Куриные крылышки с картошкой в духовке рецепт с фото

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Пошаговые рецепты сочных куриных крылышек с картошкой в духовке2018-02-25 Лиана РаймановаВ 100 граммах готового блюда содержится:9 гр.14 гр.6 гр.193 ккал.

Довольно простое и быстрое в приготовление блюдо для сытного ужина. Нежные ароматные куриные крылышки и рассыпчатый картофель отлично дополняют друг друга.

Получается очень питательно и вкусно, особенно, если подать с каким-нибудь свежим овощным салатиком.

Ингредиенты:

8 куриных крылышек;
7 средних клубня картошки;
140 г майонеза;
50 г специи для курицы;
по 45 г соли, перца черного;
любая зелень – пол букетика;
масло рафинированное – 65 мл.

Пошаговый рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке

Шаг 1:

Крылья хорошо промываются, раскладываются на бумажном полотенце для просыхания.

Шаг 2:

Картофель очищается, моется, нарезается небольшими дольками. Если не сильно большие клубни, то на четыре части.

Шаг 3:

Жарочная емкость смазывается постным маслом, слоем выкладывается картофель.

Шаг 4:

Поверхность картофеля смазывается майонезом и посыпается специей, перцем и солью.

Шаг 5:

На картошку выкладываются куриные крылья, все перемешивается прямо в емкости и помещается в раскаленный духовой шкаф на 60 минут.

Шаг 6:

Вынимается блюдо из духовки, раскладывается по порционным тарелкам, в каждую кладутся по 2-3 крылышка, рядом овощной салат или просто овощи, нарезанные дольками, украшается зеленью.

Во время готовки будьте аккуратны, посыпая блюдо солью, так как в майонезе уже содержится небольшое ее количество.

Превосходными получаются запеченные куриные крылышки с картошкой на скорую руку. Минимум продуктов, а в результате отменное блюдо – ароматное, сытное и очень аппетитное. Отлично подходит для быстрого обеда всей семьи.

Ингредиенты:

10 куриных крыльев;
5 долек чеснока;
7 небольших картошек;
масло постное – 55 мл;
соль – 25 г;
любая приправа, перец черный – по 65 г;
майонез – 100 г;
укроп, петрушка – по 2 веточки.

Как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке

Шаг 1:

Дольки чеснока очищаются, измельчаются в чесночнице.

Шаг 2:

Крылышки ополаскиваются, слегка обсушиваются, посыпаются перцем, солью, приправой, натираются чесноком и отставляются в стороне на несколько минут, чтобы пропитались.

Шаг 3:

Освобожденный от кожуры картофель нарезается средним кубиком и выкладывается в глубокий противень, заранее смазанный маслом.

Шаг 4:

Смазывается сверху майонезом.

Шаг 5:

На картошку раскладываются крылья, ставится противень в раскаленную духовку на 50 минут.

Шаг 6:
При подаче выкладываются крылья на тарелочки по 3 штучки на порцию, рядом картошка, с другой стороны овощной салат, посыпается зеленью.

Чтобы блюдо вышло более сочным и аппетитным, крылья лучше использовать в охлажденном виде. А для большего аромата рекомендуется посыпать их смесью прованских трав.

Под нежным, чуть островатым соусом крылья хорошо пропекаются, при этом получаются очень мягкими и сочными, а картошка – рассыпчатой и вкусной. Особенно понравится поклонникам резких блюд.

Ингредиенты:

855 г куриных крыльев;
785 г картошки;
1 луковичка;
85 г сливочного маргарина;
смесь прованских трав.

Для соуса:

6 долек чеснока;
330 г майонеза;
40 г аджики острой;
30 г томатной пасты;
перец черный, соль – по 45 г;
специя – 55 г;
7 веточек петрушки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жарочный лист посыпается прованскими травами.

Шаг 2:

Картошка освобождается от кожуры, моется, нарезается небольшими дольками, посыпается солью и выкладывается на лист.

Шаг 3:

Луковичка освобождается от шелухи, шинкуется полосками, раскладывается на картошку.

Шаг 4:

Готовится соус: в глубокую чашечку выкладывается майонез, томатная паста, аджика, выдавливаются через чесночницу очищенные дольки чеснока, посыпается перцем, солью, все тщательно перемешивается.

Шаг 5:

Сливочный маргарин нарезается тонкими пластинами и кладется сверху на лук с картошкой.

Шаг 6:

Помытые и обсушенные крылья хорошенько обмазываются соусом и выкладываются на лук.

Шаг 7:

Оставшийся соус выкладывается на блюдо.

Шаг 8:

Помещается лист в горячий духовой шкаф на 60 минут.

Шаг 9:

Подается в горячем виде на порционных тарелках вместе со свежими овощами и петрушкой.

В данном рецепте аджику можно заменить острым стручковым перцем, только его предварительно следует освободить от плодоножки и измельчить.

Еще один не менее быстрый вариант куриных крылышек с картофелем. Благодаря маринованию в простом и доступном маринаде на их запекание уходит гораздо меньше времени. В готовом виде очень сочные, ароматные, с легкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

9 куриных крылышек;
перец черный, соль – по 40 г;
7 долек чеснока;
125 мл яблочного уксуса;
масло рафинированное – 90 мл;
12 картошек;
петрушка, укроп – по 6 веточек.

Как приготовить

Шаг 1:

Крылья курицы хорошо размораживаются, промываются, слегка обсушиваются, складываются в глубокую посуду.

Шаг 2:

В отдельную чашечку выдавливаются через пресс очищенные дольки чеснока, всыпается соль, черный перец, по желанию любая приправа или пряности, вливается яблочный уксус и рафинированное масло, все тщательно перемешивается и вводится в крылья.

Шаг 3:

Мясо хорошо перемешивается, накрывается чашка с крыльями полотенцем и отставляется в стороне на несколько часиков.

Шаг 4:

Освобожденная от кожуры картошка нарезается кружочками.

Шаг 5:

Промаринованные крылья выкладываются в глубокий жарочный лист, заранее промазанный маслом, сверху на них кружочки картошки.

Шаг 6:

Помещается все содержимое противня в раскаленную духовку на 1 час.

