Картошка с белыми грибами в горшочках рецепт с фото (сушеные грибы)

Картошка с сушеными подберезовиками в горшочках — рецепт

Сушеные грибы – то еще сокровище! Именно они способны скрасить любителям грибов тоскливые вечера, пока в лесу еще нет свежего «урожая».

Высушить можно любые лесные грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята… Их вкусовые качества немного разнятся друг от друга, но тем не менее, отлично «вписываются» во многие блюда. Чаще всего из сушеных грибов готовят супы, подливы, печенные и тушеные блюда.

Именно такую вкуснятину – картошку с подберезовиками в горшочках – мы сегодня и приготовим. Скоро в лесу вырастут новые грибы, и я в спешке готовлю из остатков сушеных подберезовиков.

Информация о рецепте

Категория: грибы с картошкой.

Способ приготовления: в горшочках в духовке.

Количество порций: 2 порции.

Ингредиенты:

  • картофель средний – 6 шт.
  • сушеные подберезовики – 100 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • сметана – 3 ст.л.
  • вода – 100 мл
  • растительное масло
  • по желанию – черный перец горошком.

Приготовление

  1. Грибы в сушеном виде не используют для приготовления блюд, ведь этот ингредиент – слишком твердый. Так что для начала давайте размочим грибы в воде. Насыпаем подберезовики в миску, заливаем водой с верхом и оставляем на ночь. За это время грибы увеличиваются в размере, а вода перенимает их приятный аромат (кстати, эту воду можно использовать для приготовления грибных соусов).

  2. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Складываем в отдельную мисочку.
  3. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Ставим на огонь сковородку, наливаем растительное масло и выкладываем лук. Слегка обжариваем его со всех сторон и добавляем на сковороду тертую морковь.
  4. Обжарив и морковь, добавляем к овощам вымоченные грибы.

    Можно предварительно слить с них воду, а можно просто выбрать из миски с водой с помощью шумовки.

  5. Солим грибы с овощами, размешиваем. Если вы любите перченые блюда, на этом этапе можно добавить черный перец горошком. Накрываем сковороду крышкой, и, тем временем, чистим картошку. Нарезаем ее на небольшие кусочки (примерно такие, как на суп). И добавляем в сковороду.

    Вообще-то, картошку можно не обжаривать – так блюдо получится более полезным. Но с другой стороны, тогда потребуется больше времени на запекание, ведь картошка достаточно долго печется.

  6. Готовим горшочки – снимаем с них крышки и кладем на стол. Выкладываем в них слегка обжаренные ингредиенты блюда. Обратите внимание: картошка потемнела от грибов во время жарки на сковороде.

  7. В отдельной миске или чашке разводим сметану с водой, чтобы получился такой себе соус. Заливаем им картошку с подберезовиками в горшочках.
  8. Зажигаем духовку, нагреваем до 180 градусов и ставим печься горшочки. Для полного приготовления этого блюда хватит часа.

    Картошка с подберезовиками в горшочках готова!

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Источник: http://na-vilke.ru/kartoshka-s-sushenymi-podberezovikami-v-gorshochkax.html

Грибы с картошкой в горшочках: фото, рецепты приготовления в духовке и микроволновке вкусных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовГрибы, приготовленные с картошкой в горшочках

Картошка, приготовленная с грибами в горшочках, всегда получается вкусной, сытной, ароматной и всегда выглядит аппетитно. Обычно блюдо готовится с добавлением разных видов мяса, но иногда хочется разнообразить повседневное меню, не опустошая при этом семейный бюджет.

Как приготовить грибы с картошкой в горшочках, чтобы блюдо было всегда разнообразным, готовилось просто и радовало великолепным вкусом?

Предлагаемые рецепты картофеля в духовке, запечённого в горшочках, предназначены не только для будней, но также для праздничных обедов и ужинов. К основным ингредиентам добавляют свинину, курицу, утку, овощи, сметану, сливки и сыр.  Готовят блюдо из, свежих, замороженных, маринованных, жареных и сушёных грибов. Выбирайте понравившийся вариант и приступайте к работе.

Как приготовить грибы с картошкой в горшочках: классический рецепт

Выложенная в горшочки картошка с грибами, а после запечённая в духовке, – рецепт классической русской кухни. Блюдо в приготовлении достаточно простое, но результат превосходит ожидания.

  • По 800 г картофеля и грибов;
  • 300 г лука;
  • 100 г сливочного масла;
  • Соль и чёрный молотый перец;
  • 2 ст. любого бульона.

Рецепт приготовления картошки с грибами в горшочках описан по этапам для тех, кто впервые собирается готовить такое блюдо.

  1. Грибы очистить, помыть и отварить 20 мин., снимая пенку.
  2. Промыть, дать лишней жидкости стечь и порезать соломкой.
  3. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками, толщиной не более 0,3 см.
  4. Картофель смешать с грибами, посолить и посыпать молотым перцем, перемешать руками.
  5. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и соединить с грибами и картофелем.
  6. Горшочки смазать сливочным маслом, выложить все ингредиенты, придавить руками.
  7. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла и влить немного бульона.
  8. Накрыть крышками и поставить в холодную духовку. Включить на 200°С и запекать 60-70 мин. (готовность картошки проверить зубочисткой).

Картошка с грибами и майонезом, запечённая в горшочках

Картошка с грибами и майонезом, запечённая в горшочках, понравится всем членам семьи, собравшимся за столом. Будьте уверены – никто не откажется от такого вкусного и ароматного блюда!

  • 800 г картофеля;
  • 700 г грибов (можно замороженных);
  • 3 луковицы;
  • 1 морковь;
  • Соль и смесь молотых перцев;
  • 200 мл майонеза;
  • Масло растительное;
  • 100 мл воды;
  • Зелень петрушки и/или укропа.

Рецепт с фото поможет приготовить картошку с грибами в горшочках правильно.

  1. Если грибы замороженные – разморозить, выжать воду и порезать кусочками.
  2. Если грибы свежие – отварить (если лесные), порезать кусочками или соломкой.
  3. Раскалить сковороду, налить 3-4 ст. л. масла и обжарить грибы до полного испарения жидкости.
  4. На отдельной сковороде обжарить очищенную и нарезанную тонкой соломкой морковь, соединить с грибами, посолить и перемешать.
  5. Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.
  6. Лук очистить и порезать тонкими колечками, соединить с картофелем, посолить и ввести измельчённую зелень, перемешать.
  7. В смазанные маслом горшочки выложить сначала картофель с луком, придавить руками.
  8. Затем грибы с морковью и залить смешанным с водой майонезом.
  9. Поставить горшочки в духовку и запекать 60 мин. при 190°С.

