k-prazdnichnomu-stolu-na-den-rozhdeniya-novyj-god-idei-recepty-s-foto-ukrasheniya-recepty-salatov-s-syrom-i-syrnyh-sousov-dlya-nachinki-tartaletok.html

Салат в тарталетках

Салат в тарталетках – это красивое оформление любого салата, один из вариантов как украсить стол. Тарталетки — это корзиночки, они могут быть приготовлены из пресного или песочного теста. Классическое тесто для тарталеток делается на основе муки, сливочного масла и воды.

Такое блюдо не требует каких-либо особых навыков в приготовлении. Вам необходимо приготовить любимый салат и аккуратно выложить его в тарталетку и украсить его проявив свою фантазию. Если нет времени или желания на приготовление тарталеток, тогда можно купить готовые в магазине.

Простой и недорогой салат будет выглядеть изысканно и красиво в тарталетках. Ингредиенты могут быть разнообразными, как овощными, мясными так и различные морепродуктами. Салат в тарталетках не только порадует ваших близких, но и приятно удивит всех гостей.

Легко и питательно – вот как нехитро можно описать простой салат c крабовым мясом.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Крабовое мясо – 250 гр.
  • Маслины без косточек – 250 гр.
  • Легкий майонез – 3 ст. л.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Зелень

Приготовление:

  1. Измельчите крабовое мясо, а потом маслины.
  2. Тщательно все перемешайте и заправьте майонезом.
  3. Наполните тарталетки. Посыпьте натертым сыром и зеленью.

Салат в тарталетках с печенью трески

Приятный вкус и красивое оформление.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Крабовые палочки – 1 упаковка
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Печень трески – 1 банка
  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Грецкие орехи
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Слить масло с печени трески. Переложить её в глубокую емкость, добавить вареных желтков, все это перетереть вилкой.
  2. Добавляем в емкость перетертые на мелкой терке яичные белки.
  3. Добавляем нашинкованные крабовые палочки, перемешиваем.
  4. Сбрызгиваем лимонным соком (не больше чайной ложки) полученную массу.
  5. Еще раз перемешиваем и добавляем дробленные грецкие орехи.
  6. Перемешиваем. Зелень по вкусу. Заправляем майонезом.
  7. Салат в тарталетки укладывается чайной ложкой.

Вы любите морепродукты? Тогда этот салат именно для вас. Он не только вкусный. Но и очень полезный.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Мясо криля – 1 банка
  • Красный лук – 1 головка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Рис – 2 ч. л.
  • Соленые огурцы – 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо криля размять вилкой.
  2. Лук, вареные яйца, соленые огурцы мелко порезать.
  3. Все ингредиенты соединить и перемешать.
  4. Заправить майонезом. Соль по вкусу.
  5. Аккуратно наполнить тарталетки, украсить зеленью и подать к столу.

Сырный салат в тарталетках

Приготовить вкусного не значит дорого. Сырный салат в тарталетках это подтверждает.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 12-15 шт.
  • Сыр – 250 гр.
  • Яйцо куриные – 1 шт.
  • Маслины без косточек – 100 гр.
  • Зелень – по вкусу
  • Майонез – 1-2 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

  1. Сыр натереть на средней терке.
  2. Вареное яйцо, маслины и зелень мелко нарезать.
  3. Все соединить, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
  4. Наполнить тарталетки и подавать. Украсить на свой вкус.

Всеми любимые крабовые палочки превратятся в необычную красоту и вкусность.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Кукуруза консервированная – 150 гр.
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую, почистить и натереть на терке.
  2. Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками.
  3. Все ингредиенты подготовлены, их необходимо смешать в миске с консервированной кукурузой и добавить майонез.
  4. Соль и специи добавлять на свой вкус.
  5. Большой ложкой выложить начинку в каждую тарталетку и украсить зеленью.