Шаг 7:

Готовое блюдо вынимается, подается горячим, украшается зеленью, рядом по желанию кладется 1 чайная ложечка острой горчицы или томатный соус.

По желанию маринад можете сделать и из других понравившихся вам ингредиентов, например, вместо яблочного уксуса допустимо использовать обычный, ввести соевый соус, а чеснок заменить красным жгучим перцем. Тоже получится вкусно и аппетитно. Если хотите блюдо приготовить чуть быстрее, крылья можете не мариновать, а сразу запечь.

В следующем варианте блюда куриные крылья тоже маринуются, только уже в горчичном маринаде, который делает их нежными, мягкими. А красивая тоненькая сырная корочка – с более выраженным и пикантным вкусом. Присутствующие в составе помидоры придают блюду сочность и летнюю свежесть.

Ингредиенты:

15 куриных крыльев;
10 картошек;
масло постное – 65 мл;
1 луковичка;
4 помидора;
155 г российского сыра;
60 г острой горчицы;
соль, перец черный – 40 г;
приправа паприка молотая, кориандр, карри – по 35 г;
4 веточки любой зелени.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Для маринада: в небольшую чашечку выкладывается горчица, всыпается соль, все приправы и пряности, тщательно перемешивается.

Шаг 2:

Помытые крылья закладываются в глубокую посуду, заливаются маринадом и маринуются несколько часиков.

Шаг 3:

Очищается картошка, нарезается тонкими кружочками, луковичка шинкуется соломкой.

Шаг 4:

Картошка перекладывается в другую глубокую посуду вместе с луком, посыпается солью, перцем, приправами и пряностями, вливается немного рафинированного масла, все тщательно перемешивается и тоже отставляется в сторонке на несколько минуток.

Шаг 5:

В глубокий жарочный лист выкладывается картошка с луком.

Шаг 6:

Сверху крылышки.

Шаг 7:

Помидорки ополаскиваются, вырезается плодоножка, нарезаются кружочками и раскладываются сверху на крылышки.

Шаг 8:

Все посыпается измельченным сыром и помещается в горячую духовку на 55 минут.

Шаг 9:

При подаче украшается веточками зелени.

По аналогичному рецепту можно запечь крылышки с картошкой в духовке с добавлением других овощей, например, кабачков, капусты, баклажанов и прочих, только следует выложить все слоями и посыпать сверху сыром. Получится более питательно и по-особенному вкусно. А российский сыр допустимо заменить плавленым или колбасным.

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/ptica/kuritsa/kurinye_krilyshki/kurinye-krylyshki-s-kartoshkoj-v-duxovke/

Как запечь куриные крылышки с картошкой в духовке

7-8 порций

3 часа

204.9 ккал

5/5 (1)<\p>

Раньше я не очень любила покупать куриные крылья, ведь мяса в них мало, а возиться с ними не меньше, чем с ножками или филе. Но затем оказалось, что можно легко приготовить куриные крылышки в духовке с картошкой, и получится очень вкусно.

Рецепт сам по себе очень простой, и с ним справится даже начинающая хозяйка, ведь никаких тайных техник в нем нет. А куриное мясо можно к тому же назвать диетическим, особенно, если его запекать, а не жарить в масле.

А также в нем много витаминов группы В, кальция и железа, что способствует улучшению работы сердца. Белок является источником энергии для развития и роста мышц.

К тому же, крылья намного дешевле, чем остальное мясо, так что их можно купить больше и накормить всю семью.

Да и картошка очень сытный гарнир, который можно купить в магазине за копейки, так что это блюдо подходит для моего многочисленного семейства.

Даже коту достаются косточки со стола, чему он несказанно рад. Попробуйте приготовить такое замечательно блюдо, и вы точно об этом не пожалеете.

Рецепт куриных крылышек в духовке с картошкой

Кухонная посуда и техника: глубокий противень, разделочная доска, несколько мисок, ложка.

Куриные крылья	800 г
Картофель	1 кг
Лук	1,5 шт.
Оливковое масло	3 ст. л.
Подсолнечное масло	2,5 ст. л.
Карри	1,5 ч. л.
Сухой базилик	2/3 ч. л.
Сухой имбирь	2/3 ч. л.
Душистый перец	2 ч. л.
Острый соус	1,5 ч. л.
Уксус	2,5 ст. л.
Лимонный сок	5 ст. л.
Соевый соус	1,5 ст. л.
Чеснок	2 зубчика

Выложите 800 г крылышек в миску и добавьте к ним две большие ложки лимонного сока и одну оливкового масла.
Измельчите чеснок и высыпьте к крыльям.
Высыпьте две трети чайной ложки карри, сухого имбиря, душистого перца и полторы ложки острого соуса. Все хорошо перемешайте и поставьте мясо под пресс часа на 2.
Очистите килограмм картошки и нарежьте кружочками.
Добавьте к ней две трети чайной ложки душистого перца, сухого базилика и карри, а также полторы столовые ложки оливкового и две с половиной ложки подсолнечного масла. Посолите на вкус, покройте пленкой и оставьте минут на 30 в холодильнике.
Полторы луковицы порежьте на полукольца, добавьте к ней две с половиной столовые ложки уксуса и лимонного сока. Высыпьте две трети чайной ложки душистого перца. И оставьте минут на 30 мариноваться.
Когда все продукты замаринуются, выложите первым лук, за ним картошку и сверху курицу. Полейте оставшимся маринадом.
Запекайте 40 минут при 200°С в духовке.

Чтобы не запутаться, куда какую приправу класть и как правильно запечь куриные крылышки с картошкой в духовке, посмотрите это видео. Девушка показывает, как и что замариновать и подготовить, и в итоге получается чудесное блюдо.

Лучше всего не покупайте уже замаринованные крылышки, ведь производители часто пытаются скрыть несвежесть мяса под маринадом.
Свежие крылышки должны быть светло-розовыми и без остатков перьев или пеньков.

Пахнуть крылья должны только мясом, если чувствуется какой-то посторонний запах, то они несвежие.
Если вы берете мясо в вакуумной упаковке, то поврежденная этикетка может свидетельствовать о неправильном хранении продукта.
На замороженных крыльях должно быть минимум льда. Если это не так, то это значит, что их, видимо, уже размораживали.