Как сделать картошку с грибами и сметаной в горшочках в микроволновке

Наверное, немногие знают, что даже в микроволновке можно запекать картошку с грибами в горшочках. Такое оборудование есть практически на каждой кухне, поэтому можно им воспользоваться при приготовлении блюда.

  • 7 картофелин;
  • 3 луковицы;
  • 500 г свежих грибов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 300 мл любого бульона;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • Соль и паприка;
  • 200 г сыра.

Грибы очищаются, промываются и нарезаются брусочками средней толщины.

Картофель, лук и чеснок очищаются, промываются в воде и измельчаются: картофель соломкой, лук тонкими четвертинками, чеснок пластинками.

На дно горшочков выкладывается по 2-3 кусочка чеснока, затем распределяется картофель, посыпается солью и паприкой.

Картофель сверху укрывается тонким слоем тёртого сыра, затем грибы и лук.

Бульон присаливается, смешивается со сметаной и заливается в горшочки.

Горшочки ставятся в микроволновую печь и готовятся на максимальной мощности 20 мин.

Картошка, запечённая в горшочках с грибами, сметаной и уткой

Картошка, запечённая в горшочках с грибами и уткой – потрясающе вкусное и сытное блюдо. Его с гордостью можно поставить перед гостями на праздничный стол.

  • 500 г мяса утки;
  • 7-9 картофелин;
  • 3 луковицы;
  • 700 г грибов;
  • 150 мл сметаны;
  • 200 мл любого бульона;
  • Масло рафинированное;
  • Соль и специи – по вкусу.

Готовится картошка с грибами и уткой в горшочках по следующему описанию, которого следует придерживаться:

  1. Мясо промойте, просушите на кухонном полотенце и нарежьте брусочками.
  2. Выложите в разогретую с маслом сковороду и обжарьте до золотистого цвета, переложите в отдельную миску.
  3. Лук и плодовые тела очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду, где жарилось мясо.
  4. Обжарьте на сильном огне 15 мин. и переложите в отдельную миску.
  5. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками, присолите и перемешайте руками.
  6. Приступайте к сбору горшочков: сначала уложите мясо, присолите, посыпьте любимыми специями.
  7. Далее уложите грибы с луком, уплотните немного руками и соедините сметану с бульоном.
  8. Посолите по вкусу, добавьте свои специи и взбейте венчиком.
  9. Залейте содержимое горшочков и поставьте в духовку для запекания.
  10. Готовьте 60-80 мин. при температуре 190°С (время приготовления будет зависеть от объёмов горшочков).

Запеченная в горшочках картошка с грибами со сливочным вкусом: рецепт с видео

Картошка с грибами и со сливками, приготовленная в керамических горшочках – отличный гарнир к мясу.

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г отваренных грибов;
  • 3 головки лука;
  • 300 мл сливок;
  • 200 г сыра;
  • 2 ст. л. измельчённой зелени укропа;
  • Соль и молотый чёрный перец.

Посмотрев видео приготовления грибов с картошкой в горшочках, можно смело приступать к процессу.

  1. Очистите картофель, нарежьте кусочками, хорошо промойте и распределите в горшочки первым слоем.
  2. Почистите лук, порежьте тонкими полукольцами и посыпьте картошку.
  3. Грибы нарежьте соломкой и выложите поверх лука, придавите немного руками, чтобы уплотнить содержимое горшочков.
  4. Подогрейте немного сливки, присолите и поперчите, добавьте зелень, тёртый сыр и перемешайте.
  5. Равномерно разлейте в горшочки и поставьте в холодную духовку.
  6. Выставите оборудование на 200°С и выпекайте 60 мин.

Запечённая в горшочках картошка с грибами приобретает сливочный вкус.

Как правильно готовить в горшочках картошку с грибами и сыром

Вкус картофеля, запеченного в горшочках с грибами и сыром, запомнят все ваши гости и родные. Под румяной сырной корочкой блюдо приобретает невероятный вкус.

  • 500 г грибов;
  • 6 картофелин;
  • 2 луковицы;
  • 200 мл сметаны;
  • 300 г сыра плавленого;
  • Сушёная петрушка и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Соль.

Пошаговое описание расскажет, как правильно готовить в горшочках картошку с грибами и сыром.

  1. Картофель и лук очищаются, промываются и нарезаются кубиками (картофель режется крупнее).
  2. Заранее подготовленные грибы нарезаются соломкой и соединяются с картофелем и луком.
  3. Вся масса солится, перчится и посыпается сушёной петрушкой, перемешивается.
  4. На дно горшочков наливается по 1,5 ст. л. сметаны и выкладываются картофель, грибы и лук.
  5. Заливаются сметаной и ставятся в холодную духовку, чтобы не лопнули.
  6. Оборудование выставляется на 180°С и ставится 60 мин. времени для запекания.
  7. Горшочки вынимаются, и содержимое посыпается тёртым сыром.
  8. Крышками горшочки не накрываются, ставятся в духовку ещё на 15 мин.
  9. Блюдо подаётся непосредственно в горшочках, что помогает долго сохранять тепло приготовленного блюда.

Картофель с сушёными грибами в горшочках: пошаговый рецепт

Этот рецепт картофеля с сушёными грибами в горшочках удобен тем, что блюдо готовится заранее и держится в горячей духовке до прихода родных или гостей.

  • 200 г сухих грибов;
  • 2 кг картофеля;
  • 3 луковицы;
  • Масло сливочное;
  • 400 л молока;
  • 200 мл сметаны;
  • Соль и прованские травы – по вкусу.

Картошка с грибами в горшочках готовится по следующему пошаговому описанию:

  1. Грибы замочить в большом количестве воды на 3-4 ч, слить через дуршлаг, промыть и нарезать соломкой.
  2. Залить тёплым молоком и оставить размокать ещё на 1 ч.
  3. Почистить картошку, хорошенько промыть и нарезать дольками.
  4. Оставить в холодной воде, чтобы не темнел и время от времени перемешиваем руками.
  5. Грибы поставить прямо в молоке на огонь и тушить на самом слабом огне 30 мин.
  6. Лук почистить, помыть, порезать кубиками и обжарить на 1 ст. л. масла.
  7. Выложить к грибам и тушить 15 мин. на медленном огне.
  8. Горшочек для запекания смазать маслом, выложить картофель, присолить и посыпать прованскими травами.
  9. Перемешать ложкой и вылить сверху грибы с луком и полить сметаной.
  10. Поставить в духовку, выставить 180°С и запекать 40-50 мин.