Салат в тарталетках с мясом и брусникой

Вкусная и оригинальная холодная закуска, которую оценит каждый мужчина.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 15 шт.
  • Говядина бескостная – 500 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Шампиньоны консервированные – 1 банка
  • Сыр – 200 гр.
  • Майонез – 300 гр.
  • Перец черный молотый – по желанию
  • Моченая брусника– 1,5 стакана

Приготовление:

  1. Покрошите вареную говядину.
  2. Сыр натираем на крупной тёрке.
  3. В глубокую миску выкладываем нарезанное мясо, шампиньоны, тёртый сыр.
  4. В эту же миску выкладываем натертые на крупной тёрке яйца.
  5. Всё перемешиваем. Добавляем майонез, ещё раз всё перемешиваем. Пробуем.
  6. При желании добавляем черный молотый перец (лучше мелкого помола), перемешиваем.
  7. Чайной ложкой раскладываем салат по тарталеткам.
  8. На каждую тарталетку с салатом кладем бруснику. Салат готов.

Вариант этого салата вкусный, сытный и не сложный в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Маринованные грибы – 200 гр.
  • Ветчина – 100 гр.
  • Картофель – 5 шт.
  • Свежие или соленые огурцы – 2 шт.
  • Помидор черри – 2 шт.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 1 стакан
  • Лимонный сок
  • Сахар, соль, черный молотый перец
  • Укроп

Приготовление:

  1. Картофель, яйца отварить и почистить.
  2. Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной.
  3. Смешать с солью, сахаром, перцем, соком лимона.
  4. Наполнить тарталетки и подавать.

Салат свекольный в тарталетках

Хороший пример легкого витаминного салата. Поднимет ваше настроение, придаст бодрости на целый день.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Свекла вареная – 2 шт.
  • Сушеный барбарис – 50 гр.
  • Грецкие орехи
  • Лук
  • Соль, перец
  • Черный перец
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Отварить свеклу, почистить, потереть на мелкой терке.
  2. Лук мелко режется, ошпаривается кипятком, добавляется в свеклу. Все перемешать. Добавляем соль и перец по вкусу, 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать. Добавляем сушеный барбарис, дробленные грецкие орехи, перемешиваем.
  3. Салат в тарталетках украсить сверху зеленью, орехами. Приятного аппетита.

Морепродуктами популярны и полезны, поэтому нет ничего лучше, чем приготовить на праздничный стол салат с креветками в тарталетках.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Креветки в панцире — 200-300 гр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Огурцы соленые — 1-2 шт.
  • Зеленый горошек — 2 ст. л.
  • Петрушка
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

  1. Отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Креветки варить 5-8 минут, очистить от панциря, измельчить.
  2. Соленые огурцы порезать тонкой короткой соломкой или натереть на крупной терке.
  3. В миске все смешать, добавить зеленый горошек, соль и майонез, все тщательно перемешать.
  4. Наполнить тарталетки и подавать.

Салат в тарталетках с колбасой и свежим огурцом

Аппетитный и достаточно простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 12 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Колбаса варено-копченая – 40 гр.
  • Огурец свежий – 95 гр.
  • Укроп
  • Зеленый лук
  • Соль по вкусу
  • Майонез – 80 гр.

Приготовление:

  1. Огурец и варено-копченую колбасу нарезать мелкой соломкой, все переложить в миску.
  2. Вареный картофель потереть на крупной терке. Переложить в миску.
  3. Вареное яйцо потереть на мелкой терке. Переложить в миску.
  4. Измельчить зелень. Зеленый лук добавить в миску, укроп для украшения.
  5. В миску добавить соль, майонез по вкусу и все хорошо перемешать.
  6. Каждую тарталетку заполнить салатом и посыпать зеленью укропа.

Салат из куриной печени в тарталетках

Оригинальное оформление и удачное сочетание продуктов.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 15 шт.
  • Куриная печень – 300 гр.
  • Свежие шампиньоны – 300 гр.
  • Яйца куриные – 2шт.
  • Морковь – 150 гр.
  • Лук – 150 гр.
  • Зелень по вкусу
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Соль
  • Оливки (для украшения)

Приготовление:

  1. Печень варить до готовности.
  2. Мелко нарезать лук и грибы.
  3. Яйца, сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.
  4. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10–15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
  5. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Добавить майонез.
  6. Выложить в тарталетки. Украсить оливками на свой вкус.
Читайте также:  Пышные оладьи на сыворотке рецепты с фото

Салат в тарталетках с рыбой и плавленым сыром

Легкость в приготовлении и нежный вкус, вот основные достоинства этого салата.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Рыбные консервы – 1 банка
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Плавленый сырок – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, специи

Приготовление:

  1. С рыбы слить масло, размять ее вилкой.
  2. Вареные яйца нарезать кубиками, сырок натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  3. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить специи.
  4. Салат выложить в тарталетки.