Крылышки с картошкой – это полноценный ужин, но к нему можно приготовить еще простой овощной салат или достать из погреба соленья.

Еще можно добавить сыр во время готовки, тогда и мясо, и картошка у вас будут покрыты хрустящей корочкой. Для этого минут через 15 после начала готовки достаньте форму и посыпьте тертым сыром.

Еще к этому блюду не помешает подать хлеб, чтобы не так нагружать желудок. А из напитков неплохо будет подать бокальчик красного сухого вина.

Несколько советов

Пресс для мяса можно сделать, если просто налить воды в кастрюлю подходящего размера и поставить ее сверху курицы.
Добавляйте специи по своему усмотрению, чтобы не повредить здоровью или получению удовольствия от блюда.
Чтобы глаза не слезились во время нарезания лука, постоянно окунайте нож в ледяную воду.
Если у вас картошка твердых сортов, то отварите ее до полуготовности перед тем, как отправлять в духовку.
Чтобы ничего точно не подгорело и не пристало, выстелите противень фольгой.
Вместо сока лимона можно взять лимонную эссенцию.
Если вы готовите из замороженных крылышек, то достаньте их из морозилки за пару часов до готовки.
Если вы слишком рано начистили картошку, то оставьте ее в воде, чтобы она не почернела.
Чтобы чеснок было удобнее резать, сначала раздавите его ножом.
Пищевую пленку вполне можно заменить обычным чистым пакетиком.

Другие варианты

Если вы думаете, что вариантов приготовления крылышек мало, то вы очень сильно ошибаетесь. Проще всего, конечно, кинуть их в кипяток, сварить и потом подать с кетчупом, а бульон использовать для супа.

Но если вы хотите что-то стоящее, попробуйте сделать крылышки в медово-соевом соусе, и вы не сможете остановиться после первой порции. Или запеките крылышки в духовке с хрустящей корочкой и подайте их как закуску. А если вы научитесь готовить крылышки, как в КФС, то навсегда забудете о походах в подобные заведения.

Или сделайте культовые крылышки Баффало, чтобы показать, что сделать фастфуд дома можно так же вкусно, но намного полезнее.

Узнайте, как приготовить куриные крылышки на сковороде, чтобы потратить минимум времени и добиться потрясающего результата. Или научитесь готовить куриные крылышки в мультиварке, чтобы делать их максимально полезными.

Причем сделать куриные крылышки в медово-горчичном соусе можно любым из этих способов, и от этого они не теряют свой божественный вкус. Куриные крылышки – это бесценный компонент бюджетного ужина, ведь за небольшие деньги у вас получится хороший, сытный ужин.

Так что пробуйте, готовьте и рассказывайте нам о своих открытиях.

Как вам рецепт крыльев с картошкой? Что вы еще к нему добавили? Если что-то не понравилось и вы бы хотели это изменить, то напишите ваши замечания в комментариях.

Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/s-ovoschmi/kurinye-krylyshki-v-duhovke-s-kartoshkoj.html

Крылышки с картошкой в духовке

Приготовление крылышек с картошкой в духовке не потребует от вас много усилий и больших затрат времени. Меньше чем за час вы получите полноценное питательное, полезное и вкусное второе блюдо. Вместо того чтобы готовить отдельно гарнир и мясо, вы можете сделать это одновременно.

Запеченную картошку можно делать даже в мундирах, предварительно тщательно промыв. А мясо можно замариновать в различных соусах или положить необработанным, запеченная корочка получится в любом случае. В качестве дополнения к мясу можно использовать любые овощи, которые у вас имеются: помидоры, кабачки, перец, грибы.

Еще одним преимуществом данного варианта является то, что куриные крылья с картошкой в духовке не нужно постоянно помешивать или переворачивать. В духовка продукты равномерно приготовятся за короткий срок.
В данной статье мы представляем вам несколько рецептов картошки с крылышками в духовке с фото и подробными инструкциями.

Можете попробовать каждый и выбрать тот, который больше всего пришелся по душе.

Куриные крылышки с картошкой: самый простой рецепт

В дополнение к этому рецепту хорошо подойдут свежие овощи (особенно помидоры, огурцы, перец, капуста), нарезанные ломтиками или приготовленные в салате. Чтобы разнообразить блюдо, сверху картошки можно сделать слой свежих кабачков, порезанных кружочками.

Для этого блюда необходимо подготовить минимум продуктов:

куриные крылышки – 1 кг;
растительное масло;
чеснок – 3 зубчика;
соль – 1 ч. л.;
яблочный уксус – 600 мл;
картошка – 800 г;
черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Готовим крылышки так:

Курицу промываем и складываем в кастрюльку.
Посыпаем перцем, солью, другими приправами по вкусу.
Добавляем уксус с небольшим количеством растительного масла.
Чеснок измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов.

Хотя если нет времени, то это не обязательно.
Противень смазываем растительным маслом.
На него выкладываем очищенный и нарезанный кружками картофель. Немного солим.
Сверху равномерно раскладываем замаринованное мясо.
Запекаем в духовке при 180-200 градусах в течение часа.

Острые куриные крылышки в духовке с картофелем

В этом рецепте крылышки с картошкой в духовке получаются невероятно ароматными и пряными. Приправы добавят пикантный вкус, а мясо получается мягким и сочным.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

куриные крылышки – 11 шт.;
картофель – 8 шт.;
майонез – 250 г;
репчатый лук – 1 шт.;
сливочный маргарин (масло) – 50 г;
аджика – 1 ч. л.;
чеснок – 4 зубчика;
томатная паста (кетчуп) – 1 ч. л.;
соль, перец, приправы – по вкусу.

Готовятся крылышки по этому рецепту следующим образом:

Очищаем и моем картофель.
Нарезаем его кружочками и солим. Перемешиваем руками, чтобы он весь хорошо просолился.
Дно противня посыпаем небольшим количеством приправ.
Выкладываем картошку на противень.
Очищаем, промываем и нарезаем лук кольцами.