Картофель с маринованными грибами и болгарским перцем в горшочках

Картофель с маринованными грибами, приготовленный в горшочках, никого из ваших домочадцев не оставит равнодушными. Готовить такое блюдо – одно удовольствие, и времени на него уходит совсем немного.

  • 1 кг картофеля;
  • 600 г маринованных грибов;
  • По 100 мл сметаны и майонеза;
  • 2 луковицы;
  • 1 болгарский перец;
  • Щепотка розмарина;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Молотый красный перец и соль;
  • Масло рафинированное.

Как правильно сделать картошку с грибами в горшочке, узнайте из подробного рецепта.

  1. Лук очистите, промойте и обжарьте на масле до аппетитного золотистого цвета, примерно 10 мин.
  2. Добавьте порезанный лапшой перец, перемешайте и обжарьте 3-5 мин.
  3. Маринованные грибы промойте в воде, дайте стечь, выложив на кухонное полотенце, и нарежьте соломкой.
  4. Грибы выложите в лук, налейте по ½ части майонеза и сметаны, розмарин, немного соли и измельчённый ножом чеснок.
  5. Перемешайте и протушите на медленном огне 5-7 мин.
  6. Очистите картофель, промойте и нарежьте соломкой, обжарьте на небольшом количестве масла до полуготовности, немного присолите.
  7. Заполните картофелем горшочки на 1/3, затем выложите смесь грибов и лука.
  8. Сверху добавьте оставшийся картофель, полейте смесью майонеза и сметаны, потрусите красным перцем и закройте горшочки.
  9. Поставьте в холодный жарочный шкаф, установите 180°С и 40-45 мин. времени.

Вкусная картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами в горшочках получается очень вкусной, особенно, если будет запечена в сметане.

  • 1 кг картофеля;
  • 800 г грибов;
  • 2 луковицы;
  • 3 кисло-сладкие яблока;
  • 500 мл нежирной сметаны;
  • Чёрный молотый перец и соль;
  • Щепотка корицы;
  • 1 ст. воды;
  • Сливочное масло;
  • 1 ч. л. сушёной петрушки.

Рецепт приготовления картошки с грибами в горшочках описан по порядку.

  1. Очищенные и промытые грибы нарезать соломкой, картофель очистить, промыть и порезать кружочками.
  2. Лук и яблоки почистить и измельчить: лук тонкими полукольцами, яблоки кубиками.
  3. Смешать в одну консистенцию сметану, воду, сушёную петрушку, соль, перец и корицу.
  4. На дно горшочков положить по небольшому кусочку сливочного масла, затем картофель и немного присолить.
  5. Следующим слоем выложить часть яблок, затем грибы, снова яблоки и затем лук.
  6. Залить сметанным соусом до плечиков горшочка, накрыть крышкой и поставить в духовку.
  7. Включить оборудование и выставить 190°С на 40-50 мин.

Картофель, запечённый с грибами, сыром, томатами и курицей в горшочках

Конечно, очень вкусным в горшочках получается картофель, запечённый с грибами и курицей. Мясо птицы придаст остальным ингредиентам сочности, поэтому блюдо получится ароматным, нежным и питательным. Набор продуктов рассчитан на 4 горшочка ёмкостью по 500 мл.

  • 700 г картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 500 г отваренных грибов;
  • 2 куриные окорочка;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 500 мл бульона (лучше куриного);
  • 3 свежих томата;
  • Молотый чёрный перец и соль;
  • Масло рафинированное.

Готовим картофель с курицей и грибами в горшочках по этапам, описанным в рецепте.

  1. Картофель промыть, очистить, нарезать кружочками и снова промыть.
  2. Посолить по вкусу и выложить в сковороду с горячим маслом.
  3. Обжарить 5 мин. на среднем огне и выложить в горшочки, присыпав сверху молотым перцем.
  4. Срезать мясо с костей, промыть и нарезать кубиками, посолить и поперчить, перемешать руками, обжарить на масле 10 мин. и выложить на картофель.
  5. Грибы порезать соломкой, обжарить в масле, где жарилось мясо, примерно минут 10, выложить на мясо.
  6. Лук очистить, промыть в воде, порезать полукольцами и положить слоем в горшочки.
  7. Помидоры порезать дольками и выложить на лук.
  8. В каждый горшочек налить бульон, не доливая 2-3 см до верха.
  9. Порезать тонкой соломкой сыр, или натереть на крупной тёрке, выложить в горшочки верхним слоем и закрыть крышками.
  10. Отправить в холодную духовку, включить 180°С и выставить 60-70 мин. К блюду можно предложить сметанный соус с чесноком, что придаст картофелю и мясу пикантности.

Как приготовить в горшочках картофель с грибами и свининой

  • 600 г мякоти свинины;
  • 9 картофелин;
  • 3 луковицы;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 500 г грибов;
  • 50 г сливочного масла;
  • Зелень петрушки;
  • 500 мл воды или бульона;
  • По вкусу хмели-сунели, карри и чёрный молотый перец;
  • Соль.

Приготовление в горшочках картошки с грибами и свининой описано далее пошагово, что значительно облегчит ваши усилия.

  1. Перед заполнением горшочков следует очистить все продукты, помыть и измельчить:
  2. Лук и чеснок мелко порезать ножом, картофель нарезать кубиками, размером 1х1 см.
  3. С мяса убрать плёнку, порезать небольшими кусочками и каждый немного отбить, перемешать с солью, и приправами.
  4. Крупные экземпляры грибов порезать кусочками, маленькие оставить целыми, посолить и смешать с чесноком.
  5. Картофель посолить, поперчить по вкусу, смешать с луком и перемешать руками.
  6. Все продукты разложить в горшочки, смазанные сливочным маслом в такой очерёдности:
  7. Свинина, картофель и грибы, сверху посыпать измельчённой зеленью, залить водой или бульоном и закрыть крышками.
  8. Поставить в духовку, выставить 90 мин. и установить 180-190°С.
  9. При подаче под каждый горшочек поставить тарелку и рядом небольшую пиалу с овощным салатом.