В этом салате прекрасно сочетаются простота и польза.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Филе слабосоленой сельди – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Свежие или соленые огурцы – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Зеленый лук – 1 пучок

Приготовление:

Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать небольшими ломтиками. Продукты смешать, заправляем понемногу майонезом, добавить столовую горчицу. Выкладываем салат в тарталетки с горочкой. Украшаем – зеленым луком.

Салат в тарталетках с плавленым сырком и зеленью

Перед вами самый простой салат, который получается вкусным, нежным, приятным на вкус.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Морковь (мелкая) – 10 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Укроп или петрушка – пол пучка
  • Черный молотый перец
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Плавленый сыр, сырую морковь натереть на крупной терке.
  2. Нарезать зелень. Ингредиенты соединить в миске и добавить измельченный чеснок.
  3. Добавить черный молотый перец, перемешать и заправить майонезом.
  4. Полученный салат переместить в тарталетки.

Если вы хотите разнообразить свой привычные салаты каким-то новым, присмотритесь к рецепту. Он очень вкусный и довольно сытный.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Корейская морковь – 100 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Филе куриное – 1 шт.
  • Маринованные грибы – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Майонез или сметана по вкусу.

Приготовление:

  1. Корейскую морковь, маринованные грибы мелко порезать.
  2. Вареный картофель, вареное куриное филе, яйца мелко нарезать кубиками.
  3. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.
  4. Начинку укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу.

Салат в тарталетках с тунцом

Салат из консервированного тунца будет актуален, как на праздничном столе, так и обычным вечером. При этом очень сытный.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Консервированный тунец – 2 банки
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Майонез
  • Специи по вкусу

Приготовление:

  1. С тунца сливаем масло, разминаем его вилкой и выкладываем в миску.
  2. Вареные яйца трем на мелкой терке, 1 желток оставляем для украшения. Яйца добавляем к тунцу.
  3. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
  4. Добавляем специи по вкусу и продолжаем мешать.
  5. Полученным салатом наполняем тарталетки.
  6. Оставшийся желток трем на мелкую терку и украшаем тарталетки.

Тарталетки с кальмарами — пикантная закуска для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 10 шт.
  • Кальмары консервированные – 180 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Огурцы малосольные – 5 шт.
  • Тарталетки
  • Кукуруза консервированная – 80 — 100 гр.
  • Специи по вкусу

Приготовление:

  1. Кальмары режем соломкой. К ним же крошим огурцы. И отварные яйца.
  2. Смешиваем с кукурузой и майонезом.
  3. Добавляем специй по вкусу.
  4. Тарталетки заполняем перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/171

Вкусные сырные тарталетки канапе для праздничного фуршета: рецепты с фото. Тарталетки с сырной начинкой к праздничному столу: рецепты сырных соусов и салатов для начинки

Вкусную закуску из сыра на праздничный стол можно приготовить, пользуясь советами данной статьи.

Идеи сырных тарталеток: фото

Тарталетка – вкусная закуска, состоящая из корзиночки с начинкой. Заполнять тарталетку можно любыми салатами, нарезками, муссами, паштетами. Сама корзиночка может быть выпечена из слоеного или песочного теста. Если вы не умеете или не хотите печь, то в таком случае вам пригодятся советы по созданию корзиночек из лаваша.

Сыр – одна из самых популярных начинок для тарталеток. Он может быть плавленым, тертым, мягким, так же хорошим наполнителем для корзинки сможет стать сырный салат, дополненный другими ингредиентами. С другой стороны, сам сыр может стать основой для корзиночки.

Сделать из сыра корзиночку не так и сложно. Для этого вам потребуется продукт высокой жирности. Сыр трется на крупную терку, укладывается горкой шириной в ладошку на лист пергамента и отправляется в духовку. Держать его следует ровно столько, сколько потребуется времени для расплавления сыра.

После этого лист достается из духовки и оставляется до остывания. Здесь важно не пропустить время формирования корзиночек. Слишком расплавленному и «жидкому» сыру невозможно придать желаемую форму. Масса должна быть не сильно горячая. Ее следует положить на верхушку стакана или рюмки, прижать пальцами так, чтобы сформировались бортики и в таком положении оставить остывать.