Кладем его на картошку.
Маргарин или сливочное масло нарезаем пластинками и кладем поверх лука равномерно.
Подготавливаем соус для мяса. Для этого смешиваем майонез, томатную пасту, измельченный чеснок, аджику и черный молотый перец.
Крылышки промываем под проточной водой. Каждое из них обмакиваем в соусе и выкладываем на противень.
Когда вся поверхность будет заполнена, остатками соуса поливаем блюдо.
Духовку предварительно прогреваем до 180 градусов.
Запекаем около часа, до полной готовности картошки и появления корочки на мясе.

Куриные крылышки с картошкой в духовке под сыром

В этом рецепте используется маринад из горчицы, что делает мясо нежнее и вкуснее. А сыр мягко подчеркивает эту особенность. Помидоры придают блюду сочность и свежесть. Так что такое сочетание продуктов можно считать идеальным.

Для этого блюда вам понадобится:

куриные крылышки – 1,5 кг;
картофель – 1,5 кг;
растительное масло – 50 г;
лук – 1 шт.;
помидор – 3 шт.;
твердый сыр – 100 г;
горчица – 2 ч. л.;
соль – 2 ч. л.;
специи по вкусу: кориандр, черный молотый перец, паприка, карри.

Пошаговая инструкция приготовления:

В большую емкость выливаем масло, добавляем горчицу, приправы и солим. Все перемешиваем – это наш маринад.
Крылышки промываем и кладем в блюдо. Руками тщательно смазываем все мясо маринадом и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Картошку чистим и нарезаем кружочками. Лук режем кольцами.
В отдельной посуде смешиваем картошку и лук с приправами, солью и небольшим количеством растительного масла.
Выкладываем их на противень. Вторым слоем будут замаринованная курица.
Помидоры нарезаем кружочками и кладем на курочку. Сверху натираем сыр.
Выпекаем блюдо в духовке при 200 градусах в течение 50 минут.

Приятного вам аппетита!

Источник: https://poperchi.ru/recipes/10915-krylyshki-s-kartoshkoj-v-duxovke

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Даже не знаю, с чего начать свой рассказ о сегодняшнем рецепте.

Быть может, с того, что это очень вкусно – запеченные куриные крылья с картошкой в духовке? Нежное куриное мясо и ароматный картофель со специями – это просто не может не понравиться, причем в восторге будут все – и взрослые, и дети. Или стоит сначала поделиться тем, что приготовление куриных крылышек с картошкой в духовке – очень простой и достаточно быстрый процесс?

Правда-правда, вы это действительно совсем несложно, вы всегда можете приготовить такой замечательный ужин, даже вернувшись с работы практически без сил.

А если вы еще побеспокоитесь заранее о том, чтобы замариновать крылышки и начистить картофель, то это и вовсе будет минутное дело – поставить по возвращении домой форму в духовку, а потом лишь достать ее через положенное время.

Или мне не стоит расхвалить это блюдо, а вы и сами знаете обо всех его достоинствах? Тогда я просто перейду к делу: расскажу, как приготовить крылышки в духовке с картошкой без особых хлопот. Идем на кухню?

Ингредиенты:

На 2 порции:

4 куриных крылышка;
0,5-0,6 кг картофеля;
соль, смесь перцев;
2 ч.л. соевого соуса;
4 ч.л. растительного масла;
2-3 небольших зубка чеснока;
1 ч.л. прованских трав;
0,5 ч.л. куркумы;
зелень для украшения.

Как приготовить крылышки в духовке с картошкой:

Сначала займемся крылышками. Для этого блюда их необходимо предварительно замариновать. Моем куриные крылья, проверяем, не осталось ли на них перышек, удаляем последнюю, самую тонкую фалангу – после запекания она становится слишком сухой и поэтому не очень вкусной. Выкладываем крылышки в глубокий салатник или в кастрюлю подходящего размера.

Добавляем специи: соль, смесь перцев, соевый соус, половину от общего количества растительного масла и прованских трав, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Руками распределяем специи по поверхности крылышек.

И накрываем: салатник — пищевой пленкой, кастрюлю – крышкой. Оставляем крылышки мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре.

Тем временем мы можем заняться картошкой. Чистим ее и нарезаем небольшими дольками. Если картофель некрупный, то можно его просто разрезать на половинки.

Добавляем соль по вкусу, куркуму, оставшееся количество прованских трав и растительного масла, перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем куриные крылышки, а между ними располагаем картофель.

Запекаем крылья с картошкой в духовке, разогретой до 200-220 градусов, 40-50 минут. Куриное мясо быстро готовится и подрумянивается, вся загвоздка будет в картошке. Проверить готовность картофеля можно при помощи деревянной шпажки – как только она будет легко входить в картофелину, наше блюдо можно вынимать из духовки.

Если у вас красивая форма, то можете подать крылышки с картошкой прямо в ней, украсив зеленью – укропом, петрушкой или зеленым луком.

А можно выложить на тарелку – каждому свою порцию.

Теперь вы знаете, как запечь крылышки с картошкой в духовке легко и просто. Надеюсь, вы в самое ближайшее время приготовите их по этому рецепту. А потом непременно поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Договорились?

Источник: http://8spoon.ru/retseptyi/blyuda-iz-myasa/kry-ly-shki-s-kartoshkoj-v-duhovke/

Крылышки запечённые с картофелем | Готовим просто и вкусно

Пошаговый фото рецепт приготовления крылышек запечённых с картофелем.

Состав:

куриные крылышки – 8-10 шт.,

картофель – 5-7 шт.,

репчатый лук – 2 шт.,

специй – по вкусу,

паприка – 1-2 ч. ложки,

соль, перец – по вкусу,

горчица столовая – 2-3 ч. ложки,

приправа для блюд из картофеля,

растительное масло.

Наверное, всем любителям куриного мяса известно, что самыми безопасными частями в курице считаются крылышки. В настоящее время крылышки являются очень «модным» мясом, их можно заказать в ресторанах быстрого питания, в суши барах и даже заказать домой по интернету.

На нашем сайте мы ранее уже опубликовывали рецепты приготовления куриных крылышек. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить крылышки запечённые с картофелем.

Крылышки, запечённые с картофелем – простое и вкусное второе блюдо. Блюдо получается очень сытным, крылышки очень нежными, а картофель пропитавшийся ароматом крылышек получается очень вкусным.