Картофель с грибами и маринованными огурцами, запечённый в духовке в горшочке

В данном рецепте картофель с грибами, запечённый в духовке в горшочке, получается весьма необычным, но в то же время вкусным. А необычность в том, что в блюдо добавляются маринованные огурцы и всё запекается в одном большом керамическом горшочке. Такое угощение будет отлично смотреться на праздничном столе, когда соберётся вся семья.

  • 700 г любого мяса (можно свинину);
  • 6 шт. маринованных огурцов;
  • 4 головки репчатого лука;
  • 2 кг картофеля;
  • Соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
  • 2 ст. сметаны;
  • Специи – по вкусу.

Готовим блюдо по описанному ниже поэтапному рецепту.

  1. Свинина промывается, режется соломкой, огурцы также нарезаются соломкой.
  2. Лук очищается, нарезается тоненькими полукольцами, чтобы при запекании они растаяли.
  3. Лук, огурцы и мясо перемешивается, перчится смесью молотых перцев, добавляются любимые специи, при необходимости присаливается.
  4. Картошка очищается, хорошо промывается и нарезается соломкой, перчится и присаливается, перемешивается.
  5. Горшочек смазывается внутри большим количеством сметаны, далее выкладывается мясо с огурцами и луком.
  6. Затем картофель смешивается со сметаной и выкладывается на мясо.
  7. Горшочек накрывается крышкой и ставится в холодную духовку.
  8. Включается температура на 180°С, чтобы большая керамическая ёмкость равномерно прогревалась, устанавливается 90 мин. и запекается.
  9. Затем блюдо ставится на стол прямо в горшочке и раскладывается в порционные тарелки.

Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/griby-prigotovlennye-s-kartoshkoj-v-gorshochkax.html

Картошка с сушеными белыми грибами

Ola-la

Не только вкусно, но и красиво…

Вот такие красотулечки-варенички вы можете заказать себе на обед или ужин))) А еще открою один секрет: они очень вкусные!

Читать полностью…Ola-la

Не только вкусно, но и красиво…

Вот такие красотулечки-варенички вы можете заказать себе на обед или ужин))) А еще открою один секрет: они очень вкусные!Недавно приобрела набор для лепки французских шоссонов. Самая маленькая формочка отлично подошла для создания вареников.

Так что теперь мои вареники будут радовать не только живот, но и глаз)) Правда время лепки, к сожалению, увеличилось, но, как говориться, красота требует жертв…

Ассортимент вареников остался прежним, как и цены: Вареники с творогом (сладкие) — 200 руб / 0,5 кг Вареники с капустой — 200…

Читать полностью…Танечка

Деруны с соусом из белых грибов

Решила поделиться с вами своим ужином 🙂

Читать полностью…Ola-la

Вареники, пельмени, фарш из мяса, блинчики и выпечка — на заказ

Новости: Начался сбор заказов для доставки к м.Бибирево и м.Алтуфьево на 27 апреля Так же начался сбор заказов для доставки к м.

Проспекр Вернадского на 24 апреля Идет сбор заказов для доставки в район Коровинского шоссе на 29 апреля (доставка бесплатно при заказе от 600 руб). Дорогие мамочки, хочу предложить Вам домашние полуфабрикаты собственного производства.

Готовлю все сама, благо позволяет время — сижу с ребенком в декрете. Пельмени: Пельмени с мясом — свинина: 250 руб / 0,5 кг Пельмени с мясом…

Читать полностью…

«Печенька» — городок товаров и услуг

Обсудите вашу тему в сообществе, узнайте мнение активных пользователей Бэбиблога

Перейти в сообщество

Анька-Встанька

рецепты

Рецепты — МНОГО, не мои )

Читать полностью…Светлана

Супчики

Опять бессовестно скопировала у https://www.babyblog.ru/user/lenta/tchourkina Спасибо огромное за рецепты! Часть супчиков у меня своей технологии, а часть с удовольствием скопировала на будущее))

Читать полностью…❣Кристина❣

«Рецепты»

Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной суп с чечевицей Бульон говяжий, настоящий Очень согревающе-уютный суп Запечённый суп из тыквы, с сыром и овощами Суп из запечённых овощей Овощной суп с говядиной и нутом Сливочный суп пюре с овощами и…

Читать полностью…Еленка

Грибной сезон. 5 блюд.

В самом разгаре грибная пора. Частенько возникает вопрос, что же такого особенного приготовить с этими ароматными и вкусными осенними грибами. Они, конечно же будут хороши и с картошечкой на сковородочке, но есть блюда, которые подарят вам поистине незабываемый вкус. О них речь и пойдет ниже.

Читать полностью…Oles^ya04 (Олеся)

Сырные супчики

ТОП-5 СЫРНЫХ СУПЧИКОВ 1) СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ Ингредиенты: ● 2 л воды или бульона ● 4 картофелины ● вермишель ● плавленный сырок ● 20 гр сливочного масла ● соль, перец — по вкусу ● специи (по желанию) ● хлеб ● зелень Приготовление: 1.

Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности. 2. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать.

Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло…

Читать полностью…FizYavKa

Рецепты от ММ

нашла я тут пост и накопировала рецептов! будут теперь тут! ППшная лазанья Сильно творожный и сильно ленивый чизкейк) Почти баунти Почему котлеты теряют форму?

Читать полностью…Юленька

Рецепты

Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.

ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:) *** На первое: Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной…

Читать полностью…Ирина AstroTaro

Рецепты

Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.

ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:)

Читать полностью…Ирина AstroTaro

Рецепты

Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.

ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:) *** На первое: Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной…

Читать полностью…ИЛИОНА (ВЕДУНЬЯ)

Рецепты

Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.

ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:) *** На первое: Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной…

Читать полностью…KATENЬKA

Святвечiр ( Святой вечер)

Скоро большой праздник. Хочу спросить как вы его отмечаете? Святой Вечер — Сочельник — Богатый Вечер — Богатая Кутья — Вилия — одно из самых торжественных христианских и православных праздников. Его отмечают в канун Рождества, 6 января…

Читать полностью…Алёна

Диета Х. Помрой — фаза 1: список продуктов

Первое начало не пошло, все же в праздники начинать нужно с большой силой воли, у меня не вышло. Поэтому «дубль 2», с 8 января 2016 г.Список продуктов которые я буду есть в первую фазу + ниже весь список разрешенных продуктов для первой фазы.