Идеи сырных тарталеток:

Корзинки из сыраКорзинки с начинкойСырные формочкиИз сыра

Тарталетки с брынзой: фото

Вам потребуется:

  • Брынза – 200 г (домашняя или покупная, соленая)
  • Яйцо – 5 шт. куриных и несколько шт. перепелиных для декора.
  • Зеленый лук – 10-20 г (в начинку и несколько перьев для декора).
  • Сметана – несколько ст.л. для заправки (можно смешать с майонезом или полностью заменить на майонез).
  • Любые тарталетки.

Работа пошагово:

  • Если брынза мягкая, ее следует помять вилкой.
  • К сыру добавляется тертое яйцо, а так же мелко рубленый зеленый лук. Масса заправляется майонезом или сметаной, тщательно перемешивается.
  • Начините тарталетки, украсьте половинка вареного перепелиного яйца и тонкими перышками лука.

Начинка с брынзойМятая брынзаПаста из брынзы

Тарталетки с рикоттой: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр рикотта – 300 г
  • Зеленые оливки – 100 г (маринованные)
  • Зелень – 10 г (укроп или петрушка, зеленый базилик)
  • Сметана – 2 ст.л (жирная, для заправки)

Приготовление:

  • Поместите сыр в блендер вместе с оливками и измельчите их в сильном режиме.
  • Если у вас нет блендера, ингредиенты можно пропустить через мясорубку или мелко нарубить ножом.
  • Полученной массой следует заправить тарталетки и украсить оставшимися колечками, а так же цельными оливками.

Сладкие с риккотойЗапеченныеВ слоеном тестеС риккотой и рыбой

Тарталетки с сыром и морковью: рецепт

Вам потребуется:

  • Копченый сыр – 300 г (можно заменить на плавленый)
  • Морковь – 1-2 шт. (можно использовать обычную вареную морковь, либо заменить на «корейскую»).
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез – несколько ст.л. для заправки
  • Соевый соус – 2 ст.л. (смешать с майонезом)

Приготовление:

  • Морковь отваривается, натирается
  • Смешивается с яйцом и сыром
  • Смешивается с майонезом и соусом

Начинка с морковьюСыр с морковьюСыр, морковь, мясо

Тарталетки с шампиньонами и сыром: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр твердый – 300 г (можно использовать любой, либо заменить на плавленый).
  • Шампиньоны – 300 г (жареные, можно заменить на вешенку).
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 1 шт (крупная)
  • Майонез – несколько ст.л. для заправки (желательно выбирать майонез высокой жирности).

Приготовление:

  • Грибы следует очень мелко нарубить вместе с луком и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки.
  • После этого грибы без масла отправляются в салатник. К ним добавляется тертый сыр и яйца. Масса тщательно перемешивается с майонезом. Ее можно по вкусу посолить и добавить рубленую зелень.
  • Полученным салатом заправляются тарталетки и украшаются зеленью по желанию.

Под сырной корочкойС жареными грибамиС моцареллой

Тарталетки с сыром и зеленью: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр – 300 г (любой жирный)
  • Яйцо – 5 шт. (куриные в начинку, а перепелиные можно использовать для декора).
  • Зелень – 20 г. петрушки и укропа
  • Майонез – несколько ст.л. для заправки и соль по вкусу

Приготовление:

  • Сыр следует натереть на крупной терке. То же проделывается с вареным куриным яйцом.
  • Зелень мелко рубится и добавляется к остальным ингредиентом.
  • Салат заправляется майонезом, к нему добавляется зелень и специи.
  • Полученной начинкой следует заправить тарталетки и украсить их половинками перепелиного яйца.

С зеленым лукомС укропомЗелень в начинкеДекор зеленью

Тарталетки запеченные с сыром в духовке: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр – 300 г (любой легкоплавкий)
  • Сыр плавленый – 2 шт.
  • Зеленый оливки – 100 г.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Яйца мелко рубятся ножом, ссыпаются в салатник
  • К яйцам добавляются рубленые оливки и тертый плавленый сыр.
  • Заправьте массу майонезом и полученным салатом заправьте тарталетки.
  • Сверху положите горку тертого твердого и отправьте в духовку.
  • Держать тарталетки в духовке следует до тех пор, пока не расплавится сыр.