Благодаря нашему пошаговому фото рецепту крылышек запечённых с картофелем, вы с лёгкостью и без проблем приготовите это замечательное блюдо. Попробуйте приготовить, у вас обязательно получится.

Приготовление крылышек запечённых с картофелем

Для приготовления крылышек запечённых с картофелем нужно куриные крылышки хорошо промыть и сложить в миску.

Затем в миску добавить паприку.

Следом добавить перец и соль по вкусу.

Далее добавить 2-3 столовые ложки растительного масла.

Следом добавить 2-3 чайные ложки столовой горчицы.

Крылышки хорошо перемешать со всеми специями и оставить немного промариноваться.

Тем временем необходимо картофель очистить, ополоснуть и порезать ломтиками.

Репчатый лук очистить, ополоснуть и нарезать кольцами.

Затем картофель переложить в кастрюлю и приправить специями для блюд из картофеля.

Далее необходимо форму застелить фольгой и смазать её растительным маслом.

Затем на дно формы выложить нарезанный лук.

Следующим слоем выложить картофель и немного посолить.

Сверху на картофель выложить подготовленные крылышки.

Форму с продуктами поместить в духовку и запекать при температуре 200-230 градусов примерно 45-50 минут.

Крылышки, запечённые с картофелем готовы. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить крылышки запечённые в духовке с сыром.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Колдуны картофельные с фаршем

Источник: http://gushan.ru/krylyshki-zapechyonnye-s-kartofelem/

Куриные крылышки с картошкой в духовке

19 766 просмотров

Принято считать, что для праздничного стола из всех частей курицы идеально подходят бедра и ножки. Но сегодня я хочу предложить вам приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке. Блюдо получается недорогим, но очень вкусным, сытным и ароматным.

В супе мои дети вообще не хотят есть крылья, поэтому, приготовив эту часть курицы в духовке, я побаивалась, что дети откажутся снова и останутся без мясного блюда.

Но, к моему удивлению и восторгу, дети с удовольствием съели по порции куриных крылышек с картошкой и спросили можно ли взять еще немного добавки. Моей радости не было предела.

Тем более, что и всем взрослым такая подача пришлась по вкусу. Оказалось, что крылышки с картошкой в духовке — это очень вкусно!

Чтобы наше блюдо было ароматным и оригинальным, и мясо, и картофель я обильно посыпала смесью итальянских трав. Такую смесь можно купить в любом супермаркете. Я ее пробовала добавлять даже в суп, получается очень интересный привкус.

Итак, знакомьтесь с блюдом под названием «Куриные крылышки с картошкой в духовке» и берите рецепт себе на заметку. Он обязательно вас выручит перед приходом нежданных гостей. Ведь готовится блюдо достаточно просто и быстро.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 18 шт
Картофель – 1,5 — 2 кг
Смесь «Итальянские травы» — 1 пакетик
Майонез – 3 ст. ложки
Подсолнечное масло – 200 мл
Соль, перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления куриных крылышек с картошкой в духовке с фото

Подготавливаем сначала все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить куриные крылышки с итальянскими травами и картошкой.
Крылья необходимо тщательно помыть, удалить остатки перьев и сложить в миску. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Посыпаем мясо солью и молотым черным перцем. Снова хорошо перемешиваем.Теперь посыпаем мясо итальянскими травами. Если любите приправы, можете посыпать очень обильно, если нет, две чайные ложки будет достаточно.Даем мясу постоять 20 минут, чтобы оно немного промариновалось специями.

Затем обильно смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем крылышки. Наливаем 1 стакан воды, чтобы вода постепенно испарялась, и мясо получилось нежным, сочным и незасушенным. Ставим в духовку и начинаем готовить при 150 градусах. Каждые 10 минут поливаем мясо подливкой.Тем временем займемся картофелем.

Его необходимо помыть, почистить и тонко нарезать кружочками. Резать необходимо именно тонко, иначе будет невкусно. Для этого можно использовать острый нож, шинковку или овощерезку в комбайне.
Теперь наливаем полстакана подсолнечного масла в картофель и перемешиваем.

Затем посыпаем картофель итальянскими травами и солью. Снова все перемешиваем.

Тем временем наши крылышки начали подрумяниваться. Достаем противень из духовки, поливаем крылышки подливкой с противня. Затем аккуратно перекладываем крылышки на одну сторону противня, а на другую высыпаем картофель. Затем распределяем картофель по всей поверхности противня, выкладывая сверху крылышки.

Снова ставим в духовку противень и доводим блюдо до готовности при 180 градусах. Несколько раз можно немного пошевелить аккуратно картофель, чтобы не помять. При необходимости добавьте немного подсолнечного масла.

Вот такие крылышки с картошкой в духовке у нас получились. Подаем блюдо в горячем виде с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Анна Биленко специально для prostonavtoroe.ru

Источник: http://prostonavtoroe.ru/kurinyie-kryilyishki-s-kartoshkoy-v-duhovke.html

Крылышки в духовке с картошкой на протвине рецепт с фото

Люблю такие блюда, которые совмещают в себе и мясо и гарнир. Одним из таких дежурных рецептов в нашей семье являются куриные крылышки с картошкой в духовке. Готовить очень просто, недолго и недорого. Всю работу в основном делает духовой шкаф. Нам же нужно только замариновать крылышки и подготовить картофель.

Для маринада предлагаю отличный вариант, который сочетает в себе горчицу и соевый соус. После термической обработки вкус горчицы перестанет быть острым, но останется сладковатая нотка. А вот соевый соус сделает куриное мясо еще более ярким по вкусу.

Ингредиенты

Картофель – 1 кг;
Куриные крылышки – 600-700 г;
Горчица – 1 ст.л.;
Соевый соус – 4-5 ст.л.;
Растительное масло – 3 ст.л.;
Соль, перец.

Как приготовить куриные крылышки в духовке с картошкой

Прежде всего, нужно крылышки помыть и разрезать пополам по суставам, чтобы потом было удобно их брать. Однако резать необязательно. Подготовленные части курицы укладываем в миску, посыпаем солью и перцем. Обратите внимание на то, что в маринаде будет присутствовать соевый соус, который сам по себе соленый. Поэтому соли добавляйте немного. Перемешиваем, чтобы специи покрыли все куски.