Читать полностью…YaUlka

Подборка постных рецептов

http://menunedeli.ru/2011/01/v-post-katalog/ http://www.vkusnyblog.

ru/smak/15533 Завтраки Паштет из чечевицы на бутерброды Постный паштет на бутерброды с грибами Постный паштет на бутерброды из фасоли с грибами Постные яблочные маффины Постные блины Рецепт салата из фасоли с орехами Арабские лепешки на сковороде Каша из пшеницы по-турецки Вкусное печенье без молока и яиц Как приготовить перловую кашу вкусно Как приготовить кабачковую икру Салаты Салат из редиски и свежих овощей с горчичной заправкой Салат из помидоров и перца Салат из капусты с огурцом в азиатском стиле Салат…

Читать полностью…Ольга

Удивительные блюда из обычной картошки

Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован.

При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть, гостей ждали давно, а вот чем удивить — не знали.

Хотите совет? Точнее, много? Сейчас вы узнаете, как обычный картофель может украсить и дружеские посиделки, и почти королевский стол…

Читать полностью…Алина

Рецепты

Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.

ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:) *** На первое: Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной…

Читать полностью…

Рецепты

Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.

ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:) *** На первое: Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной…

Читать полностью…lady_korshun

Аленкины рецепты.

Уже давно я готовлю по Аленкиным рецептам. И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут??? И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!! ДАРЮ! ))) P.

S Сюда же добавлю Каталог ЯюшкиКаталог Марины-Мандарины И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.

Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в «Блюда из Скумбрии» рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются. Классифицировала так…

Читать полностью…Светлана

Первые блюда, суп пища наша :))

21 января, 17:56 • Меню: Вкусно и полезно (блюда) Шурпа из баранины Ингредиенты: Баранины-1 кг, средних морковки-2 штуки, картофель -3 штуки, больших луковицы-2 штуки, Чеснок-4 зубка, Зелень петрушки,кинзы, Соль и перец — по вкусу.

Приготовление: Баранину нарезать на кусочки, заливать холодной водой, чтобы было покрыто сверху примерно на 1/3 водой. Доводим до кипения. Кидаем лук целиком не нарезая. Снимаем пенку и варим на медленном огне примерно 1 час 30 мин.

Добавляем морковь и чеснок и варим еще примерно 30 минут…

Читать полностью…

молочный супчик с белыми грибами и сыром)

свекровь привезла банку закатанных белых грибов, решила сварить из них суп, озадачилась поиском рецепта… я вообще очень люблю сайт say7.

info, там много интересных рецептов с фото, из 2-х рецептов грибного супа сляпала свой) нам понадобится: -300 г белых грибов (можно заменить шампиньонами, лисичками, опятами — что у вас есть)) -2 небольшие луковички -2 зубчика чеснока -2 небольшие картошки -1 морковка -50 г сливочного масла -300 мл молока -1/4 стакана муки

Читать полностью…Veronika

Аленкины рецепты.

Уже давно я готовлю по Аленкиным рецептам. И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут??? И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!! ДАРЮ! ))) P.

S Сюда же добавлю Каталог ЯюшкиКаталог Марины-Мандарины И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.

Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в «Блюда из Скумбрии» рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются. Классифицировала так…

Читать полностью…Юлия (Матвей)

Аленкины рецепты.

Уже давно я готовлю по Аленкиным рецептам. И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут??? И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!! ДАРЮ! ))) P.

S Сюда же добавлю Каталог ЯюшкиКаталог Марины-Мандарины И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.

Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в «Блюда из Скумбрии» рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются. Классифицировала так…

Читать полностью…

«Рецепты»

Супы: Суп «минус кг» Куриный бульон с омлетом Бульон с гречкой Куринно-морковный суп-пюре с йогуртом и сырными крекерами Суп с фасолью и омлетом Деревенский картофельный суп Суп из печёных томатов с моцареллой Осенний суп Быстрый обед из «заготовок» Тыквенный суп с фасолью Овощной суп с клёцками Овощной суп с чечевицей Бульон говяжий, настоящий Очень согревающе-уютный суп Запечённый суп из тыквы, с сыром и овощами Суп из запечённых овощей Овощной суп с говядиной и нутом Сливочный суп пюре с овощами и…

Читать полностью…Юлия (Матвей)

Аленкины рецепты.

Уже давно я готовлю по Аленкиным рецептам. И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут??? И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!! ДАРЮ! ))) P.

S Сюда же добавлю Каталог ЯюшкиКаталог Марины-Мандарины И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.

Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в «Блюда из Скумбрии» рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются. Классифицировала так…

Читать полностью…Екатерина

Аленкины рецепты.

Уже давно я готовлю по Аленкиным рецептам. И если уж я, знающая ее дневник как свой, иногда не могу найти что-то, то как же другие ищут??? И вот решила я сделать ей (и всем вам!))) подарок))) А именно КАТАЛОГ!!! ДАРЮ! ))) P.

S Сюда же добавлю Каталог ЯюшкиКаталог Марины-Мандарины И чтобы удобнее было, разбила все на разделы.

Пишет Лена по несколько рецептов в пост (например в «Блюда из Скумбрии» рецептов 31(!!!), я специально посчитала)))), поэтому соответственно, некоторые ссылки повторяются. Классифицировала так…

Читать полностью…Таня

17 рецептов в горшочке

1.Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.

Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить…

Читать полностью…Елена

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

1.Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.

Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить…

Читать полностью…Юлия

Рецепты

Стащила у Я-Марина-Мандарина Рецептов накопилось столько, что уже сюда ссылки забываю добавлять:) проще искать слева в дневнике по категориям.ИЛИ: в окошке «поск по дневнику» пишите ключевое слово и получаете то, что искали:)

Читать полностью…

Источник: https://www.BabyBlog.ru/theme/kartoshka-s-sushenymi-belymi-gribami

Пять лучших рецептов приготовления картошки с грибами

Картошка с грибами – простой, но в то же время вкусный гарнир. К тому же готовится он в считанные минуты. Предлагаем ознакомиться с подборкой грибных рецептов, приготовленных разными способами.

Картошка с сушеными опятами

Грибы не только вкусный продукт. Во время поста они могут стать основой блюд, когда мясо запрещено употреблять в пищу. Предлагаем приготовить картошку с грибами. Использовать будем сушеные опята.