Горячая закускаС сыром и помидором

Тарталетки с маскарпоне: рецепт сладких тарталеток

Вам потребуется:

  • Маскарпоне – 200 г
  • Клубника – 100 г (свежая)
  • Карамельный топинг или карамель из сахара (100 г)
  • Шоколад – 100 г (любой)
  • Масло – 50 г (сливочное, жирностью 73% и выше)

Приготовление:

  • Шоколад топится с маслом на паровой бане
  • Если вы готовите карамель, в сотейник насыпьте сахар и на медленном огне доведите его до желтоватого оттенка.
  • Наполните песочные тарталетки наполовину сливочным сыром.
  • Сверху сыро положите ровный слой шоколадного крема
  • Поверх шоколада следует аккуратно слайсами выложить клубнику и украсить ее паутинкой сахарной карамели (или карамельным топингом).

С маскарпоне

Тарталетки с творожным сыром и авокадо

Вам потребуется:

  • Творожный сыр – 200 г
  • Авокадо – 1 шт (крупный)
  • Зеленые оливки – 100 г
  • Зелень для декора и вареные перепелиные яйца
Читайте также:  Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцами и огурцом, рецепт с фото

Приготовление:

  • Творожный сыр, мякоть авокадо и половина оливок ссыпаются в чашу блендера.
  • Их следует измолоть в сильном режиме до образования пасты.
  • Если масса получится слишком рыхлой, можно добавить немного майонеза.

С сыром и авокадо

Тарталетки с ананасом, сыром и чесноком

Вам потребуется:

  • Сыр – 200 г (любой твердый)
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Консервированный ананас – несколько колечек без сиропа.
  • Майонез – несколько ст.л. (высокой жирности)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Чеснок – несколько зубков (остроту закуски вы регулируете самостоятельно по вкусу).
  • Маслины черные для декора блюда

Приготовление:

  • Натрите тертый и плавленый сыр, яйца
  • Маслины и ананас следует очень мелко нарубить
  • В салатнике смешайте ингредиенты с жирным майонезом
  • Посолите массу по вкусу, выдавите чеснок

Ананас и чеснокСыр, чеснок, ананас

Тарталетки с сыром и помидорами: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр твердый – 300 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Соленые сухарики – 40 г (покупные)
  • Майонез – несколько столовых ложек для заправки
  • Чеснок по вкусу

Приготовление:

  • Яйцо и сыр мелко рубится кубиками ножом, заправляются майонезом и приправляются чесноком.
  • В массу добавляется нарезанными мелко помидорами черри.
  • Украшаются тарталетки солеными сухариками

С помидоромЗапеченныеС консервированными томатами

Тарталетки со сливочным сыром и соленой красной рыбой

Вам потребуется:

  • Сыр сливочный – 200 г (к примеру, Филадельфия)
  • Филе красной рыбы соленое – 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Огурец – 1 шт. (маленький)

Приготовление:

  • Филе очень мелко рубится ножом
  • В мисочке смешайте рубленую рыбу с таким же нарезанным огурцом и сливочным сыром.

С сыром и рыбой

Тарталетки с копченым сыром

Вам потребуется:

  • Копченый сыр – 300 г.
  • Яйцо – 4 шт. (куриные в начинку, украсить тарталетки можно половинками вареных перепелиных яиц).
  • Куриное филе – 1 грудка (вареная)
  • Майонез – 100 г для заправки
  • Зелень – любая рубленая

Приготовление:

  • Курицу следует порубить и разделить на волокна
  • Яйцо и сыр трутся на крупной терке
  • Зелень рубится и добавляется к остальным ингредиентам.
  • Масса заправляется жирным майонезом

С копченым сыромС сыром «косичка»Запеченный копченый сыр

Острая сырная закуска в тарталетках: фото

Вам потребуется:

  • Плавленый сыр – 5 шт.
  • Грецкий орех – 100 г.
  • Свекла – 100 г.
  • Чеснок – 5 зубков
  • Майонез – несколько ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный маслины для декора – по желанию

Приготовление:

  • Сыр натирается на крупной терке
  • Свекла отваривается и натирается, добавить к сыру
  • Масса заправляется чесноком и майонезом, тщательно перемешивается.
  • Салатом начинаются тарталетки и украшаются черной маслиной.