Добавляем ложку или полторы горчицы. Снова перемешиваем.

И в завершение приготовления маринада наливаем соевый соус. Все тщательно перемешиваем и накрываем миску пленкой. Нужно оставить мариноваться крылышки хотя бы на полчаса, но лучше на час и более.

Когда курица будет готова отправляться в духовку, можно подготовить и картошку. Чистим ее и нарезаем дольками на 4-6 или 8 частей, зависит от размера клубней. Но лучше использовать картофель одинаковой величины. Солим, перемешиваем.

Наливаем немного растительного масла, благодаря которому картошка красиво зарумянится в процессе запекания.

Противень тоже смазываем маслом, чтобы не прилипали продукты. Выкладываем картофель одним слоем.

Кладем рядом или поверх куриные крылышки вместе с маринадом. Ставим в духовку (разогретую до температуры 180 градусов) запекать приблизительно 40-50 минут.

Когда куриные крылышки с картофелем в духовке станут румяными, можно проверять готовность, проткнув оба продукта деревянной шпажкой или ножом.

Достаем готовое удивительно ароматное и вкусное блюдо. Подавать его нужно в горячем виде. И готовить лучше на один прием пищи, чтобы потом не разогревать, ведь картофель теряет свои вкусовые качества при хранении в готовом виде. Однако не страшно, если осталось на следующий день. Просто помещаем картошку с крылышками в контейнер и храним в холодильнике.

Подавайте это второе блюдо с салатами, свежими овощами или соленьями.

Крылышки с картошкой в рукаве

Кусочки курицы, приготовленные по предыдущему рецепту, получаются румяными и хрустящими. А вот следующее блюдо — куриные крылышки с картошкой в духовке в рукаве, будет очень сочным, хотя и похоже по способу приготовления. Секрет в специальном рукаве для запекания. Продукты, готовящиеся в нем, запекаются в собственном соку.

Он образует насыщенный соус, который никуда не растекается и не пригорает, в отличие от обычной формы для выпечки. Именно благодаря этому соусу, мясо и картофель получатся особенно сочными и ароматными. Еще один несомненный плюс такого метода приготовления – он не требует использования масла.

Поэтому блюда получаются намного полезнее и меньше вредят фигуре.

Картофель – 1 кг;
Куриные крылья – 8-10 штучек;
Горчица – 1-1,5 ст.л. (в зависимости от ее остроты);
Соевый соус – 50 мл;
Смесь пряностей для курицы – по вкусу;
Лавровый лист – 2 шт.

Крылышки тщательно вымыть, очистить от остатков перьев и обсушить бумажным полотенцем. Это нужно для того, чтобы маринад лучше распределялся по мясу. Подготовленные крылья можно оставить целыми или разделить на фаланги.
Подготовить маринад: смешать горчицу с соевым соусом до образования однородной кашицы.
Крылышки поместить в миску, посыпать их пряностями для курицы. Можно использовать готовую смесь или любимые специи по отдельности (подойдут любые молотые перцы, порошок паприки, сушеный чеснок, куркума и сухие травы). Добавить к курице подготовленный ранее маринад и тщательно перемешать. Он должен покрыть равномерным слоем все кусочки. Если вы просушили их как следует, маринад не будет сильно стекать с мяса. Оставить курицу мариноваться на час-полтора.
В это время займитесь картофелем. Его нужно очистить от кожуры, удалить глазки и тщательно вымыть каждый клубень. Затем нарежьте их на дольки одинакового размера. Обсушите картофель бумажными полотенцами и поместите в рукав для запекания. Добавлять соль необязательно – ее достаточно в маринаде, который останется от курицы. Но, если вы все же любите соленое, можно слегка приправить картошку.
Крылышки вместе с маринадом переложить в тот же рукав, добавить лавровые листики. Завязать его (или закрыть клипсами, если они есть в комплекте) и несколько раз встряхнуть, чтобы ингредиенты как следует перемешались.
Противень, сковородку без ручки или любую другую посуду застелить пергаментом. Этот шаг можно пропустить, если используется силиконовая форма для выпечки.
Положить рукав в подготовленную посуду и отправить ее в духовку, нагретую до 200 градусов. Через 30-40 минут блюдо готово.

Совет: чтобы на продуктах образовалась румяная корочка, разрежьте рукав за 10 минут до конца приготовления. Тогда содержимое успеет поджариться.

О маринаде

Горчица и соевый соус – это беспроигрышное сочетание, которое смело можно назвать универсальным. Такой маринад подойдет к куриным крылышкам, ножкам, грудке, к любому мясу, грибам и овощам. Но и его можно усовершенствовать.

Попробуйте добавить немного меда. Он придаст составу особую пикантную нотку. Можно также поэкспериментировать с видами горчицы. Используйте острую, сладкую, зернистую или их смеси.

Они придадут одному и тому же блюду совершенно разные вкусы.

Но маринад из горчицы и соевого соуса не является единственным подходящим для куриных крылышек. Можно также использовать следующие:

Кетчуп. Самый обычный кетчуп может быть потрясающим маринадом для куриных крыльев. Он придаст им не только вкус, но и аппетитный цвет.
Майонез. Хоть и неполезный, но очень вкусный маринад.
Сметана с пряностями. На килограмм крыльев возьмите несколько ложек сметаны (5-6, в зависимости от густоты), смешайте ее с большим количеством специй, посолите и замаринуйте в этом составе крылышки.

Если у вас не оказалось продуктов, подходящих для маринования, приготовьте крылышки просто в специях. Так тоже получится очень вкусно.

Источник: https://postrecept.ru/ovoshhi/kartoshka/krylyshki-v-duxovke-s-kartoshkoj-na-protvine.html

Куриные крылышки с картошкой в духовке – бюджетно! Рецепты куриных крылышек с картошкой в духовке: по-итальянски, в пиве и др

Каждая хозяйка знает, как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке.

Но со временем любой рецепт надоедает.

Хочется придать любимому блюду новый и неповторимый вкус.

Сегодня это возможно, поскольку существует огромный выбор приправ и специй.

Именно благодаря им можно приготовить десятки видов маринадов, которые изменят вкус блюда и придадут ему новые оттенки.