Для приготовления кулинарного шедевра под рукой нужно иметь: 0,1-0,15 кг сушеных опят (можно больше), 5-6 картофельных клубня. Дополнительно нужна луковичная репка, специи, соль и постное масло около 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Первым делом следует замочить опята в холодной воде и оставить их в таком виде на час.
  2. По истечении времени жидкость слить, грибы вымыть и варить после закипания полчаса. Готовые грибы выложить в дуршлаг, подождать, когда вся влага стечет и остудить.
  3. Картофельные клубни и луковицу очистить, сполоснуть. Лук порезать кубиками, а картошку брусочками.
  4. В сковороде разогреть масло и обжарить лук.
  5. Подготовить грибы. Для этого следует отрезать длинные ножки. В жаркое их лучше не пускать, потому что они слишком волокнистые. Лучше их впоследствии перекрутить в фарш и использовать для приготовления соуса. Маленькие шляпки оставить без изменения, а большие порезать на кусочки.
  6. Выложить грибы к луку и жарить четверть часа.
  7. В соседство к грибам отправить картошку и, перемешав все, тушить 10 минут под крышкой.
  8. Влить 1,5-2 ст. воды, добавить лаврушку, соль, специи, молотый перец.
  9. Тушить блюдо нужно, пока картошка полностью не сварится. При этом нельзя допускать, чтобы содержимое кастрюли «булькало».

Тушеную картошку с грибами разложить по тарелкам, украсить рубленой зеленью и подать к столу.

«Грибной» картофель

Приготовьте изысканную запеченную картошку с грибами по швейцарскому рецепту, который превратит обычные продукты в настоящий фейерверк вкуса, приправленный сырными нотками.

Все что вам нужно, это 0,1 свежих шампиньонов, полкило картофельных клубней, 0,1 кг сыра твердых сортов, 60 г сливочного масла, перец, соль и сухой базилик.

Приготовление:

  1. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры, порезать на ломтики не более 1 см и обжарить на сковороде, добавив сливочное масло до состояния полуготовности. На этом этапе добавить базилик и соль.
  2. Грибы вымыть, если нужно – почистить и срезать кончик ножки и порезать средними кусочками. Сыр крупно натереть.
  3. Форму смазать маслом, выложить часть картофеля так, чтобы он покрывал и стенки и дно.
  4. Оставшиеся картофельные ломтики осторожно смешать с сыром и грибами, добавив соль и специи.
  5. Полученной массой заполнить форму для запекания и отправить в духовку на полчаса. Температура готовки 180ºС.

Подавать можно как в самой форме, так и в тарелках, украсив зеленью. Блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей.

Очень вкусна будет приготовленная по этому рецепту картошка с курицей и грибами в духовке. Вам только нужно добавить слой мяса и запекать блюдо до его готовности.

Грибы с картошкой и овощами в мультиварке

Мультиварка прочно заняла лидирующее место на кухне. А вот и вкусный рецептик для нее из грибов и овощей.

Если летом проблем с овощами нет, то зимой – могут возникнуть трудности. Вы можете заменить кабачок капустой. А можно и вовсе труднодоступные овощи заменить мороженой смесью. В любом случае блюдо получается красочным, ароматным, сочным и очень вкусным.

Для приготовления картошки с грибами в мультиварке под рукой нужно иметь: 2-3 картофелины, 0,4 кг шампиньонов, половинку болгарского перца, по одному кабачку, баклажану и луковой репке, 2 помидора. Дополнительно понадобится растительное масло, пол-литра воды, соль со специями, а для вкуса ‑ пучок зелени и 2-3 чесночные дольки.

Приготовление:

  1. Первым делом подготовить все овощи: вымыть, очистить и порезать: картофельные клубни и болгарский перец небольшими кубиками, баклажан (предварительно удалить кожуру) и кабачок кружочками, томаты с луком полукольцами. Грибы вымыть, поскоблить, если они грязные, срезать немного ножки и порезать кусочками.
  2. На разогретом масле обжарить грибы до испарения лишней жидкости.
  3. В чашу мультиварки влить растительное масло и выложить резаный картофель.
  4. Сверху – слой жареных грибов. Добавить перец, соль и специи (немного).
  5. Выложить резаный лук, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс.
  6. Очередной слой – кабачки и баклажаны. Снова добавить соль и перец.
  7. Разложить резаный болгарский перец.
  8. Распределить дольки томатов.
  9. Зелень вымыть, обсушить полотенцем, мелко порубить, равномерно посыпать верхний слой.
  10. Влить чуть-чуть воды. Установить чашу в агрегат, закрыть крышку и готовить в течение часа в режиме «Тушение».

Все, картошка с грибами полностью готова, осталось только разложить по тарелкам и приступить к пиру.

Картошка с грибами в горшочках

Кажется, что готовить в горшочках – верх кулинарного мастерства. Отнюдь. Справиться с задачей может любой. Да и получается очень ароматно и вкусно. Ну, принимайте на суд картошку в горшочках с мясом и грибами.

Для приготовления нужны: по 0,3 кг картофельных клубней и шампиньонов, 50 г сыра, 20 г сушеных грибов, 0,1 кг луковой репки. Дополнительно: растительное масло, бульон и сметана (все по вкусу), соль и специи.

Приготовление:

  1. Подготовить все продукты. Грибы вымыть, залить холодной водой и оставить на полчаса. Сыр натереть. Овощи вымыть, очистит и порезать: лук с картошкой кубиками, а шампиньоны – тонкими ломтиками.
  2. На разогретом масле обжарить картофель, предварительно посолив.
  3. Выложить картофель и на оставшемся масле обжарить лук до золотистости.
  4. Когда лук будет наполовину готов, к нему следует добавить часть замоченных грибов и шампиньоны. Посыпать перцем, солью и тушить около 5 минут.
  5. Добавить к луку шампиньоны и часть белых грибов. В горшочек положить половину от всей луково-грибной массы и в центр – ложку сметаны.
  6. Следом картофель и также в центр положить сметану.
  7. Сверху распределить оставшуюся грибную массу, сметану и сыр. Влить бульон (можно воду). Ее нужно столько, чтобы горшочек заполнился на четверть.
  8. Закрыть крышкой и поставить картошку с грибами в горшочках в духовку на 45 минут. Готовить при 180ºС.