С сыром и чеснокомЗапеченные, острые с сыромОстрые, украшенные

Тарталетки сыром чесноком и майонезом: фото

Вам потребуется:

  • Плавленый сырок – 5 шт (сливочный или дружба)
  • Яйцо – 5 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Майонез – несколько ст.л. для заправки (высокой жирности).

Приготовление:

  • Сыр и яйцо натирается на мелкой терке
  • Масса обильно заправляется майонезом
  • Следует выдавить в салат чеснок
  • Каждая тарталетка начиняется сырной начинкой и декорируется по вкусу зеленью, оливками, маслинами, тертым сыром – по вкусу.

Плавленый сыр с чеснокомЗапеченный сыр с чеснокомОстрая сырная заправка с чеснокомЧеснок, сыр, томаты

Тарталетки с яйцом и сыром

Вам понадобится:

  • Яйцо – 5 шт. (несколько перепелиных можно использовать для декора).
  • Сыр плавленый – 3 шт.
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Чеснок – 1 зубок
  • Майонез – несколько ст.л. высокой жирности

Приготовление:

  • Яйцо и сыр натираются
  • К ним добавляются очень мелко рубленые крабовые палочки.
  • Масса заправляется майонезом, добавляется чеснок

Начинка с яйцом под сыромНачинка из яйца с сыром

Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке

Вам потребуется:

  • Сыр – 200 г
  • Ветчина – 200 г (любая)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Куриная грудка – 1 шт. (вареная)
  • Майонез и сметана – несколько ст.л. высокой жирности

Приготовление:

  • Ветчина, яйцо и курица мелко рубятся
  • Их следует заправить сметаной и майонезом, тщательно перемешать
  • Сыр натрите на крупной терке
  • Начинкой заправьте тарталетки
  • Сверху положите горку тертого сыра
  • Запекайте в духовке до расплавления сыра и появлению на нем румяной корочки.

С ветчиной и сыромВетчина, сырСыр, бекон

Тарталетки с колбасой и сыром: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр – 250 г.
  • Колбаса – 200 г. (любая, желательно сервелат или полукопченая).
  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – несколько ст.л. для заправки
  • Чеснок – 1 зубок
  • Помидор – 1 шт.

Приготовление:

  • Сыр, яйца и колбаса следует мелко нарубить кубиками или соломкой.
  • Помидор очищается от кожуры и семян, мякоть мелко рубится.
  • Выдавите чеснок и добавьте майонез, тщательно перемешайте.

С колбасойС колбасой и овощамиС салатом из колбасы

Тарталетки с твердым сыром: рецепт

Вам потребуется:

  • Сыр твердый – 200 г.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Муку – 2 ст.л.
  • Майонез – 1 упаковка (в начинку и на блинчики из омлета).
  • Зелень для декора

Приготовление:

  • Из яиц следует взбить омлет с мукой и майонезом.
  • Пожарьте тонкие блинчики омлета и остывшие разрежьте на соломку.
  • Сыр натрите на крупной терке
  • Смешайте сыр с омлетом и заправьте жирным майонезом.
  • Полученным салатом начините тарталетки, украсьте зеленью.

Сырные шарики в тарталетках: рецепты

Вам пригодится:

  • Сыр плавленый – 4 шт.
  • Укроп – 10 г. рубленый, свежий
  • Морковь – 1 шт. (вареная)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез – несколько ст.л. высокой жирности
  • Черные маслины
  • Листики салата

Приготовлений:

  • Сыр натирается на большой терке
  • К нему добавляется тертая вареная морковь и яйцо
  • Добавляется рубленый укроп и рубленые маслины
  • Заправьте жирным майонезом массу
  • Сформируйте шарики
  • На дно тарталетки выложите листик салата и сверху него шарик сырного салата. Украсьте оливкой.

Оливка внутриПанировка из ореха, кунжута, паприки

Тарталетки с сырным соусом: рецепт соуса

Вам потребуется:

  • Масло (73%) – 2 ст.л.
  • Молоко (2,5%) – 200 мл.
  • Сыр твердый, легкоплавкий – 150 г.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • В сотейнике следует растопить масло
  • К нему подмешивается мука и тщательно перемешивается венчиком.
  • Молоко следует вливать маленькими порциями и все время тщательно перемешивать.
  • После того, как молоко нагреется, добавьте тертый сыр.
  • Варить соус следует до тех пор, пока каждый кусочек сыра не расплавится.
  • Все это время следует тщательно мешать массу.