Куриные крылышки с картошкой в духовке – общие принципы приготовления

Покупка крылышек осуществляется в магазине или на рынке. Всегда нужно проверять их свежесть. Лучше, если мясо охлажденное, а не замороженное.

Перед приготовлением подкрылки убираются. Они не имеют питательной ценности.

Мясо нужно хорошо вымыть и выложить в глубокую тарелку. Там оно маринуется от получаса до двух.

В состав маринада можно включать любые специи и пряности. Используются приправы для картофеля и курицы.

Крылышки можно готовить целиком или разрезать надвое.

Картофель очищается и режется чаще всего на четыре части. Если клубень большой – то на три-четыре. Его готовят сырым или проваривают не больше десяти минут.

Можно нарезать картофель кубиками, соломкой и дольками.

Время запекания составляет час–полтора при температуре 180 градусов.

Противень накрывается пекарской бумагой или фольгой и смазывается растительным маслом.

Приготовить блюдо можно в рукаве для запекания.

1. Куриные крылышки с картошкой в духовке «Обед в американском стиле»

Блюдо подается с пикантным кисло-сладким соусом, приготовленным на основе кетчупа и апельсинового сока.

Ингредиенты:

• 0,800 кг картофеля

• 0,500 кг крылышек.

• 50 граммов пармезана.

• 200 граммов кукурузных хлопьев.

• Соль.

• По ч. ложечке чили и паприки.

• 50 граммов масла сливочного.

• Луковица.

• Две чесночных дольки.

• Три ст. ложечки острой горчицы.

• 0,150 кг кетчупа.

• Одна ст. ложечка сахара.

• Полстакана апельсинового сока.

• Соус вустерский.

Способ приготовления:

Крылья поделить пополам, разложить на деревянной доске и посолить с двух сторон.

Для панировки измельчить кукурузные хлопья. Для этого положить их в кулек и раздавить руками.

Пармезан измельчить и смешать его с кукурузными хлопьями и чили.

Запанировать крылышки и выложить их на противень с пекарской бумагой.

Масло сливочное растопить. Полить крылышки.

Картофель разрезать дольками и переложить в миску. Посолить и посыпать паприкой. Перемешать.

Разложить картофель рядом с крылышками и отправить в духовку на стандартное время.

Приготовить соус:

Лук и чеснок измельчить. В сотейнике на растительном масле обжарить до прозрачности лука. Засыпать сахар и карамелизировать лук.

Добавить апельсиновый сок и выварить его примерно две минуты.

Снять сотейник с огня и перелить в миску с кетчупом. Добавить острую горчицу. Перемешать.

Влить столовую ложку вустерского соуса и размешать еще раз.

Подавать на большом блюде, посредине поместить креманку с соусом.

2. Куриные крылышки с картошкой в духовке по-итальянски

В рецепте присутствует большое количество специй, которые превращают готовое блюдо в изысканное и пикантное яство.

Ингредиенты:

• 0,800 кг картофеля.

• Килограмм крылышек куриных.

• По щепотке орегано, тмина и розмарина.

• Смесь перцев.

• Соль.

• Луковица.

• Три чесночных зубка.

• Оливковое масло.

Способ приготовления:

Пекарскую бумагу намочить в воде, хорошо отжать и расстелить на противень.

Крылышки разрезать пополам.

Лук не очищать. Нарезать кольцами и вместе шелухой высыпать на крылышки.

Чеснок порезать колечками и также добавить к крылышкам. Посыпать орегано, тмином, розмарином и смесью перцев. Перемешать и оставить на два часа.

Выложить на противень крылышки. Посыпать луком из маринада.

Добавить кусочки картошки, порезанные дольками. Присолить. Полить оливковым маслом.

Запекать при стандартной температуре час.

3. Куриные крылышки с картошкой в духовке «Обычные»

Самый простой рецепт приготовления блюда, но вкус от этого не хуже. Ароматные и сочные крылышки с нежным картофелем – отличный и сытный ужин.

Ингредиенты:

• Полтора кг картофеля.

• Килограмм крылышек куриных.

• Соль.

• Смесь перцев.

• Приправа для картофеля.

Способ приготовления:

Разрезать картофель на четыре части. Переложить кусочки в мисочку. Присолить, посыпать приправой и перемешать.

Противень устелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

Сверху положить крылышки, рядом – картофель. Приперчить и посолить мясо.

Запекать в духовке при стандартной температуре полтора часа.

4. Куриные крылышки с картошкой в духовке под горчично-томатным соусом

Пропитанные горчицей и томатом крылышки с картофелем на вкус приятные и ароматные.

Ингредиенты:

• Полтора кг картофеля.

• Килограмм крылышек куриных.

• 0,250 л кефира.

• Ч. ложечка острого томатного соуса.

• Ч. ложечка горчицы.

• Две чесночные дольки.

• Соль и смесь перцев.

Способ приготовления:

Приготовить маринад. Для этого нужно смешать кефир с острым соусом, горчицей и нарезанным чесноком.

Мариновать крылышки в смеси на протяжении двух часов.

Картофель почистить и варить в соленой воде десять минут. Выложить на блюдо, чтобы немного остыл.

На противень с пекарской бумагой, смазанной маслом, разложить крылышки и картофель. Присолить и приперчить.

Выпекать при стандартной температуре около часа.

5. Куриные крылышки с картошкой в духовке, приготовленные в рукаве

Диетическое и питательное блюдо придется по вкусу тем, кто любит вкусно поесть и не переживать при этом о лишних калориях.

Ингредиенты:

• 0,800 кг крылышек.

• Килограмм картошки.

• Головка чеснока.

• Пол-лимона.

• Соль.

• Три ч. ложечки паприки.

• Три ч. ложечки хмелей-сунелей.

Способ приготовления:

Разделить на две части куриные крылышки и поместить в мисочку. Насыпать две столовых ложечки паприки, посолить по вкусу. Добавить хмели-сунели. Перемешать и оставить в холодильнике на два часа.

Картошку нарезать соломкой. Посыпать солью и паприкой. Присыпать мелко нарезанным чесноком. Все перемешать.