Источник: https://glav-dacha.ru/kartoshka-s-gribami-recepty/

Как приготовить грибы с картошкой в горшочках

Вам понадобится

  • 1 кг картофеля;
  • 0,5 кг свежих грибов (лучше всего белые и лисички);
  • 1 шт. моркови;
  • 4 шт. лука репчатого;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 ст. сливок 15%;
  • 4 шт. помидора;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 4 шт. перца горошком;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • 3 ст.л. майонеза или сметаны;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • соль
  • приправы – по вкусу.
  • Для второго рецепта:
  • 1 кг картофеля;
  • 0,5 кг свежих шампиньонов;
  • 3 шт. репчатого лука;
  • 2 ст.л. сухих сливок;
  • 1 ст.л муки;
  • 2 шт. помидора;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 1 ст. молока;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • соль
  • приправы по вкусу.

Инструкция

Рецепт 1. Рагу из лисичек и белых грибовГрибы почистите, вымойте и нарежьте. Картофель очистите, помойте и порежьте небольшими кубиками.

Почистите и вымойте овощи.

Морковь натрите на крупной терке, лук и помидоры порежьте полукольцами. Обжарьте все эти компоненты на сливочном масле до полуготовности. Затем добавьте нашинкованные грибы, лавровый лист, перец и приправы.

Подержите на огне 15 минут, непрерывно помешивая.

В горшочки выкладывайте все слоями: грибы с овощами, картофель, грибы и снова картошку. Слои через один необходимо солить.Налейте в каждый горшочек сливки, сверху смажьте майонезом или сметаной. Закройте крышками. Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1,5-2 часа.

За 15 минут до готовности достаньте горшки, откройте и посыпьте сверху натертым на мелкой терке сыром.

Перед подачей на стол горшочки откройте, посыпьте свежей нашинкованной зеленью.

Блюдо получается вкусное, а самое главное — питательное и обогащенное белком, витаминами и полезными веществами.

Рецепт 2. Картофель с грибами по-французскиОвощи очистите, вымойте. Картофель нарежьте тонкими колечками, лук и помидоры полукольцами. Шампиньоны нашинкуйте пластинками.На сливочном масле обжарьте сначала лук до румяной корочки. Затем добавьте помидоры и жарьте примерно 5 минут. Половину пассированных овощей отложите на отдельную тарелку.

А в оставшиеся на сковороде добавьте сливки и муку, хорошо перемешайте до образования однородной массы.Туда же выложите картофель, посолите, поперчите. Хорошо перемещайте, чтобы все картофельные колечки были покрыты сливочной массой. Выключите огонь.На отдельной сковороде обжарьте грибочки до образования небольшой корочки.

Добавьте их в картофель и снова хорошо перемешайте.В горшочки выложите картофель с грибами почти до горлышка, сверху положите отложенные обжаренные овощи. Немного посолите. Налейте в каждый горшок молоко, сверху смажьте майонезом.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

Поставьте туда плотно закрытые горшочки и томите 1,5-2 часа. Блюдо готово.

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-56703-kak-prigotovit-griby-s-kartoshkoy-v-gorshochkah

Как приготовить мясо с грибами запеченное в горшочках?

Мясо с грибами в горшочках – невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Многие хозяюшки любят угощать своих гостей таким вот произведением кулинарного искусства.

Блюдо получается очень сытным и вкусным. Рецептура же его может с легкостью изменяться.

Таким образом, в горшочек можно отправить любое мясо, любые грибы, а также любые овощи, имеющиеся в холодильнике.

Хотя время приготовления мяса с грибами в горшочках и занимает полтора часа, но все же большая часть времени уходит на то, чтобы запечь его. Очевидно, что усилий нужно приложить минимум, зато результат превзойдет все ваши ожидания, а вкуснейшие запахи из духовки никого из домочадцев не оставят равнодушными!

В данном фото рецепте мы предлагаем Вам приготовить одну из интерпретаций «горшочков» со свининой, белыми сушеными грибами и шампиньонами.

  1. Первым делом необходимо достать горшочки (в данном случае их будет шесть) и хорошенько вымыть их от пыли, а затем насухо вытереть чистым кухонным полотенцем.

    Теперь можно приступить непосредственно к подготовке ингредиентов данного блюда. Начнем мы с картофеля. Его нужно очистить от кожуры, а затем хорошенько вымыть под краном. После этого нарезаем картофель пластиночками среднего размера.

  2. Выкладываем картофель в горшочки, равномерно распределяя количество данного овоща в каждом из них.

    * Обращаем ваше внимание что картофель и прочие овощи должны находиться под мясом, чтобы жир, выделяющийся из него во время запекания, пропитывал их.

  3. Теперь настал черед морковки. Ее, как и картофель, сначала очищаем, а затем моем. После нарезаем морковь кольцами, которые впоследствии разделяя на четыре части.

    * Морковку можно конечно и натереть, но именно крупные кусочки дадут более насыщенный вкус.

  4. На этом этапе нарезанную морковь также следует равномерно распределить по горшочкам.

  5. Теперь же займемся лучком: очистим его от шелухи и нарежем крупными полукольцами.

    * Для того чтобы во время нарезания лука глаза не слезились, предварительно охладите его в холодильнике (15-20 минут) или же подержите его под струей холодной воды пару минут.

  6. Теперь настал черед выкладывать лук в горшочки. Как и в предыдущих случаях распределять этот овощ следует равномерно.

  7. Займемся свининой. Прежде всего, вымоем ее водой из под крана, а затем нарежем кубиками среднего или крупного размера.

    * Блюдо получится вкуснее, если использовать свежее мясо, а не размороженное. Если все же вы решили разморозить свинину, то не торопитесь резать подмерзшее мясо, а дождитесь полной его разморозки. В противном случае оно получится сухим.

  8. Выкладываем кусочки свинины в горшочки.

  9. Наконец-то настал черед грибов! Первыми в горшочки мы отправим белые сушеные грибы. Хорошенько их промываем, а только потом добавляем к нашему блюду. Белые грибы придадут «горшочкам» невероятный аромат!

  10. На данном этапе следует распределить белые сушеные грибы по горшочкам.

  11. Теперь же займемся шампиньонами. Их нужно тщательно вымыть и нарезать пластиночками. Эти грибы можно не очищать!

  12. Равными долями выкладываем в горшочки нарезанные шампиньоны.