Сырный соус для начинки тарталеток

Тарталетки с сырным кремом: рецепт

Вам потребуется:

  • Творог – 250 г.
  • Сливки – 200 мл. (жирные 30%)
  • Сахар – по вкусу
  • Ванилин – 1 пакетик

Приготовление:

  • Творог перетирается через сито
  • Сливки взбиваются до состояния упругой массы
  • В сливки добавляется перетертый творог, ванилин и сахар.
  • Масса взбивается до тех пор, пока не растворится сахар

Рецепты сырных салатов для начинки

  • Вариант 1: плавленый сыр, яйцо, чернослив, чеснок, майонез.
  • Вариант 2: плавленый сыр, тертая крабовая палочка, тертый свежий огурец, майонез.
  • Вариант 3: плавленый сыр, свежий огурец, соленый огурец, майонез, сметана.
  • Вариант 4: твердый сыр, маринованные грибы, жареные грибы, майонез.
  • Вариант 5: копченый сыр, копченая курица, яйцо, майонез.

Видео: «Тарталетки с Сыром и Маслинами, Начинка для Тарталеток»

Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-syrnye-tartaletki-kanape-dlya-prazdnichnogo-fursheta-recepty-s-foto-tartaletki-s-syrnoj-nachinkoj-k-prazdnichnomu-stolu-recepty-syrnyh-sousov-i-salatov-dlya-nachinki

Сырные тарталетки рецепт с фото

Фев 14, 2014 02:38

Тарталетки — это корзиночки, которые наполняются различными начинками. Тарталетки обычно готовятся из теста, но также они могут быть приготовлены из твердого сыра (сырные тарталетки), картофеля или из какого-либо другого продукта. Тесто для тарталеток может быть как пресным так и сладким, соответственно начинки соленые и сладкие.

Что положить в тарталетки?

Рецепты тарталеток с начинками могут быть самыми разными.

Начинкой в тарталетки может служить все что есть в холодильнике: грибы, мясо, рыба, овощи, фрукты, например: тарталетки с грибами, тарталетки с курицей, тарталетки с грибами и картофелем, тарталетки с грибами и курицей, тарталетки с крабовыми палочками, тарталетки с икрой, тарталетки с семгой, тарталетки с креветками, тарталетки с печенью, таралетки с треской, тарталетки с сыром…

Очень популярно на вечеринках и фуршетах подавать салаты в тарталетках. Салат в тарталетках — это один из самых быстрых способов наполнения тарталеток. Рецепты салатов могут быть с оливками, с помидорами, с огурцами…

Тарталетки приготовленные из сладкого теста обычно наполняют фруктовой начинкой или с кремом — они также называются корзиночками.

Как сделать тарталетки?

Сегодня мы приготовим тарталетки из сыра — это самый простой, вкусный и быстрый в приготовлении рецепт тарталеток.

Смотрите пошаговый рецепт приготовления сырных тарталеток с фото:

Ингредиенты для приготовления сырных тарталеток:

  • сыр (твердый) — 300 г,
  • крахмал — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления сырных тарталеток:

Приготовление рецепта сырных тарталеток начинаем с того, что трем на мелкой терке твердый сыр.

Добавляем в сыр крахмал.

Перемешиваем сыр с крахмалом и полученную сырную массу столовой ложкой выкладываем на сухую, разогретую сковороду.

Накрываем сковороду крышкой, чтобы сыр успел немного расплавиться и не подгореть.

Когда снизу сыр подрумянится, а сверху немного расплавится снимаем сырный блин лопаткой и переворачивая кладем на дно перевернутого стакана (я использовала рюмку, чтобы тарталетки из сыра были не очень большими).

Пока еще сыр мягкий прижимаем сырную массу к стакану и делаем несколько защипов, 6-7 шт., таким образом придаем форму сырным тарталеткам.

Даем сырным тарталеткам остыть прямо на формочке. Когда сырная тарталетка остынет снимаем её с формы. Получается вот такая красивая и вкусная сырная тарталетка.

Всего получается 17-20 сырных тарталеток.

Если вам понравился рецепт Сырные тарталетки, рецепт с фото, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Источник: http://kylinarik.ru/2014/02/14/syrnye-tartaletki-recept-s-foto/

Ссылка на основную публикацию