Вложить картофель в рукав, а сверху разместить замаринованные крылышки. Полить лимоновым соком, завязать и поставить в разогретую до обычной температуры духовку на час.

6. Куриные крылышки с картошкой в духовке с черносливом

Картофель, пропитанный ароматами чернослива и морковки, получается нежным и мягким. А куриные крылышки – сочные и вкусные.

Ингредиенты:

• 0,700 кг крылышек.

• Килограмм картошки.

• Долька чеснока.

• Две морковки.

• Две луковицы.

• 0,100 кг чернослива.

• Соевый соус.

• Соль.

• Черный молотый перец.

• Четыре ст. ложечки майонеза.

• 0,100 кг сливочного масла.

Способ приготовления:

Крылышки положить в тарелку, щедро посолить и посыпать перцем. Влить две столовых ложечки соевого соуса и столько же майонеза. Выдавить чеснок. Все перемешать и оставить на час мариноваться.

Картошку порезать средними кубиками.

Натереть морковку и мелко порезать лук. Добавить в тарелку с картошкой.

Чернослив нарезать на четыре части, пересыпать к картошке.

Овощи посолить и приперчить. Добавить две столовых ложечки майонеза и нарезанное сливочное масло. Все хорошенько перемешать.

Приготовить рукав для запекания, перевязать его с одной стороны. Загрузить картофельную смесь и крылышки. Хорошо завязать, поставить на противень, устланный пекарской бумагой, и отправить в духовку на полтора часа.

7. Куриные крылышки с картошкой в духовке «Вкуснотища»

Главное достоинство блюда – соус, в котором маринуется мясо. В процессе запекания его ароматом и вкусом наполняется и картофель. Готовое кушанье нежное и аппетитное.

Ингредиенты:

• Килограмм картофеля.

• 0,800 кг крылышек.

• Приправа для картофеля.

Для маринада:

• Три ст. ложечки оливкового масла.

• Одна ст. ложечка аджики.

• Ст. ложка меда.

• Три ст. ложечки соуса соевого.

• 1/2 ч. ложечки паприки острой и сладкой.

• Пять зубков чеснока.

• Две ч. ложечки горчицы.

Способ приготовления:

Картофель порезать дольками. Посыпать приправой и оставить на минут десять.

Чеснок разрезать на небольшие кусочки.

Приготовить маринад, смешав все его составные. Залить крылышки и перемешать. Оставить на полтора часа.

На подготовленный противень выложить картофель и мясо. Отправить в духовку на час.

8. Куриные крылышки с картошкой в духовке в пивном кляре

Если муж давно не удивлялся кулинарным талантам, то можно приготовить на ужин блюдо за этим рецептом. Вряд ли он догадается, какой ингредиент превратил обычные продукты в необычное кушанье.

Ингредиенты:

• 0,800 кг картофеля.

• 0,500 кг крылышек.

• Две луковицы.

• Одна ст. ложечка меда.

• ½ ст. ложечки лимонного сока.

• 1/3 ч. ложечки острой и сладкой паприки.

• Два зубка чеснока.

• Яйцо.

• 100 граммов светлого пива.

• Соль.

• Три ст. ложечки муки.

Способ приготовления:

Подготовленные крылышки размещаем в глубокую мисочку. Добавляем мед, лимоновый сок и острую паприку. Выдавливаем чеснок и солим. Перемешиваем и оставляем на час.

Картофель нарезаем кубиками. Лук режем колечками. Добавляем растительное масло, солим и посыпаем сладкой паприкой. Перемешиваем.

Выкладываем на форму с фольгой лук, а сверху картофель. Запекаем двадцать пять минут.

В блендер помещаем яйцо и пиво. Размешиваем. Не выключая блендер, засыпаем муку. Добиваемся однородного состава и выливаем в тарелку готовый кляр.

Крылышки обваливаем в кляре и поджариваем на сковородке три минуты. Выкладываем на бумажную салфетку и убираем лишний жир.

Перемещаем крылышки на противень (сверху на картошку) и готовим еще минут двадцать.

9. Куриные крылышки с картошкой в духовке «Вкусный вечерок»

Простой рецепт поможет превратить ужин в небольшой праздник. Нужно только добавить бокал вина.

Ингредиенты:

• 0,700 кг картошки.

• 0,500 кг крылышек.

• Морковка.

• Соль.

• Смесь перцев.

• Приправа для курицы.

• Долька чеснока.

• Две ст. ложечки майонеза.

• Одна ч. ложечка горчицы.

• Две щепотки орегано.

• Щепотка семян фенхеля.

Способ приготовления:

Посолить и приперчить крылышки. Посыпать приправой и размешать.

Заняться приготовлением соуса: в глубокую тарелочку насыпать майонез, горчицу и измельченный чеснок. Все перемешать. Добавить орегано и семена фенхеля.

Приготовленным соусом намазать курицу. Оставить на полчаса.

Картофель разрезать на средние кубики. Порезать колечками морковку. Овощи перемешать, приперчить и присолить. Влить ложку столовую растительного масла.

На дно формы с фольгой насыпать картошку и морковку, сверху разместить куриные крылышки. Запекать обычным способом. Прикрыть сверху фольгой.

Куриные крылышки с картошкой в духовке – хитрости и полезные советы

Для запекания наиболее подходят формы чугунные и керамические. Они нагреваются не сразу, а постепенно. Это позволяет избежать неравномерного пропекания продуктов и их пригорания.
Куриные крылышки с картошкой нужно загружать в уже прогретую духовку.
Слишком долго держать блюдо не следует, поскольку мясо станет сухим и может приобрести неприятный запах.
Можно использовать сложный маринад или готовые приправы для курицы и картофеля.
Рифленая часть рукава для запекания должна быть сверху, чтобы ингредиенты блюда не вытекли. Длина – в полтора раза больше размера противня. Рукав нужно крепко связать с обеих сторон.
Для получения румяной корочки на крылышках нужно смазать их тоненьким слоем меда или сметаны.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kurinye-krylyshki-s-kartoshkoi-v-dukhovke-biudzhetnaia-vkusniatina-prigotovlenie-vkusnykh-kurinykh-krylyshek-s-kartoshkoi-v-dukhovke-po-amerikanski-po-italianski-v-pive/