  13. Итак, мы приближаемся к финалу! В каждый горшок добавляем по одной столовой ложке сметаны (жирность данного продукта Вы можете выбирать на свое усмотрение) и по две столовой ложки воды. На этом же этапе блюдо следует посолить и приперчить. При желании Вы можете добавить и какие-либо другие специи.

    Теперь закрываем горшочки крышечками и отправляем их на час в духовку, разогретую до двухсот градусов.

    * Духовку советуем прогреть заранее – минут за 15 до того, как Вы отправите в нее горшочки.

  14. По истечении часа вынимаем горшочки из духовки и перекладываем вкусное блюдо в тарелку, чтобы оно быстрее остыло, и им можно было скорее насладиться!

    * Не оставляйте горшочки в духовке после того как они будут готовы, потому как Вы рискуете пересушить мясо.

    Приятного аппетита!

Источник: http://xcook.info/mjaso-s-gribami-v-gorshochkah.html

Картошка с грибами в горшочках: лучшие рецепты с фото

Картошка с грибами в горшочках – вкусное, сытное и полезное блюдо. К тому же, когда вы готовите в духовке, запекая продукты, вы избегаете вредной жарки, поэтому все ингредиенты сохраняют свои полезные качества. Да и ваши гости приятно удивятся, если вы подадите на стол ужин в горшочках, таким образом, обычный картофель станет настоящей праздничной трапезой. 

Если вы хотите знать, как готовится картошка с грибами в горшочках, рецепты можно найти на нашем сайте. Так, в данном случае мы возьмем белые грибочки и помидоры. Получится невероятно вкусный обед или ужин для вашей семьи.

Рецепт: картошка с грибами в горшочках

На четыре порции вам понадобится 10 картошин, 50 г сушеных боровиков, одна луковица, одна морковка небольшого размера, 200 мл томатного сока, соль по вкусу, растительное масло.

Начнем мы приготовление с сушеных грибов, и сразу отметим, что это прекрасный ингредиент для разных блюд, с ними можно приготовить и суп пюре с грибами, лучшие рецепты подскажут вам, как приготовить крем суп идеальной консистенции.

Итак, сушеные плоды надо высыпать в миску, залить водой, оставить на некоторое время, чтоб они размокли. Поскольку лесные дары будут активно впитывать в себя жидкость, воду надо брать очищенную, не из-под крана.

В идеальном варианте, их надо замочить на 8-12 часов, тогда они полностью расправятся, увеличатся более чем в два раза. Эту жидкость не спешите выливать, так как она вам пригодится для грибного супа, тушеных овощей. 

Когда у вас готовы грибочки, можно начинать пошагово узнавать, как приготовить картошку с грибами в горшочках. Здесь надо отметить два главных способа: в первом предполагается предварительное обжаривание овощей, в другом – нет. Если предварительно ингредиенты обжарить, то и блюдо приготовится гораздо быстрее, поэтому, если вы торопитесь, этот вариант для вас.

Без жарки же получается значительно полезнее, и можно кушать даже тем, кто хочет быстро насытиться и при этом следит за своей фигурой. На сковороду поставить сковородку, налить растительное масло, выложить нарезанный лучок, чтобы он обжарился. Очистить морковь, натереть на крупной терке, добавить ее в сковороду, перемешать и уменьшить огонь.

Когда овощи будут мягкими, можно добавлять грибочки. Посолить и обжаривать. Это будет основа, саму же картошку не надо обжаривать, ее надо почистить и нарезать кубиками. В большой миске смешать картофель с обжаренными овощами и грибочками.

Разложить смесь в подготовленные керамические емкости для запекания, сверху полить соком томатным или можно взять пасту томатную, предварительно разведенную водой.

Духовку разогреть на 180 градусов, поставить горшочки и готовить около 40 минут до полной готовности картофеля. Если же вы предварительно овощи не обжаривали, а в сыром виде сложили, то готовиться блюдо будет в течение часа.

Если вы знаете, как выполнить консервирование огурцов, популярные рецепты вам откроют все тонкости процесса, то к картошечке можно подать хрустящие огурчики, которые особенно любят кушать детки.

Картошка с грибами в горшочках

Вы уже знаете, как приготовить курицу с грибами, пошаговый рецепт с фото можно дополнить на свой вкус, например, взять картофель и выбрать приготовление в горшочках. Надо взять полкило куриной грудки, восемь картошин, две средние луковицы, 300 г свежих шампиньонов, 40 г майонеза, 50 г твердого сыра. 

Картошка с грибами в горшочках быстро имеет высокую калорийность, 450 ккал, поэтому лучше кушать его до двух часов дня, чтобы вся энергия успела израсходоваться в течение дня.

Очистить лук, нарезать его полукольцами. Нарезать шампиньоны поперек, вы можете взять любые грибы на свой вкус, но шампиньоны купить легче всего, так как они продаются в любом магазине и на рынках, а вот лесные дары, купленные с рук, могут быть опасными, поэтому берите только проверенный продукт.

На сковороде раскалить масло, выложить лук, обжарить несколько минут, затем добавить грибы.

Теперь надо взять горшочки, выложить нарезанную грудку, посолить и поперчить, можно по желанию приправить на свой вкус. Далее выложить кубики картофеля. Сверху – обжаренные овощи. На овощи можно выложить немного майонеза и присыпать тертым сыром. В каждый горшочек влить немного жидкости, это может быть бульон или вода. Поставить их в духовку при 200 градусах, готовить полчаса.

Есть и другой рецепт: картошка с грибами в горшочках может быть приготовлена со свининой или с бараниной. Так, если вы решили брать свинину, то технология приготовления несколько изменяется. 

Мы, как обычно, обжариваем лук, но к нему затем добавляем нарезанное кусочками мясо, кусочки не должны быть слишком мелкими, приблизительно 3 на 3 см, чтобы они получились сочными после приготовления. Мясо надо обжаривать около 10 минут.

В отдельной сковороде обжариваются шампиньоны. А еще мы будем обжаривать ломтики картофеля, чтобы они подрумянились. В горшочек надо выложить сначала картофель, слить несколько ложек воды, далее – мясо с луком, сверху грибы и ложечку майонеза или сметаны.

Готовить при температуре 170 градусов в течение одного часа. Теперь вы знаете, как быстро готовится картошка с грибами в горшочках, фото рецепт наш будет вашим главным подсказчиком.

Источник: http://myhandmade7.com/52-kartoshka-s-gribami-v-gorshochkah-luchshie-recepty-s-foto.html

Ссылка на основную публикацию